第38章 爷爷奶奶的饭团

    爷爷奶奶做的饭团太好吃了。是最美味的饭团啊。

    在广袤的农村大地，人们日常生活中的饮食简单而朴实。其中，饭团便是一道深受喜爱的传统美食。清晨里，像奶奶一样勤劳的人们会早早起床，准备好新鲜的糯米和各种馅料。这些馅料可能包括咸菜、肉松、豆干等，都是自家地里种出来或者亲手制作的。将糯米洗净后蒸熟，然后把它放在一个大盆里，用筷子轻轻搅拌散热。接着，她们会根据家人的口味喜好，加入适量的馅料，并用手将糯米和馅料充分混合均匀。接下来就是制作饭团的关键步骤了——捏饭团。她们熟练地将一团混合好的糯米放在手中，用力揉捏成球状或椭圆形。这个过程需要一定的技巧和经验，既要保证饭团紧实不散落，又要让口感柔软可口。做好的饭团可以直接食用，也可以用保鲜膜包起来，带到田间地头作为劳作时的干粮。无论是早餐、午餐还是晚餐，一个个热气腾腾、香气扑鼻的饭团都能给人们带来满满的能量和满足感。农村里日常做的饭团虽然朴素无华，但却蕴含着农民们对生活的热爱与坚持。它们不仅是饱腹之物，更是家乡味道的传承和亲情温暖的体现。每一口都让人感受到土地的气息和农家的淳朴风情。

    看看奶奶早晨包好饭团给我们吃，同时还会把几个饭团打包好给爷爷这位教师带去学校当作午饭吃。清晨，阳光透过窗户洒在厨房里，奶奶正忙碌地准备着早餐。她熟练地将米饭捏成一个个精致的饭团，然后小心翼翼地用保鲜膜包裹起来。这些饭团不仅仅是简单的食物，更蕴含着奶奶对家人深深的关爱。当我们围坐在餐桌旁时，奶奶微笑着将热气腾腾的饭团递给我们。每一口都充满了温暖和幸福的味道。而与此同时，奶奶还不忘另外打包几个饭团，这是专门为爷爷准备的午餐。爷爷是一名敬业的教师，每天都会早早地赶到学校授课。由于工作繁忙，有些时候，他没有时间回家吃午饭。于是，奶奶总会细心地为他准备好这份爱心午餐——饭团。这样一来，即使在忙碌的工作中，爷爷也能品尝到家里的美味，感受到家人的关怀。看着奶奶认真包装饭团的身影，我不禁感叹她的用心良苦。这种细腻的情感表达，让我深刻体会到家庭的温馨与和谐。小小的饭团成为了联系亲情的纽带，传递着无尽的爱意。

    在农村里饭团有时候是不用刻意去准备的，食品材料随处可及，美味立即呈现。有时候晚饭煮多了，吃过晚饭以后，还剩很多米饭，爷爷奶奶会把这些剩饭卷成饭团，常温保存，又是一道美味。有时候晚餐不小心做多了，待到一家人酒足饭饱之后，往往会剩下许多米饭。这时，心灵手巧的爷爷奶奶便会将这些剩饭变废为宝——只见他们熟练地舀起一勺米饭放在手心，然后轻轻捏压、揉搓，转眼间一个小巧玲珑的饭团就出现在眼前；接着如法炮制，不一会儿功夫，一个个精致可爱的饭团便整整齐齐地摆放在盘中。最后只需将它们放置于常温下妥善保存，第二天早饭时只需加热一下，便又成为一道不可多得的美味佳肴。这不仅避免了食物浪费，更让我们感受到老一辈人的勤劳与智慧。

    奶奶做的泡菜饭团让我们回味无穷。奶奶亲手制作的泡菜饭团，那独特的味道和口感令我们难以忘怀，每一口都仿佛带着家的温暖与亲情的呵护。这些小小的饭团看似简单，却蕴含着奶奶多年来积累的烹饪技巧和对家人深深的关爱。首先，奶奶会选用新鲜的食材，精心挑选上等的大米，煮熟后黏性适中、软糯可口；而泡菜则是自家腌制，酸脆爽口，散发着浓郁的香气。然后，奶奶将米饭捏成一个个小巧玲珑的团子，再包入适量的泡菜，手法娴熟地揉捏成团。当我们品尝到这美味的泡菜饭团时，舌尖立刻被酸甜的泡菜味所征服，紧接着是米饭的香甜在口中蔓延开来。这种完美的搭配既满足了味蕾的享受，又给人一种无比满足的感觉。一个接着一个，我们尽情享受着这份美食带来的快乐。如今，每当回想起那个温馨的时刻，嘴里似乎还能尝到奶奶做的泡菜饭团的滋味。它不仅仅是一道食物，更是一份珍贵的回忆和家庭情感的纽带。无论时间如何流转，那份美好的记忆永远铭刻在心底。

    每逢过年，爷爷奶奶还会准备很多小饭团，像零食一样。每临新春佳节之际，爷爷奶奶总会精心筹备许多小巧玲珑的饭团，它们宛如一件件精美的艺术品，令人垂涎欲滴。这些饭团不仅形状各异，有圆形、三角形甚至还有动物造型；而且口味多样，咸甜皆具，仿佛是专为满足我们小孩子那挑剔的味蕾而创造。它们被放置在一个个竹编的小篮子里，散发着淡淡的米香和各种馅料的香气，就像是一堆诱人的零食摆在眼前，让人忍不住想要伸手去抓一个尝尝。

    现在市集上的饭团大多已经变成各式各样的紫菜包饭了，海苔片是灵魂了。如今漫步于集市之中，那些原本简单朴实的饭团早已摇身一变，成为了琳琅满目的紫菜包饭。它们以各种新奇的模样呈现在人们眼前，仿佛是一场视觉盛宴。而这其中，海苔片无疑成了这些美食的灵魂所在。每一片薄如蝉翼的海苔都散发着淡淡的海洋气息，让人仿佛置身于浩瀚无垠的大海之中。它那独特的口感和咸鲜的味道与米饭、蔬菜、肉类等食材完美融合，相互映衬，使得整个紫菜包饭的口味更为丰富多样。不仅如此，海苔片还具有极高的营养价值。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等人体所需的营养成分。将其包裹在饭团之外，既增添了美食的风味，又提升了食物的健康程度。可以说，没有海苔片的紫菜包饭就像是失去了灵魂的躯壳，无法展现出其真正的魅力。正因为有了海苔片的存在，这些紫菜包饭才变得如此令人垂涎欲滴，成为了市集上一道亮丽的风景线。无论是匆匆过路的行人还是专程前来品尝的食客，都会被这诱人的美味所吸引，忍不住停下脚步，买上一份慢慢享用。

    镇上的紫米饭团也很多。镇上卖紫米饭团的店家比比皆是，每一家都有其独特的风味和特色。有些店家会在紫米中加入各种馅料，如肉松、咸菜、油条等，让人垂涎欲滴；还有些店家则会将紫米饭团做成不同的形状，如圆形、三角形、方形等，十分可爱有趣。每天早晨，这些卖紫米饭团的店铺门口总是排着长长的队伍，人们争相购买这美味可口的早餐。无论是学生、上班族还是老人小孩，都对这软糯香甜的紫米饭团情有独钟。有些人甚至会特意从其他地方赶来，就为了品尝一口这里的紫米饭团。除了作为早餐，紫米饭团也是下午茶或零食的不错选择。在闲暇时光里，买一个紫米饭团，慢慢咀嚼，感受那独特的口感和香气，仿佛时间都变得慢了下来。而且，紫米饭团不仅好吃，还营养丰富，富含多种维生素和矿物质，对身体健康有益。总之，镇上的紫米饭团真是多得令人眼花缭乱，每一种都有着无法抗拒的魅力。

    再也很少见白米饭般的朴素又好吃的饭团了。如今这个时代啊！真是令人感慨万分呐！像那种宛如白米饭一般既朴素无华又美味可口的饭团已经极为罕见咯！仿佛它们已经随着时间的流逝而渐渐淡出人们的视野，成为了回忆中的一部分。有时候，我真的很怀念那些简单却充满温暖的日子，那时的饭团总是能带给我无尽的满足感和幸福感。然而现在，这样的美食似乎越来越难以寻觅到了……

    后来每次回到村里，爷爷奶奶还是会抽空包饭团给我们吃，美味的记忆。