第21章“麦”向希望

    早春的麦苗，就像脱去襁褓、换上单衣蹒跚学步的孩子，摇曳着手臂，舒展着筋骨，快速的生长着。

    微风吹拂，麦苗轻轻晃动，好像把自己的精神抖擞抖擞，准备使出全身力气往上蹿呢！

    绿油油的麦苗像一张绿色的地毯，铺满农田，微风吹过，麦浪一波接一波，生机盎然。这是麦子成长最旺盛、魅力四射、青春最耀眼的时期。

    静静的站在颜色已经添几许金黄的麦田里，随着一点略显暖意的风吹来，看着一层一层的麦浪，闭着眼，仿佛听到一段大地的呼唤，嗅到一丝丰收的喜悦。

    秋天是个美丽的季节，到地头，看见那一大片一大片着不到边的金黄色的麦浪，在夕阳的光辉下，更显现出天地一色的美景。

    成熟的麦子，挺着沉甸勿回的腰杆，互相磨蹭着，发出嗦嗦的响声。“突突突”收割机响过，麦田一排排倒了下去。

    五原小麦是内蒙古巴彦淖尔五原县的特产。五原县位于举世闻名的“八百里河套米粮川”的河套平原，有2400年的悠久历史和积淀深厚的文化，汉武帝时期，因九原郡改为五原郡而得名，1912年正式建县至今。

    五原古有蒙恬北筑长城、卫青抗击匈奴、诗人李白“迢迢五原关，朔雪乱边花”的名句，张敬忠的“五原o归迟，二月垂杨未挂乡”的唃涌。

    近代史，被当地老百姓称为“人间河神”的地方绅士王同春修渠治水，垦荒置田，首开河套大规模发展农业的先河，使五原成为土地肥沃、气候宜人、水渠纵横、旱涝保收的“塞外江南”。现代史上，有冯玉祥将军的五原誓师、傅作义将军五原抗战，更使五原闻名遐迩。

    据《内蒙古自治区农作物志、农业志》记载，新石器时代已有麦类作物的种植。

    1940年，绥西农让改进所从四川引进一挑水麦种子，在巴彦淖尔市各旗具试种。

    1949年，河套灌区小麦播种面积大，到了70年代中期，小麦单产有了大幅提高。五原县是全国商品粮基地之一，也是国家和内蒙古自治区重要的绿色农畜产品生产基地。

    1983年，内蒙古自治区人民政府作公决定，把包括五原县在内的15个旗县有计划、有步骤地建设成为稳产高产的商品粮基地，五原县小麦种植面积最多在60万亩，因效益低，种植面积减少。

    2013年小麦种植面积为247万亩，五原县现在小麦的主栽品种为永良4号，是1984年宁夏永宁县良种场职工培育成功。该品种在五原县种植将近30年的历史，因此地貝有光能丰富、日照充足、昼夜温差大、降雨量少而集中的气候特点，主要耕作土壤是灌淤土，其表面为土壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高，生产出的小麦籽粒饱满，容重高，蛋白质含量高，面筋值高，加工成的面粉适应面广，做出的饺子，面条色泽好，透亮，食用品质好；筋道，滑爽，粘弹性好，所含营养丰富，对人体健康很有益处。

    目前五原县小麦种植面积虽然有所减少，但这并不影响五原小麦作为一种宝贵的地理标志产品的地位，五原县将继续保护、推广和加强五原小麦品牌建设，促进五原小麦产业的发展，促进当地农业可持续的发展，为推动区域经济增长做出更大的贡献。