第一百六十七章 佳肴<!>
秦怡然便来了西厢,见书哥儿和赵振兴两人正忙的热火朝天,她上前见这一锅酱已经熬制的差不多了,就笑着道:“爹,哥都歇一会儿,等吃过饭了再忙活。”
“行,这锅得了,就停手吃饭。”赵振兴把身边一坛子磨好的酸辣酱搬到灶台边上,那边书哥儿灶里的火也灭了。
秦怡然看着已经排好的几个大坛子,笑着道:“你们这是做了几锅了?”
赵振兴笑着道:“现在这是第三锅了,今儿争取把这些都熬好,剩下的明儿一天也就差不多了。”他查看了下坛子,跟秦怡然道:“明儿我去你大缸叔那儿看下,先前你说的那几个大缸有没有现成的卖,大丫,看看还有什么要添置的?”
秦怡然想到今天熬的鲫鱼汤,往后天气越来越冷,真是适宜进补得时节,少不得要多煲一些汤粥之类的补补,遂问道:“爹到时问问大缸叔那边可有那种粘土烧的砂锅,专门用来煲汤用的,要是有的话买上一两个回来。”
赵振兴点头,三人出了西厢,那边李氏已经把锅内的油焖大虾盛了出来,秦怡然上前看了看,色泽红亮,香味扑鼻,她满意的点点头,帮着用筷子把虾稍微摆了下盘,便端上了炕桌。
等到李氏捡了一小盆馒头,几人都已上了炕坐下。
赵振兴拿起筷子直接招呼道:“都别客气,你们今天尝尝这鱼的味道怎么样,要是吃的好,明儿我再去捞两条回来。”
几人纷纷动筷,秦怡然也夹了一片鱼肉尝了一下,入口非常鲜嫩爽滑,鱼肉还微微有点弹牙,不但没有一点鱼腥气,还有股说不出的鲜香味儿,比她前世吃过的任何一道酸菜鱼的味道都要好上许多。
比上次的在县城买的那条黑鱼的味道更是好上不止一成,想到这里,她不由得心下一动,夹起一只虾,果然,虾肉在唇齿间几个来回,就是满嘴的鲜香,真是又鲜又嫰,滋味儿别提多好了。
那边赵振兴几人显然也觉得这次酸菜鱼的滋味比上次的还要好些,几人一边吃一边不由得暗自点头,那边棋哥儿见秦怡然刚刚吃了一只虾,他也夹了一只,放到嘴边就囫囵得咬了一口,却是只咬到了虾壳,没吃到虾肉。
他不由得微微皱着眉,盯着还夹在筷子上的那只大虾直瞪眼,秦怡然笑着夹起一只虾道:“喏,看看大姐怎么吃得。”
说完,她用牙齿轻轻地就把虾头给咬了放在一边,牙齿和手上的筷子配合着,顺着开背的一侧轻巧的往一边一撕,一个完整的虾肉就被稳稳地夹在筷子上,好似没有移动过身子般。
秦怡然把剥好的一只虾放到棋哥儿的碗里,“快吃吧。”说着,又给二丫剥了一只,那边书哥儿和陈黑丫两人已经学着她的样子也开始剥起虾来。
见两人都有些费劲,秦怡然笑着道:“其实,咱也可以直接用手剥着吃,那样比较快,今儿也没有外人,也没什么关系。”说着,放下手上的筷子,用手给大家剥了一个做示范。
“还是这样方便些。”几人都恍然的点点头,棋哥儿更是快速的就用小手剥了一只,还殷勤的放到李氏的碗里,李氏笑弯了眼睛。
“今儿还是第一回吃这虾,又都是自家人,索性就动手吧,吃完了再去洗过就是。”赵振兴也直接上手道。
一家人遂都放下手中的筷子,纷纷动手剥起虾来,秦怡然把盘子里的最后一只虾剥好了放到一旁陈黑丫的碗里,起身下炕把手洗干净。
待秦怡然回到炕上坐下,就发现自己碗里不知怎的多了好几个剥好的虾肉,她一抬头,大家都笑嘻嘻的不做声,她也笑着拿起筷子夹了一只虾肉放到嘴里,嗯,真好吃。
等到众人就着馒头把那一大锅酸菜鱼吃了个干净,几人额上都隐约冒出一些薄汗,二丫吐了吐小舌头,跟李氏道:“娘,有点辣,我想喝点水。”
“等着,娘给你盛点儿汤。”李氏想着里面一口锅里面还有熬好的鲫鱼豆皮汤还没盛出来,忙起身下炕。
待二丫捧着一小碗奶白色的鲫鱼汤,喝了一小口,不由得伸出小舌头舔了舔嘴唇道:“真好喝。”
李氏给几人都盛了一小碗汤,剩下的鲫鱼用一大海碗全部盛出来也端到了炕上,几人都吃了有些热乎,微感辣意的胃里有这一碗温热香醇的鲫鱼汤下肚,整个人都觉得浑身舒坦起来。
随着棋哥儿第一个打出一个饱嗝,秦怡然也忍不住打出一个,随着接二连三的几人都打出一个,李氏忙笑着招呼道:“都下炕消散消散,省得等会儿都要闹肚子。”
几人笑嘻嘻的都下了炕,李氏忙着把锅碗洗刷干净,那边秦怡然也把陈黑丫送出了门后,就跟李氏一道把晾干水的鸭蛋一一放到坛子里。
等到把坛子封好,秦怡然满意的笑道:“再过上十来天,这咸鸭蛋就得了,到时候娘捞些出来煮了,咱们搭糊糊吃,再好不过了。”
李氏笑着道:“行,到时候早上吃粥喝糊糊你们也能多个搭筷的。”
那边赵振兴和书哥儿也已经进了西厢,秦怡然便也转身过来一道帮忙熬辣酱,待得李氏把两个小的洗了送上了炕,就过来换下秦怡然和书哥儿,“你们都去洗洗歇息,这些我和你爹就能忙的过来了。”
两人见李
氏坚持,一旁的赵振兴也笑着道:“去吧,书哥儿不是还要练字吗?把昨儿晚上我教的一些字,你再好好练练,我等会儿忙完就来检查。”
秦怡然看出李氏应该是有什么话要跟赵振兴说,遂也不坚持,那边书哥儿听了赵振兴的话,见这边赵振兴和李氏两人也确实忙得过来,便也不坚持,和秦怡然两人一道出了西厢,等兄妹俩各自洗漱好,两人便一道在堂屋练起大字来。
等到赵振兴夫妇熬好蒜辣酱,兄妹两人已经写了三四张大字了,赵振兴先是检查过秦怡然写的,点评了几句,就让她先去歇息。
秦怡然见赵振兴还要指点书哥儿,便拉着李氏除了堂屋,“娘,咱家上次在县城买的那些胡豆收去哪儿了?”请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读