第10章 冰糖雪梨
虽然刚刚一直在忙碌，也没看过手机，但时筠早就从满溢的灵气中知道了视频的情况。
杨莹莹嘴里说着紧张不敢看，但见她点开屏幕，立刻就凑到了一边，捂住眼睛的手指微微张开一条缝，然后立刻蹦了起来，满脸都是惊喜。
“五十万了！这么快就五十万播放量了！”
凤梨酥的视频到现在也就五十万出头的播放量，才大半天的功夫，这个视频已经赶上了。
视频热度高，就能展示在推荐榜单上，还会不断有人分享，从而带来更高的热度。
这样滚雪球似的，第二天上午播放量就已经逼近了百万。
杨莹莹恨不得一刻不离开手机，毕竟一刷新就能看见播放量和粉丝上涨，这种盛况她以前从来没体验过。
要不是时筠一大早要去山上的果园，她恐怕还盯着手机舍不得放呢。
正好村里有人在山上承包了几亩地做果园，种的果树就有梨子。
沈兰身体原本就不好，这几天又降温了，风一吹就容易咳嗽。
时筠想着买点梨子回家，做个冰糖雪梨润润嗓子。
一进入果园，就闻到了果香，放眼望去都是挂满沉甸甸果实的树木，旁边还有不少人忙着采摘装车。
村里人来买水果都是拿个小筐自己进去摘，出门再一起算钱。
村里年轻人都喊果园主人叫昌叔，两个小姑娘还没到门口，他就认出来了，听时筠说要买梨子，连忙摆了摆手。
“几个梨子收什么钱，你们进去拿就行。”
时筠却笑着说：“不是只买几个，这次先买十斤回去，后面还得要一百斤呢。”
除了冰糖雪梨，她还想熬些秋梨膏，冲水就能喝，不但方便，而且对嗓子干痒，咳嗽都有效。
而且c站一直有个不成文的惯例，万粉十万粉这种整数，要给粉丝送福利。
第一条视频爆了之后，时筠很快就涨了好几千粉丝，再发一条视频差不多就能过万了，秋梨膏常温能保存好几个月，正好能抽奖送给粉丝。
做秋梨膏要把梨子的汁水熬到水份蒸发，变成粘稠的膏体，十斤新鲜的梨子只能熬出200毫升左右。
她准备先熬一次家里吃，一万粉的时候抽十个粉丝每人送一罐，至少得买上一百斤。
现在正是梨子上市的时候，价格不算贵，但果园的梨子品种好，伺候得也精心。
在外面卖得都是精品礼盒，即使直接在果园买，按照收购价买也得小一千了。
昌叔听完来意后，就找了人带着她们进去挑梨子了。
因为准备拍视频，而且冰糖雪梨做出来要用梨子本身来盛，所以时筠认认真真挑了一番。
选出来的都是饱满圆润的果子，淡黄的雪梨表皮似乎泛着光，看起来就让人口舌生津。
至于那十斤用做秋梨膏的梨子，就没有太多外表的要求了，只要水份足且新鲜就可以。
挑好出来时，昌叔已经把十斤梨子装好了，准备让时筠她们先回家，过会儿找个人送去时家。
十斤梨子拎起来不难，但要从果园拎回家可不轻松，他还没开口，时筠已经走上来，轻轻松松就把袋子拎起来了，仿佛袋子里都是空气。
她原本力气就大，毕竟厨师可是经常要剁骨头剁馅，各种瓦罐铁锅也不轻，手一定要稳，没点力气可不行。
现在身体又经过灵气洗涤，虽然没达到洗筋伐髓的效果，但单论力气绝对超过普通男性，提个十斤梨子轻轻松松。
时筠拿出手机扫了码准备付钱，昌叔却拦住了她，有些为难地开口说。
“这梨子我就不收钱了，你爸之前送了包糖炒栗子来，我家乐乐什么都好，就是不喜欢吃饭得很，上次回村倒是喜欢栗子，吃了不少，小筠你看能不能再卖点给叔叔。”
他自己看果园，儿子则在外负责谈生意，小孙子乐乐刚刚六岁，家里算是富裕了，对孩子也没什么要求，只希望平平安安长大。
但问题就出在乐乐吃东西少，营养跟不上，长得也瘦弱，一直是一家人的心病。
时筠见昌叔说得恳切，也不好拒绝，炒栗子倒是不麻烦，她想了想也就答应了下来。
“昌叔，要不周末您直接带乐乐到我家来，还能一起吃个饭。”
最近村里人只要是饭点经过时家门口，都能闻到饭菜的香味，香得不得了，简直让人魂牵梦绕。
原本不少人还嘀咕时振远手艺周末突飞猛进了，去问了才知道现在时家是时筠掌勺。
还有人打听时筠是不是跟她爸年轻时候一样，也要开个小饭馆，盘算着到时候要第一个去吃呢。
昌叔原本只想能买点糖炒栗子，没想到还有意外之喜，虽然有点不好意思去小辈家蹭饭，但一想到乐乐，他就腆着脸接受了。
“那下周我带乐乐去做客，顺便把一百斤梨子给你送过去。”
昌叔心里已经想好了，这些梨子肯定是不会收钱的，只要能让孙子好好吃饭，几百斤梨子他也愿意送。
——
冰糖雪梨步骤简单，材料也很常见容易处理，而且适合现在的季节，时筠准备拍一期偏教学的视频。
梨子性凉，所以要配其他食材来缓解，银耳性平，而且在一起炖出来也好喝。
去果园之前她就把银耳泡上了，回家的时候已经泡开了，再撕成小块，这样更容易炖出胶。
拿出炖盅，时筠直接用凉水把银耳浸没下锅，小火慢慢炖煮，然后开始处理雪梨，虽然是刚摘下来的新鲜梨子，但还是用淡盐水洗了一遍。
一刀下去，梨汁微微飞溅出来，一股清新的果味也蔓延开来，这雪梨的皮很薄，吃起来几乎没有渣，所以时筠就没有削皮。
而且梨皮本身可以炖出果胶，一起炖不但风味更佳，而且有止咳化痰的作用。
银耳炖上二十分钟左右，就可以把梨块放进去继续炖。
又是半小时过去，再揭开盖的时候银耳已经被炖出了胶质，汤汁变得粘稠，梨块也被炖得软烂了。
“除了雪梨和银耳，其他的食材都不是固定的，大家喜欢吃什么都可以放一些，例如红枣百合桃胶等等，我今天准备的是红枣和枸杞。”
红枣已经去了核，时筠把它和枸杞一起倒进锅里，给汤汁点缀上了一抹鲜艳的红色。
“这时候可以放糖了，放得早了容易煳锅底，味道也腻，迟了又不入味，现在就刚刚好。”
时筠准备的是老冰糖，并不是透明色，而是淡淡的深浅不一的黄色，而且这种冰糖是自然结晶的，更有一番风味。
把果肉挖空，只留下梨皮连着的那一层，把炖好的冰糖雪梨舀进去，蒸上一会儿，就是梨盅盛的冰糖雪梨了。
“冰糖雪梨好啦，快喝点，嗓子就舒服了。”
时筠拉着沈兰坐下，还让杨莹莹把杨奶奶也接了过来，毕竟老人家到秋天也容易咳嗽。
只见桌上是四个黄澄澄的梨子，连果柄都还在，两个人都有些疑惑。
还是时筠指了一下，她们才发现梨子的上半部分有条细细的缝。
掀开后原来里面的果肉已经被挖出个圆来，盛着雪梨银耳汤。
梨子盅精巧可爱，沈兰看着都有些不舍得破坏，清润香甜的味道飘了出来，光是闻一闻，就感觉干燥充血的鼻腔舒服了许多。
因为放了银耳，梨汤喝起来微微粘稠，带着胶质，口感很顺滑，从舌头上直接就顺着喉咙滑了下去。
一瞬间仿佛春雨滋润了干涸的大地，嗓子里的痒意瞬间被压了下去，热乎乎的落到胃里，有些堵塞的鼻子也通气了。
她又舀起汤料吃了一口，银耳软软糯糯的，红枣很绵软，梨肉已经炖烂了，吃起来完全不费劲，梨盅上的果肉因为只蒸过，稍稍要脆些，一咬就冒汁。
一人吃完一个梨盅，还剩下一小锅就温在灶上，留给还没回家的时振远。
视频剪好后时筠就发了出去，冰糖雪梨除了炖煮耗时，实际上的操作较为简单，即使加上去果园的画面，比起板栗烧鸡的视频也要短上不少。
这个视频的爆发力不比上一条，但接下来几天数据却一直平稳上涨。
而且不断有评论都上传了自己做的冰糖雪梨的照片，表示最近嗓子不太舒服，跟着在家做了冰糖雪梨，不但味道好，喝完嗓子的症状也有缓解。
不过梨子性寒，寒性咳嗽时不适合吃的，时筠还特意在视频中提醒了一下，就怕有些粉丝摸不清楚情况，越吃越严重。
杨莹莹也拍了时筠做秋梨膏的过程，光是把十斤梨子擦成丝再煮烂，过滤出汁水，就很费功夫了，弹幕纷纷表示看着都手酸。
【看到第一步我就放弃了，竹子切完十斤梨居然手都没抖一下。】
【竹子看着瘦，没想到臂力惊人，感觉能拽着衣领子把我拎起来。】
虽然也有勇于挑战秋梨膏的，但毕竟是少数。
还有些人辛辛苦苦熬了一天，不知道哪里出了差错，最后只得到了一锅奇奇怪怪的梨子水。
比起第一条视频，冰糖雪梨的视频播放量涨得没那么快，但因为带了教学的性质，粉丝量上升地却更多了。
不管是哪一条视频，都是对新人来说非常好的数据了，而且证明了一颗竹子的热度不是昙花一现。
时筠估算了一下，如果能保持这种频率和热度，一周发两条视频，大概一个月的时间，就能修复好原本需要半年的蕴灵草了。