第1章 葱油拌面
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寒冬腊月,雪虐风饕。gaoyawx
鹅毛雪凌空飞舞,落在盛京皇城金碧辉煌的琉璃瓦上,不消多时便积了厚厚一层,天地间一派白茫茫。
端着药的小宫女脚步匆匆穿过白雪覆盖的庭院,地面积冰湿滑,她小心翼翼地护着药碗,迈上青石台阶,在门口抖掉一身落雪,一手推开了掉了漆的斑驳木门。
“嘎吱——”一声响,凛冽寒风便呼啸着灌入,本就谈不上温暖的室内又添寒凉。
躺在床上孟初雪瑟缩一下,再一次卷紧身上的被子,企图把寒气阻挡在外,但效果甚微。厚重的棉花被已经变硬结块,保暖能力直线下降。
何姑姑忧心孟初雪的身体,更是给她盖了一床又一床。堆叠起来的被子像一块硬邦邦的石板,将孟初雪钉在床上。
孟初雪叹气,此刻她无比怀念现代柔软蓬松的鹅绒被。
梅香赶忙关上门,阻止冷风的进一步侵袭。行至床榻前,将药放在矮桌上后,梅香扶孟初雪坐起身,仔细地掖了被子,确保不漏风。
“公主,快些将药饮了。”
天寒地冻,刚熬好的药不稍片刻就冷了。
梅香伸手捂上碗壁,感受到药汤传递来的温度,脸上露出笑意。
孟初雪接过药碗,视线落在梅香冻得通红又生了冻疮的手上,长睫颤了颤。
来到这个陌生的朝代五日了,孟初雪旁敲侧击地从身边宫人打听消息,加上原身的记忆,她大致了解自身的处境。
简而言之就是,她穿成了大昭朝的五公主,但十分不幸,是一位冷宫里的公主。
母亲宜嫔初进宫时,曾颇得圣宠,不久便有了身孕,却在孕期犯了错,被褫夺了封号,罚入长芳殿,无诏令不得出。
原主出生没多久,宜嫔便病逝了,只剩下宜嫔身边的宫女何姑姑和原主在冷宫里相依为命。
孟初雪直觉事情不简单,她想细问下去,何姑姑总是目光躲闪,借口忙碌。
宜嫔究竟所犯何事,孟初雪不得知。记忆里,何姑姑一脸愁容,说来说去,也只得一句——你娘亲她啊,走错了路。
孟初雪可以肯定,这不仅仅是维护母亲在女儿面前的形象,平静的湖面下或是夺命暗流。
不过现下最要紧的是解决生存问题,孟初雪飘远的思绪回笼,将黑乎乎的一碗药一口饮尽。
浓重的苦味霎时间弥散开,充斥着她的口腔,孟初雪眉头紧皱。下一瞬,一颗蜜饯被送入唇边,粘腻的甜驱散了涩人的苦。
梅香轻巧地收回手,看到孟初雪展眉后,满意地笑了,“奴婢的好友在膳食局果子司,奴婢想着公主喝药苦口,便向她讨要了几颗。”
“多谢。”孟初雪启唇,声音沙哑滞涩,喉咙口又泛起痒意,她克制着没咳出来。
梅香心头一紧,连忙抚上孟初雪额头,手下传来的温度正常,没有发热,她这才松了一口气。
前几日,孟初雪落水,当夜便发起了高热。医使连连摇头,意思不言而喻。
幸好,公主吉人自有天相,第二日转醒,热也退了。
想到了什么,梅香话里带了抱怨:“都怨七公主,公主分明是好心,她却……”
“梅香,慎言!”孟初雪轻斥。
那日,七公主的狸奴跑到了长芳殿,卡在墙角矮枝中,哀哀叫着,甚是可怜。原主将其救出,又听到宫人找寻呼喊之声,便循着声音找去。
狸奴被树枝划伤了脚,雪白光滑毛染了斑斑血迹,打结成缕。
七公主一瞧见,心疼坏了,不等孟初雪开口便是劈头盖脸一顿骂,见她不顺从求饶更是火上心头。推搡间,原身被推入湖中。
湖水寒冷刺骨,原身被救起后就起了高热,陷入昏迷,再睁眼便是孟初雪了。
梅香听令噤声,紧抿嘴唇,可见仍是带着气的。
“我知你是心疼我,但这样的话在宫里头要少说。”孟初雪牵过她的手,语气严肃,“这是为了你着想,懂吗?”
明明比自己还要小,梅香却从中听出了长辈的嘱咐和关切,闷闷道:“公主,梅香记住了。”
可不就是长辈么,孟初雪看着她耷拉着脑袋的可怜模样,哑然失笑。
上辈子,孟初雪活了三十几年,照这个朝代的婚嫁年龄,莫说做她的娘亲,做她的祖母都是有可能的。
孟初雪侧身在床边小桌上翻找到一个瓷瓶,将瓶内乳白的膏体挖出,轻轻涂在梅香手指红肿的地方。
“公主,这是您的药膏,奴婢如何使得?”梅香把手往外抽,却被孟初雪强势拉住,“别动。”
梅香眼眶一热,心头暖暖的。
自差事分配下来之时,梅香就知道这不是一件好差事。
跟着冷宫的主子,能有什么前途呢?又听说长芳殿的何姑姑苛刻凶悍,从前的小宫女无一不被磋磨得待不下去。
手中有银钱的,暗暗往掌事姑姑手里一塞,说什么也不讨这份差事。
可梅香哪有银子?家中兄长要娶亲,父母为了二两赏银将她送了入宫。她既无出众的手艺,也没一张逗得掌事姑姑开怀的巧嘴,这苦差事落到她身上,她也就逃不开了。
而此刻,梅香只觉无比庆幸,谁人能像她一样遇上这般好的主子呢?
药膏的凉意沁入肌肤,舒缓了肿胀感。梅香也适时地抽回手,这次孟初雪没有拦,梅香松了口气,道:“多谢公主!”
虽说待会做饭势必会将这药膏蹭去,梅香还是很高兴,举着手瞧了又瞧,才拿起绣屏,继续昨日未绣完的花样。
宫中人个个是见风使舵的好手,孟初雪空有一个公主名头,连宫中妃嫔都未见过几面,底下人自然不会把她当正经主子,衣食住行一应份例只能保证人还活着。
何姑姑在闲暇时候做些绣活,交给有门路的宫人拿去换银钱。虽说过了几手,到手的银子不会多,但远胜于无。靠着这一点点收入,两人在长芳殿的日子才算是稍好了一些。
长芳殿人少活也少,梅香闲下来也跟着绣花样子。她手不巧,做出来的花样只能卖低价。她见过公主的绣品,那才叫栩栩如生,听闻外边人竞相购买。
自然,为了公主的名声,对外都称绣品是出自何姑姑之手。
不过,公主自醒来后对刺绣兴致寥寥。
梅香看向孟初雪,见她正在扭腰扩胸——是梅香看不懂的奇怪动作。
孟初雪一板一眼地将动作做到位,这具身子太弱了。从小缺乏营养和锻炼,十四岁的原身的力气还比不过小自己五岁的七公主。
要快快变强!
孟初雪心道,压腿的力道又加重了几分。
落雪慢慢小了,时间一分一秒地流逝,鼓楼钟声悠悠响彻盛京,梅香停下了手中绣活,起身准备去厨房做饭。
“今日我来做饭吧。”孟初雪就等这一刻,嗖一下冲到梅香身前。
梅香瞪大了眼睛,连忙摇头,“这怎么能行?”
“这怎么不能行?”孟初雪故意板起脸,语气硬邦邦的,“梅香,现在你都不听我的话了吗?”
“不是……”梅香头摇得更快,着急开口解释,“公主,奴婢不是这个意思……”
“好啦。”孟初雪揽过她的肩膀,靠在她肩头,凑到她耳边,“梅香,好梅香,让我试试好吗?”
宜嫔去世后,长芳殿的禁足名存实亡。
宫人送来的饭食往往极其敷衍,何姑姑便使了银子,直接换了食材自己开火。虽无大鱼大肉,但好歹能吃上刚出锅的热菜。
何姑姑和梅香做的饭不能说难吃,但主要以饱腹为目的的饭菜也不会有多美味。
作为一个百万粉丝的美食博主,孟初雪早就想大展身手了,只是何姑姑管她严,她一直都未找到机会。
今日,何姑姑出门了,真是天赐好时机,孟初雪定要把握住了。
孟初雪的声音又细又软,梅香对上她可怜巴巴的目光,是什么阻拦的话都说不出口了。
孟初雪逛了一圈厨房,只找到小半袋面粉和油盐酱醋这些基础调味料。
做什么呢?余光瞥见角落里一抹青翠,孟初雪眼眸一亮,有了,就做葱油拌面!
几株小葱是随手种的,地处室内,加上厨房经常烧火,倒是躲过了严寒。
孟初雪吩咐梅香烧热水,她取了面粉开始和面。
灶膛里燃起火,不多时,小厨房热气升腾,温暖如春。伴随着噼里啪啦的响声,锅中水慢慢开始冒泡泡。
梅香本以为孟初雪是一时兴起,点火烧柴之时,还在心中组织着语言,力求给予公主最温暖的关怀鼓励,绝不能让公主第一次做饭便感到挫败。
可当梅香抬眼看向孟初雪时,只见她手腕灵巧转动,手下颗粒面絮变戏法式的成一个光滑的面团。
醒面的功夫,孟初雪抄起菜刀,刀起刀落,整齐利落的几声,长短一致的葱段整齐地摆在案板上。
梅香眼睛都不敢眨,生怕错过了任何一个动作。
面团要三揉三醒,这样做出来的面条才够筋道。条件有限,孟初雪也没有简略步骤。
食物是有灵性的,用不用心,在哪道工序上偷了懒,都会反馈到最后的味道上。
一旁的梅香完全被孟初雪吸引了,只见她全神贯注于手中的动作,认真的神情让旁观的人不由屏住呼吸,生怕惊扰到她。
面团被擀成薄薄的圆饼皮,刀锋划过,便成了宽窄一致的面条,经由咕噜咕噜沸腾的水一过,原有的小麦香气被激发出来。
煮熟的面条捞出过冷水备用,酥油下入热锅中,依次放入葱白、葱段,热油一煎,葱香气顿时四逸,从人的鼻腔而入,勾起馋虫。
香葱变得焦黄干瘪时,将干葱捞出和调好的酱汁倒入面中,几勺热油一淋,刺啦一声响,跃跃欲试的心被狠狠拨动。
梅香目不转睛地盯着孟初雪的动作,只见她执筷一拌,根根分明的面条表面便裹满了诱人的酱汁。
孟初雪动筷后,示意梅香也吃,两人便蹲在灶间,借着余火的光热,大快朵颐。
梅香先是深深地吸一口气,只闻一闻便令人心满意足。泛着光泽的面条被送入口中,筋道爽弹,浓郁葱香味在口腔中炸开,焦脆干葱也别有一番香味。
暖黄的火光打在人脸上,晃晃悠悠的,这一口面吃下去,连心也慰贴极了。
连话都来不及说上一句,手上动作越来越快,一口还未吞下,下一口已送到嘴边。
片刻后,梅香碗中的面便见了底,这时她才惊觉不好意思,羞涩一笑:“公主,这面条可真好吃,就连御厨都比不上您。”
梅香没有吃过御厨做的饭,她就是坚定地认为御厨也不如自家公主。
孟初雪笑着揉梅香的头,御厨嘛,有机会倒是可以切磋切磋。
梅香乖乖往前探了一下,将毛茸茸的头往孟初雪手中凑,不知道为什么,公主身上的长辈感又来了。
“要是何姑姑也在就好了。”梅香遗憾道。
“没事,我留了食材的,等姑姑回来就能同我们一样吃上热腾腾的葱油拌面了。”孟初雪示意她往灶台看。
梅香这才留意到,案板上还有一小堆葱和一把面条。
虽然等何姑姑回来后,解释这番手艺还要花大功夫。但这也是早晚的事情,何况还吃到美食了,孟初雪笑意吟吟地享受着美味。
不过,这个时间了,何姑姑也该回来了才对。
孟初雪有些担忧,频频向院子里看去。待两人将锅碗收拾好了,长芳殿的门还是没有被推开。
梅香也急了,“何姑姑不会出什么事了吧?”