第102章 买菜
运动会结束的第二天就是周六，休息日。虽然是周六，可现在有几个单位是双休的？所以路天明理所当然的被父母送到了爷爷家，其实送到姥爷家也不是不可以，可这孩子不知道为什么打小就不喜欢去姥爷家。
“爷爷，一会咱们吃完饭去菜市场好不好？”
路天明一手拿着油条，一手端着豆腐脑含糊不清的说道。
“怎么想到去菜市场了？行，大孙子想吃啥了，爷爷买回来中午让你奶奶给你做！”
老爷子以为孙子是想要吃什么东西没有丝毫犹豫的就答应了，还把手中剥好皮的鸡蛋放到了孙子的豆腐脑中。
“来，再吃个鸡蛋有营养！”
“爷爷，今天的饭让我来做，您陪我去市场买菜就行，然后您和奶奶就等着吃现成的就行！”
“哎呦～我们家嘟嘟长大喽～奶奶要享福喽～”
坐在一旁的爷爷奶奶自然没拿一个孩子的话当真，全当是孩子一时兴起，于是爷爷给老伴使了个眼色意思是说你在家里该准备的还得准备。
奶奶也微不可察的点头表示明白。
吃完饭爷爷奶奶带着路天明一起高高兴兴的去菜市场。
全程路天明一个人挎个布兜神气洋洋的走在前面，老两口就跟在他身后。
“老板给我来一条上五花！”
一个猪肉摊位前路天明指着一块五花肉比划着。
“这么多就够！”
老板满是新奇的看着摊子前瞅着不到十岁的孩子熟练的踮着脚在猪肉上比划。
然后他又看了看孩子身后应该是家长的老两口，那眼神带着明显询问的意味。
在看到孩子身后老太太微笑着点头后老板这才放下心来说道。
“好嘞小朋友，从这儿噶是不？没看出来你小小年纪就会买菜，还知道什么是上五花呢！现在的孩子不得了，不得了啊！”
路爷爷听到别人夸奖自家孙子也是开怀大笑的付了钱。
买完猪肉后路天明又带着老两口来到了水产区。
“小朋友要吃螃蟹？”
看到路天明在自己摊位前盯着螃蟹，摊主一个四十多岁的女人连忙走过来问，虽然是问路天明，可眼神却一直在观察跟在身后的路爷爷路奶奶。
“嗯，这螃蟹让自己挑不？”
路天明也不抬头在那扒拉着螃蟹。
“让挑，买东西哪有不让挑的！来别夹到你的手，大娘帮你挑几个大的！来你看这个多大多肥！”
说着话摊主就拿起一个看上去个头不小的河蟹给路天明看。
路爷爷刚要吱声就看到路天明用手捏住螃蟹壳的两侧翻过来看了看螃蟹的肚子。螃蟹屁股是那种尖尖的形状，他摇摇头，自己又拿起一只翻过来看，这只螃蟹的屁股就是那种钝角三角形的。
路爷爷刚才以为孙子不会挑螃蟹，老板拿了一只公蟹糊弄孙子想要上前帮忙，可被孙子看破了，再看到孙子又拿起了一只母蟹后这才放心。
可没成想路天明又随手把这只母蟹放了回去，再次挑了一只母蟹出来。这次的母蟹翻过来明显要比刚才那只饱满了很多，尾部的位置微微有些泛黄。路天明看着这只螃蟹满意的点点头放到了套着口袋的套筒里。
这下不光是路爷爷就连摊主都惊讶了，这小子可不光是会分螃蟹公母啊，连带不带黄也会挑，明显是个行家啊。
这下摊主也惺惺的收回手不敢再去糊弄眼前这个岁数不大的孩子了。
“好了大娘，就这两只！”
身后的爷爷奶奶这会儿是彻底被自己的大孙子弄迷糊了，孙子这是要做啥？螃蟹就买两只？要知道河蟹本就比海蟹要小很多，两只河蟹够干嘛的啊！不过看着孙子信心满满的样子老两口也没说什么，由着他去吧！
之后路天明又带着爷爷奶奶买了些青菜和土豆（貌似各地叫法不一样，大家猜猜是哪里？）
到家后路天明先是把五花肉用清水冲洗后用绞肉机把肉绞成肉粒，这让一旁看着的奶奶更是疑惑孙子这是要做什么了。
五花肉土豆青菜一般的家常做法都是红烧肉里放一些土豆块，有些喜欢吃的清淡点的会烫一些青菜做盘底，可这五花肉都绞成肉粒了是要做什么？
在绞肉馅的同时，两只河蟹也被路天明清理好放在锅里蒸上了。
处理好肉馅后路天明又把土豆和香菇等配菜切好，开始和肉馅。
“嘟嘟，你这到底是要做什么啊？这肉馅里怎么还放土豆呢？”
一旁的奶奶实在是忍不住好奇，主动开口问道。
“奶奶，我要做的是红烧狮子头！这是我特地和我们学校食堂的大师傅学的，一会儿您就瞧好吧！”
路天明一脸得意，手上动作也不慢，看了看螃蟹已经蒸好就拿出来散热准备一会挑蟹肉。
“可我也没听说狮子头用土豆的啊！”
狮子头虽然是淮阳名菜，可在北方它还有另一个名字叫做“四喜丸子”是各种喜宴上必不可少的一道菜，路奶奶虽然没做过，可还真就没少吃过。可吃了这么多次也没听说过用土豆做的啊！
“奶奶您不知道吧，正宗的狮子头材料里会用到荸荠也就是咱们说的马蹄，咱们这边马蹄不容易买得到所以很多大饭店的师傅就用土豆或者莲藕代替，莲藕的口感会更加接近，刚刚买菜时我图省事没特地去找卖莲藕的。”
说着路天明开始往肉馅里打水，其实打水这步应该用高汤，可平时谁家会准备高汤做菜，所以路天明就用水兑了点鸡精对付着用了。
路天明一直在忙活着，知道螃蟹凉了些才开始剥蟹肉，等一些都弄好了把蟹肉也倒入馅料之中后路奶奶更加惊讶了。
“这螃蟹也是做丸子用的？”
“奶奶，我做的这个狮子头又叫蟹粉狮子头，其中最重要的一味原料就是大闸蟹，也就是咱们这里的河蟹，做法主要分为清炖和红烧，咱们今天做的是红烧的，下饭！”
“这玩意还有这么多讲究啊！嘟嘟你这都是和学校那个师傅学的？”