第044章 第章 比肉好吃
田守年领着田悠悠和萧垚，三个人穿着蓑衣，在村子里的荒地里转悠。
村子里的地大多是在村子的右边，也是在山下。
要开荒就是继续沿着山往右边去，那边有很多的荒地。
不然，就是从村口出去，走过三官河，河的那边都是荒地。
“还是开这里吧。”田守年看中了山下的地，“和村里人的地在一起。”
田悠悠是觉得，地越多越好，自家人种不过来可以雇人种。
至于过渡期在哪里开荒都是一样的。
反正暂时就开两亩地。
田守年大概的比划了一下，“就这一片”
“差不多两亩地。”靠着山体。
“有空就来开荒。”田守年像是给自己打气一样。
田悠悠提醒他，“爹，开荒是不是要在村长那边登记一下？”
村子的地都是归村长管的。
“没事，开好了再说一样的。”
闲在家里也没事做，既然决定了要开荒，田守年回去扛了锄头就开始了。
姜秀秀也开始裁布料
田悠悠和萧垚坐在屋檐下，品茶赏鱼。
时间慢慢流逝，快到午时了。
田翠匆匆跑来，隔着院门往里面招手，“悠悠，悠悠。”
田悠悠从凳子上起来，就这么跑进雨里，“翠儿姐，怎么了？”
“那些东西干了。”田翠拎着衣摆，也没有穿蓑衣，发间点缀着细细密密的雨珠。
她的眼角上扬，“你不是说要做吃的吗？”
“马上午时了，正好。”
田悠悠想了想，却让田翠回去把油豆皮拿到这里来。
“我家厨房里佐料多些。”
田翠拎着裙摆离开，田悠悠转身就进了厨房。
不一会儿，厨房里噼噼啪啪的就开始了。
昨天回来买了猪肉，田悠悠在刴肉，葱、姜、盐、酒调味
“萧垚。”从厨房里探出头，田悠悠呼唤萧垚，“你能不能帮我去山坡上摘点菌子回来？”
萧垚呆愣：“好。”
等冯菁和田翠拿着油豆皮过来，冯菁还带了一篮鸡蛋。
田悠悠接了油豆皮去，开始做油豆腐肉卷。
家里人吃，就不讲究了，不需要把油豆皮切成方形，直接用圆形的就开始包。
调好味道的肉泥放在油豆皮上，然后卷起。
做好的豆皮卷一半先煎后蒸，一半先煎后红烧。
等萧垚摘了菌菇回来，又做了一道油豆皮菌菇汤，里面加了一个鸡蛋。
最后又做了个凉拌油豆皮。
几道菜端上桌，大家都震惊了。
“这是豆子做的？”大家都没见过。
“大家都尝尝。”田悠悠招呼着，让冯菁和田翠也过来。
家里没那么多凳子，坐是坐不下，只能先站着。
碗也不够，只能让冯菁和田翠共用一个。
蒸的豆皮卷和红烧的豆皮卷，味道不一样，但相同的是豆卷都裹满了酱汁，入口就爆。
田悠悠自己是很喜欢吃豆制品的，但是不敢保证别人也喜欢。
于是她一脸期待的环视几人的表情。
“怎么样？”
田翠迫不及待的咬了一口，油豆腐的酱汁爆入口中，豆香肉香浓郁鲜美。
“真好吃。”田翠吞咽下去，却还回味着油豆皮的味道，“我怎么感觉这个油豆皮比肉还好吃呢。”
姜秀秀跟着点头，“是好吃，软嫩入味。”
她接着又喝了口汤，吃了汤里的豆皮，汤鲜美嫩滑，里面的豆皮也是一口爆汁，真是大鱼大肉也不换。
“冯菁，这个豆皮味道好啊，我看你们就听悠悠的，以后卖这个。”
冯菁其实在家里就跟田翠讨论过了，有了想要做这个买卖的想法。
现在尝过了豆皮的味道，就更加笃定了这个想法。
“以后我们就做这个买卖。”她道。
“以后我每天去县里卖油豆皮，翠儿在家做，等我卖完回来，再和翠儿一起做。”
田翠在旁边点头。
如此一来，她也可以帮着家里做事了。
萧垚没出声，他埋头吃着蒸的油豆皮肉卷。
虽然红烧的油豆皮肉卷也很好吃，但是他更喜欢蒸的，味道更清淡一点。
悠悠是怎么想到做出这样的食材的？
做豆腐的人那么多，怎么就没人做出来？
萧垚抬眼看了看田悠悠，她正笑着，“趁着下雨天多做一点，反正这个晒干了可以放很久。”
“这也好过做豆腐，放不了几日。”
冯菁连连点头，笑得眼睛弯成小月，“是，悠悠说的有道理。”
“我们就做这个。”
她把来时放在屋檐下的鸡蛋篮拎到桌子上。
“大哥，嫂子，这是小小谢礼，还希望你们不要嫌弃。”
姜秀秀一把托住鸡蛋篮的下面，瞪大眼睛，“冯菁，你这是做什么 呀？”
“这买卖是悠悠想出来的”冯菁拘谨的拎着鸡蛋，“大哥，嫂子，你们别嫌少。”
当初，她去跟族里兄弟学做豆腐，送了十斤肉，两只鸡，两篮鸡蛋。
但今日来得匆忙，只能先准备一篮鸡蛋。
“今日来不及了，回头我再割十斤肉，买几只鸡来谢谢悠悠。”
“不用。”姜秀秀看向田悠悠，那意思就是让她说两句。
田悠悠却知道以冯菁的为人，若是不送东西来，心里没办法安心。
“冯婶婶，肉、鸡就算了，不如”
田悠悠这会儿心里惦记着冯菁家的豆浆呢。
“婶婶每日给我们留一陶罐的豆浆吧。”
每日喝豆浆，对身体有好处，能强身健体，还能美白皮肤。
“这，这当然没问题啊。”
冯菁忙向田悠悠许诺，“悠悠，只要婶婶还在做豆腐，走豆皮，这豆浆，保准管够。”
“这就行了，什么肉啊，鸡的，就不需要了。”
田悠悠招手，“家里没有凳子，婶婶和翠儿姐就将就下，我们吃饭。”
大家盛了饭来，油豆皮吸收了肉的汤汁，鲜而不腻，又香又劲道。
越吃越想吃。
偏这个时候，田悠悠还颇为惋惜的啧道，“这油豆皮肉卷若是能先炸一炸，外焦里嫩，鲜香多汁，那就更好吃了！”
众人：“”
“还有，这油豆皮的馅料，也可以更丰富一点”
比如鸡蛋馅啊，虾肉馅啊