第22章 准备
“当不得，要说悬壶济世，妙手回春，谁能比得过你宋郎中，我听说日前宋郎中让一溺水断气之人起死回生？”赵掌柜夸起人来也是头头是道。yywenxuan
“这事说来玄乎，那女娃脉象全无，我是让准备后事的，没想到小姑娘竟是自个儿醒了过来，不是我的功劳，那姑娘命苦，好在命大。”宋郎中硬朗轮廓上面色微僵，像是想到什么，还叹了叹气，不过注意力很快被碗里散发的香气所牵引，别说，这劳什子肉酱拌着热面香气越来越浓，直往鼻子里钻，就是不知道吃起来味道是不是也如此香。
宋郎中如是想着，迫不及待尝了一口，面色微微愣住，不过瞬间，又夹起一筷子，一口接着一口，跟猫吃到鱼似的，神色满足又享受，像是在品尝什么绝世美味一般，动作倒是斯文，只是那面几下就见了底。
等到碗底最后一口面都吃完，辣得嘴巴都麻木了，却是意犹未尽的看向赵掌柜，笑道，“赵老头，挺识货的啊！这酱还真是绝了，辣得人满头大汗，却是越吃越停不下来，要不你这一罐酱都给我，我给你少一两银子？”
“滚蛋，想都别想，一千就一千。”赵掌柜闻言，脸一黑，毫不留情拒绝。
“那你告诉我这酱哪里来的？回头帮我多买几罐，味道真心不错，想来下饭下馒头饼子都极好，好吃还省事儿。”宋郎中虽有一手妙手回春的本事，却独爱美食，平常若是听闻哪里有美食，定然会去尝尝，可眼下这肉酱，虽能分到半罐子，但到底也吃不住多久，他觉得他肯定吃不腻，是以想要多备些，眼看已是春末，夏日将至，往年天气热，酷暑难耐，他是连吃都不想吃。
“这都是别人送我的，就半罐，你爱要不要。”赵掌柜山参刚被坑了一千两，心中郁结难以抒发，岂会答应。
“行，半罐就半罐，下回你再让人多给你送点，如此好的手艺，不让人多尝尝，埋没人才了。”宋郎中心里颇为遗憾，说着又似想到什么，“送你酱的是谁？家里是不是开酒楼的？或者你可以劝对方开个酒楼，这手艺，保证宾客满堂，赚得盆满钵满。看在老头儿你的面上，我保证天天捧场。”
“宋子清，为点口腹之欲你还真是脸都不要了。”赵掌柜气得直呼大名。
“若真论吃，只怕你家主子比我更甚。”宋子清也不恼，反而笑得玩世不恭，“行了，赶紧给我装酱，钱准备好，得空我给你送野山参来。”
宋子清抱着肉酱大摇大摆离开，赵掌柜心里格外憋屈，偏说不出半个不字，只得在心里暗暗决定，等那叶家小丫头再来的时候，问她什么时候再买点肉酱，他想要多买点放着，不拘送礼还是什么，都是拿得出手的。
宋郎中跟赵掌柜因为一罐肉酱引发的大战，叶青青兄妹毫不知情，兄妹两人从药铺出来，直奔肉铺。
叶青青打算做点新吃食，直接买了二十斤瘦肉，因为买的多，十八文一斤瘦肉砍价到十七文一斤，五斤五花肉一百文，共四百四十文，兄妹两人大手笔让肉摊掌柜脸都笑开花了，主动送了叶青青兄妹一些没肉的骨头作为添头。
买完这些，菜籽油又买了两斤一百二十文，白芝麻十文钱，还买了大小瓦罐共十个十五文，一个木盆三十文，几个竹编簸箕四十文，一扎油纸二十文，一盏油灯三十文。
叶长生看自家妹妹花钱如流水，一转眼就花了七百零五文，今日卖赤箭所得的钱全部花出去不说，还倒贴了几十文，虽然肉疼，但有前面两天的铺垫，他确实懂得妹妹买东西都有自己的打算，一路下来，只管当搬运工，什么都没问。
连续三天兄妹两都不要钱似的往家里搬东西，周氏这次眼中也只是有一点惊讶，得知今天卖赤箭的钱都花光还花了前几日的结余，也没有丝毫责怪，反而看着兄妹两人跑了几天，黑了瘦了，眼里满是心疼，“快歇歇，这几天累坏了吧？”
“娘，我不累，我打算明日跟大哥一起去清泉县看看，今日要做点新吃食。”叶青青当然累，但她这点辛苦能养活一家人，她觉得无比自豪，只是原主这营养不良的小身板恐怕有点吃不消。
“娘，我是男子汉，有力气，不累。”叶长生腼腆一笑，担忧的看向叶青青。
“娘知道你们都是好孩子，辛苦了。”周氏一脸欣慰，她从来不求大富大贵，见孩子们这么懂事，心里也窝心得很。
叶家的晚饭很是丰盛，一大锅骨头汤，一盆肉包子，一家人吃得格外饱足。
“娘，咱们什么时候养鸡啊？”叶青青吃饭间突然想到以后的生活，有着无限憧憬，要是随时有鸡蛋吃，有鲜美的鸡汤喝，那该多好。
“我明日便找你林婶子说，让她去认识的人家里帮咱家买上几对小鸡仔，多买些母鸡，好好养上几个月，咱家也能天天捡鸡蛋了。”周氏没想到闺女比自己还着急，她自然恨不得立马将小鸡仔捉进自家院子里。
鸡蛋在农村可是好东西，村里人养鸡下蛋大都舍不得自己吃，都攒着拿去镇上换钱，一文钱一个，是一笔不小的进项。
之前叶家老宅养了十二只鸡，九只母鸡三只公鸡，每天能有六七个鸡蛋，每天钱氏天不亮就起来捡了锁在自己屋子里，隔三差五能给大房的两个孙子煮个鸡蛋，美名其曰，大房两个孙子都大了能帮家里干活，要补身子，可她却从不记得二房的长生帮家里干活一点不少，甚至更多。
大概从古至今所有的偏爱都是没有理由的，钱氏偏爱大房三房，对二房一家都视为眼中钉，梅子年纪小不懂事，有一次见哥哥们吃鸡蛋也去找钱氏要鸡蛋吃，被狠狠打了一顿，钱氏还怪罪是周氏教唆梅子去要鸡蛋，罚二房大小三天没吃晚饭，从那以后二房再没有一个人要过吃的。
周氏想到曾经在老宅遭受的不公平便红了眼眶，那时候有苦不能言，孩子们跟着她这个没用的娘受了不少委屈，往后她定要好好疼几个孩子。
“娘，也让林婶子帮着买点鸭子吧！”叶青青见周氏情绪不对，大概猜到她是想起了不开心的事情，赶紧扯开话题。“买鸭子作甚？鸭蛋不如鸡蛋香，也不如鸡蛋值钱呢！”周氏是不太赞同养鸭子。
“我喜欢吃鸭蛋，而且鸭蛋能做许多吃食呢！您甭管那些，先买来养着就好。”叶青青觉得鸭子比鸡长得快，还好养，以后又想做咸鸭蛋，便想要养鸭子。
“那便也买上几只鸭子。”周氏听女儿喜欢，自然是要答应的。
“好呀！我最喜欢喂鸡了，我去抓虫子，二姐，以后我也会努力喂小鸭子。”梅子开心的包揽养鸡养鸭的任务。
“好，到时候咱们可要指着你吃鸡蛋鸭蛋了。”周氏温柔一笑，爱怜的揉了揉小女儿的头。
叶青青幻想着往后鸡鸭成群，不但有鸡蛋鸭蛋可以补身子，还能随时杀鸡炖鸭补身子，一切自给自足，不要太幸福。
吃完饭梅子蹲在地上用木盆洗碗，大哥忙着挑水，叶青青则是将那新买的猪肉都洗干净，切成十厘米长一公分厚度的长条，加水加酒加姜煮至水开，打掉浮沫，放入八角桂皮老姜等香料，加盐、糖，盖上锅盖，大火煮开，汤汁快干时，翻炒收汁，捞起，装了满满一大筲箕。
洗锅热锅倒油，油温六成热，下猪肉条，中小火将猪肉条榨干，捞起一半猪肉条和多余的油，倒入花椒、桂皮、八角等混合磨成的五香粉、胡椒粉，最后洒一把白芝麻和猪肉搅拌均匀盛出，又下入辣椒花椒胡椒粉炒香，倒入剩余猪肉搅拌均匀。
香味浓郁的五香猪肉干和香辣猪肉干出锅，一个鲜香可口，一个辣香四溢，尝一口便停不下来，周氏叶长生和梅子只能词穷得说好吃，同时也对明天去清泉县多了一丝信心。
叶青青浅尝了下猪肉干味道真心不错，她是按照做牛肉干的方法做的，在现代牛肉干是她最爱吃的零食，但是每次买都很贵，几十块钱才一小块，她便研究自己做了吃，划算得很，只可惜古代牛是劳动力，不能随意宰杀，吃牛肉有些可遇不可求，虽然这种土猪肉做成猪肉干不如牛肉劲道，但味道也很不错了，就是不知道哪一种口味好卖一点。
做好的猪肉干原是要带去清泉县卖，叶青青只两种口味都包了一小包，让大哥给宋郎中送去，倒不是她抠门，她要留着全带清泉县探情况，若是有人买，自然是先卖钱跟更重要，往后挣了钱再多做一些给宋郎中多送些。
做好猪肉干，叶青青又将那五斤五花肉做了猪肉酱，做出来自家留出来一碗，另装了两罐子，她打算一起带到清泉县卖。
叶青青睡前还是烧热水给自己洗澡洗头，洗完穿上洗干净晾干的旧衣裳，崭新的细棉布衣裳便洗了晾着，整个人舒服的冒泡。
不得不说这皂角真是个好东西，大概是这几日洗头发比较勤快，刚开始穿越来这具身体还枯黄毛躁的头发如今也有所好转，顺滑柔软不少，叶青青想着要是坚持用这纯天然的皂角洗头发，定然很快就能养出一头乌黑亮丽的头发，想想就觉得美，唯一不好的是皂角太少了，家里这几块都是林婶子给的，她下次得想办法买点才行。