第103章 做菜
路天明一边做饭一边和奶奶闲聊，很快做丸子的馅料就准备好了。
“好了，下面准备下锅油炸定型！”
一听要油炸奶奶不干了，这要是不小心热油溅到孙子烫伤了怎么办！
在爷爷奶奶二人的强烈要求下，油炸定型这一步最终还是由奶奶来完成的。
看着锅里一个个丸子从肉粉色变得金黄，路天明的成就感油然而生，等奶奶把丸子炸好后，路天明把锅中多余的油倒到一个碗中留着以后再用，锅中留了个底油开始红烧。他把之前炸制定型的丸子留了一半准备晚上给父母尝尝。
随着锅中汤汁逐渐变得赤红浓稠，那香味也在房间内弥散开来。
“嗯还真别说，不用吃光是这个味道就比在婚礼酒店上吃的那个要强太多了！”
一直坐在客厅的爷爷也是闻着味儿来到了厨房。
“爷爷稍等一下就可以吃了，这个就着大米饭吃老香了！”
一边说着路天明一边关火出锅，给二老盛了米饭，然后又把锅底的汤汁浇了上去。坐在桌子前的爷爷看着色香味俱全的饭菜不禁吞咽了一下口水，接过饭碗用筷子把米饭和汤汁和匀就吃了一大口。
“爷爷，您别光吃汤泡饭啊，快尝尝丸子怎么样！”说着路天明满脸希冀的看着爷爷用勺子挖起一块丸子送入嘴中。
“嗯～”爷爷闭起眼睛发出声响。
“怎么样，爷爷味道怎么样？”
“饭店吃过的那些四喜丸子和孙子这个没法比，好吃，是真的好吃，老伴儿你也快尝尝！”
爷爷惊喜的用胳膊碰了碰奶奶，催促她也赶紧尝一尝大孙子做的美食。
“嗯，好吃！这是我吃过最好吃的狮子头了，看来以后咱们家过年又能添一道新菜啦～”
奶奶本以为老伴儿是为了哄孙子开心故意那么夸张，可自己尝了一小口后发现老伴儿真没有夸张，这狮子头做的的确要比平时喜宴上吃的四喜丸子强上太多。
看着赞不绝口的老两口，路天明也是喜笑颜开。
“就咱们家嘟嘟这手艺，拿出去卖保准被疯抢！”爷爷一边炫着饭一边夸赞道。
“爷爷你真的是这么想的？”
听到爷爷的话路天明眼睛顿时就亮了起来，再有一周可就是国庆小长假了啊，自己还没想好借口呢，爷爷这就主动提出来了！
“当然是真的，这丸子只要吃过第一回就保准还会再想吃！”
爷爷说着又盛了一块然后又给老伴儿也盛了一块。
“净扯淡，这又是五花肉又是螃蟹的这么高的成本要卖多少钱？卖贵了谁买？”奶奶在一旁笑骂道。
“贵咋啦，我孙子做的好吃，用料好贵点不是应该的么？大不了…大不了多放点配菜一起煮呗，饭店里不也是这样干的么，你看那饭店做的葱爆羊肉里面才几块羊肉？”
随着爷爷和奶奶的对话，路天明的眼睛越来越亮，爷爷肚子里有点东西啊，自己正愁怎么定价才能让人容易接受呢，爷爷就给出了解决办法！
三人一顿饭吃的都是满意至极，晚上等父母都下班回来后路天明如法炮制的用剩下炸制好的肉丸又做了一次红烧丸子，加上奶奶又做的两道素菜，爸爸妈妈也吃的胃口大开，连连夸赞路天明做的红烧狮子头好吃。
路天明趁着家人都吃的高兴提出了国庆假期想要拿红烧狮子头摆摊的想法，由于路天明之前有过多次摆摊的经验，父母倒是没有出言反对。
“摆摊倒是可以，不过你这是卖吃的，可不是随随便便找个地方就能卖的，是要有手续的！”
老妈青黛提出了一个路天明之前从来没有考虑过的问题。
餐饮行业是需要有卫生许可才能进行经营的，哪怕是一些夜市等场所也是需要缴纳管理费，而市场管理处对整个经营场所的摊贩进行登记备案管理。
“对哦，没有想过这个问题哦！”路天明有些为难了，如果真的在夜市那种地方租摊位像他这种短期玩票性质的摊位费是非常高的，每天的摊位费折合下来可能是长期包年的几倍之多，这样会大大增加成本，压缩利润空间。
和父母探讨了半天也没个结果，路天明索性也不去想了，反正离国庆还有一周的时间，实在没有办法就看看干点别的，又不是非卖红烧狮子头不可。
第二天是周末，陪路天明去市场买菜的自然换成了休息的父母。
如同昨天一样路天明走在前面负责挑选，父母跟在后面负责付钱。把昨天买过的东西再买了一遍，只不过又多买了些莲藕，香菇等蔬菜。
看到熟练的挑菜，买菜的路天明，父母对此也见怪不怪，自家儿子干一些远超同龄人的东西早就习以为常了。
到家后路天明驾轻就熟的开始和肉馅，今天他用莲藕替代了土豆，不过剩下的土豆香菇等蔬菜他也没打算浪费，一会红烧时全都改刀当作配菜一起煮了，看看口味如何，算是给摆摊做实验。
父母对路天明的所作所为完全放心，就连炸制这一步也没有丝毫要搭把手的意思，直到红烧狮子头出锅的那一刻，整个流程完全是路天明自己亲力亲为！
一大碗被“改良”过的红烧狮子头端上餐桌后，路天明先尝的不是狮子头，反而是里面的土豆，香菇等配菜。
配菜味道还可以，就是炖煮的时间短了点，入味差了点，如果再在锅里浸泡一会效果应该正好。
路天明心中想着，又夹起一块狮子头尝了尝，味道和昨天用土豆和馅口感的确能好上那么一些，但差的也不算太多，如果国庆摆摊菜品基本上可以定型了，路天明满意的点点头。
尝过味道后，路天明拿出一个餐盒把狮子头和配菜都盛出来了一些，准备明天让葛大爷尝尝给个意见，如果葛大爷那里觉得加了配菜的红烧狮子头没有问题，那自己就的确可以放心的去出摊了。