第28 章 酸辣粉（28）
继续着他的美味享受。
他的筷子又伸向了记忆中脆脆爽爽的卤藕片。
就看这外观，这藕片呈金黄色，片片均匀，边缘略微卷曲，犹如艺术品般赏心悦目。
这卤制地颜色也太好看了。
细细看去，每一片藕片中都夹杂着细小的孔洞，透射出淡淡的光泽，使其看起来更加诱人。
他直接从心地咬了一口。
首先会感受到酥脆的外皮在口中瞬间破碎，然后是藕片的绵密与柔滑交织在一起，让人陶醉。
太脆了。
真是外酥内软，既有酥脆的外皮，又有绵密的口感。
香料的香气更是充分渗透到藕片中，使其越吃越能感受到，越来越浓郁的香气。
这种由内而外的香气使引得牙齿有了自己的意识，开始不停地工作。
使得每一口都能品尝到香料的独特味道，与藕片本身的清甜相互映衬，产生了令人难以抗拒的魅力。
甚至还带有一种微妙的酸甜味。
这种酸甜味能尝出来不是直接添加的醋或糖，而是一种很自然的酸甜味。
它为本就好吃的藕片增添了一层清新的口感，让人在品尝的过程中不断发现新的味道，一次比一次惊喜。
好吃好吃。
这真是集酥脆、绵密、香醇、微甜于一体的美食。
并且它的口感丰富多样，既有外酥里软的酥脆感，又有香料和调料的完美融合带来的香醇味道。
明天还来。
入股不亏。
看了眼盘子中比较显眼的鸭掌。
他平时不爱吃这种没肉的东西。
可这卤鸭掌看起来真的很诱人。
单从外观上看，这卤鸭掌就呈现出诱人的深棕色。
细细观察着，就能发现每一个鸭掌都经过精心的处理，去除了多余的油脂和细毛，使其看起来更加干净美观。
老板的处理技术也很好啊。
鸭掌的皮肤看起来略微收缩着，从而凸显出下面紧密排列的肌理，在灯光下散发出诱人的光泽。
尝尝吧，快来尝尝吧。
一口咬下，就能清晰地感受到鸭掌的肉质。
是一种非常紧实而富有弹性的体验。
嘴巴不自觉地嚼着。
越吃越能感受到肌肉纤维被充分锻炼过的结实感。
而在这紧实的肉质中，还隐藏着丝丝的脂肪，它们在口中慢慢融化，释放出浓郁的鸭肉香气，与卤汁的香辣味交织在一起，形成了令人陶醉的味道。
这是什么人间美味？
总的来说，这卤鸭掌真是集酥脆、香醇、微甜、微酸于一体的美食。
它的口感更是丰富多样的，既有鸭掌本身的鲜美和弹性，又有香料和调料的完美融合带来的香醇味道。
真是香醇啊。
他不知不觉中已经喝完了一瓶啤酒。
接着又顺势把另一瓶啤酒，打开。
卤味配啤酒，真是不知今夕是何年。
盘子里虽然只剩下卤腐竹了。
可它的味道，想想都知道，肯定配得上新开一瓶啤酒。
就看看这卤腐竹的外观，色泽金黄诱人，表面光滑而略带光泽，看起来既饱满又有质感。
甚至可以想象到，切成段的腐竹在卤制过程中膨胀开来，这才能呈现出现在看到的这种诱人的蓬松感。
现在的他基本上已经饱了，可他还是打算就在这里吃好了再走。
他开始慢条斯理地享受着。
外层的腐竹经过卤制，吸收了香料的精华，变得既有弹性又略带韧性，而内部则保持了豆制品特有的细腻和柔软。
这真是每一口都能感受到腐竹在口中咀嚼时的层次感，先是外层的酥脆，随后是内里的嫩滑。
简直是外酥内嫩的典范。
更是能感受到多种香料和调味品精心熬制的卤汁，渗透到腐竹的每一丝纤维中。
这使得卤腐竹在味道上既有卤汁的深沉香辣，又不失豆制品的自然清香。
吃到后面。
还有那微妙的甜味和鲜味和卤香还有腐竹的原味相得益彰，构成了一道令人难忘的美味。
真是令人回味无穷，不想结束。
喝完最后一口啤酒的老爷爷。
心满意足地离开了小摊。
苗双双这边已经被人群包围了。
“老板，怎么不多做点？”
“不够啊，真的不够。”
“我太爱卤鸭掌了，可惜只有2个。”
“我喜欢卤腐竹，真是干香干香的。”
“卤豆腐那种滑嫩感才是享受。”
“肥而不腻的猪头肉更是佼佼者。”
“最爱脆脆爽爽的卤藕片，真是开胃又美味。”
苗双双根本不敢接话。
这么多人，你一言我一语的，她根本回不过来。
既然做不到雨露均沾，那就一视同仁。
她的大脑开始将这些话，总结出一个问题，进行回复。
“卤味拼盘，明天会多一些。”
接着她直接钻进车头，准备回家了。
大家见状，也纷纷让开，只是也没舍得立即离开。
而是望着那熟悉的餐车，慢慢远去，直到看不见为止。
真有一种，依依不舍的情绪萦绕在心头。
没买到的人，甚至想着明天早点睡，然后定闹钟早点来这里等着。
还有离得远的人，甚至直接搜附近的宾馆。
打算最近几天都直接住在这边，等吃够了，再去其他地方。
也有些人因为工作繁忙，开始现场建群，看看能不能请别人代买或者知道点相关信息。
今天的卤味各有各的味。
一开始以为都是一个卤料卤制的。
可越吃越能感受到，每种卤味的味道虽然异常的和谐相似。
但是却能吃出每种卤味的卤料都有些细微的区别。
就是因为这区别，才使得这每一类卤味都异常好吃。
老板的卤制过程不知有多繁琐。
价钱还这么合适。
真想去老板家，帮她一起做点力所能及的事情。
这样，我们顾客就能多买一些。
舒欣回到家后，直接就先睡了个回笼觉。
她好不容易的假期，可不能浪费了。
等她醒后，她饿了，就开始找吃的。
在客厅的小桌上，找到了一些面包，豆干。
舒欣直接打开，开始吃着。
随着食物的下肚，她的理智也渐渐回笼。
开始慢慢吃完手中最后一小半面包。
额……
有点干，我得去冰箱里拿瓶牛奶。