第23章 枣泥蛋糕
顾叔和村长回来时，另有两名衙役随同回来，他们俩是来丈量今日过契土地。
村长领着衙役走在前面，方溪跟顾叔则跟在他们身后不远。
等量好地，方溪他们又朝县城奔去。
衙役们出来前跟守城门管事打过招呼，进县城时叫门即可。
等他们回到方家，已是夜里。顾婶给他们留了饭菜，因着他们还未回，大宝和二宝也还没睡。
用完晚膳，方溪将地契收好。
买地起房子在哪个时代都是大事，现在地契到手，起房子的事情也安排好，她心下安心几分。
但一想到今日买地花了十八两，给外祖母二十五两，打点官吏差不多小二两，一共四十五两，心疼啊。
她穿来后，一直在花钱，看着越来越少的银子，不安感尤为强烈。
“系统，我需要买酵母粉和食用色素。”
【宿主，脑海里想积分兑换商城，页面打开后可自行操作。】
方溪这会也懒得计较系统应该服务于她的问题。
她准备利用中式蛋糕——面花，来赚取来澣茽国后第一笔银子。
因着家里并没有现成的老面，所以这次她买了酵母粉。
不管是泡打粉还是酵母粉，都属于化学成分，需要严格控制量。
面花，是她高中暑期打工时跟饭店白案师傅学的。
当时她觉得面花不仅包含各种巧思，而且属于非物质文化遗产中的一门老手艺，让她莫名地有种自豪感。
却没想到自己却是要在这里试试能不能靠这赚钱。
方溪走到厨房，将酵母和加茉莉花煮好的羊奶，这些羊奶是她让春喜提前准备好的。
混合均匀后，加入面粉，边加边用筷子搅拌。
搅拌成均匀的面絮状，方溪开始上手揉面。
揉面团需要有力气，也要会用巧劲，这两样她都具备，很快，面团被揉至成光滑。
初春的天气有些凉，方溪将盆端进东厢房，找出一床从未盖过的棉被，将盆包裹好，放在外间桌子上。
春喜疑惑地问：“小姐，面团也要盖棉被吗？”
“是的，为了充分发酵。”
做好这些，方溪拿出小本子和炭笔，准备设计面花图案。
明日她打算带上面花去趟兴盛镖局，面花既是礼物也是试试水，不知面花在澣茽国能不能有钱可赚。
面花重在观赏，所以除了面花，她还准备再做份枣泥蛋糕。
那日早集，她从一人手上买了许多枣，是去年存的山枣，比较小，口感偏酸，但聊胜于无。
若是能有西北或者新疆那边的大红枣就好了，她不禁想到积分商城。
春喜这时已带着大宝和二宝去厨房洗漱。天气冷，厨房因灶上时常温着热水，比较暖和。
她走到院里，见顾叔又在砍柴烧火盆，她想着，按照庆云县的气温来看，建房子时还得盘炕，回头问问顾叔，看他知不知道什么叫做炕。
进了厨房，见大宝和二宝都已洗漱完，她抱起二宝，牵着大宝往东厢房去。
将两个宝放到床上，盖好被子。
小孩子火旺，她跟春喜一人带一个睡，这样等她们上床时，被里暖烘烘的。
真是两只可爱的人形小暖炉。
此刻两只小暖炉并不准备乖乖睡觉，二宝在被里拱来拱去，闹个不停。
大宝看见弟弟这般，将脑袋埋进被子里，也学着拱起来。
突然，二宝迅速爬进大宝被子里，发出声响后，迅速爬回自己被窝里。
大宝大叫一声，掀开被子，指着二宝喊“弟弟放臭屁，二宝放臭屁。”
方溪好笑地看着这一幕，将掀开的被子盖回大宝身上，朝闷在被子里的二宝身上拍了拍，“二宝，怎么这么坏呀？”
“你再这么欺负哥哥，小心以后哥哥都不带你玩了哦。”
“哈哈哈哈哈，”二宝头钻出被子，“二宝是臭宝，哈哈哈哈哈。”
这孩子怕是不太明白‘臭’并不是个褒义词。
不过小孩子嘛，天生有滤镜加持，哪怕是臭宝也是个可爱的臭宝。
“好了，你俩不要闹了，快点睡觉觉吧，乖。”见两人并不理会自己，还在那一人一句‘臭宝’的说着，方溪抛下个利诱“谁先睡着，明日小姑姑做了好吃的，谁就可以多吃一点哦。”
听到这话，俩孩子忙躺好，闭上眼，一时间房间里安静下来。
但那不断转动的眼皮，暴露了他们并没有睡着的事实。
“好了，乖乖睡觉，小姑姑在一旁看着你们，一会我还要检查的哦。”
方溪坐在床沿，打开积分商城，点开美食辅助那项，研究里面商品。
等春喜进来，大宝和二宝已经睡着。
方溪示意她轻点，经过这几晚一起睡发现，大宝晚上不起夜，二宝会有起夜的情况，一般是在子时过后，睡着后，俩孩子都不易醒，这是个好事。
方溪去厨房洗漱完，跟顾叔顾婶道了晚安，便进了东厢房，吹熄灯，趟床上继续研究积分商城。
待研究的差不多，起身披上外衣，抱着二宝把了尿后，躺下去睡了。
第二日天刚亮，方溪就醒了。
捧着和面盆走进厨房，发现顾叔在给三宝煮羊奶。
见她端着盆进来，顾叔也有些意外。
方溪此时还迷糊着呢，从水缸里舀了水洗脸，冰凉的水拍在脸上，瞬间清醒。
她先检查盆里面团发酵程度，虽然没有达到最好的状态，但却也差不多。
方溪决定先做枣泥。
她将洗净后的山枣用剪刀剪成两半，挑出里面的枣核，将处理完的枣泥放到锅中，加了一些清水，然后点燃了火，小火熬制了会儿，将枣肉都熬碎了后，将枣泥铲出来，锅里放了些清水，没有熄灶火。
拿出一个小竹筛子，这个是用来过滤枣皮的。
先将锅里的清水烧干，放了适量的猪油熬熟，又加了红糖，将过滤后的枣泥加入锅中，小火，不断翻炒枣泥，待枣泥粘在锅铲上不掉时，熄了火，盛出了枣泥。
山枣肉厚但味酸，所以她多加了些红糖进去，尝了一口，味道还可以。
又找出一个瓦盆，把家里的鸡蛋都打进去，添加糖粉，拿出顾叔帮忙做的竹制搅拌器，朝着一个方向抽打。
凭经验感觉差不多时，把适量的泡打粉倒入面粉中，搅拌均匀。
在这里做糕点很不方便，没有可以计量的工具，她只能估算着比例来添加。
将混合好的粉粉倒入瓦盆中，加入蛋糕油，由慢至快的搅打，待得胳膊都快没力气的时候，面糊终于发起来了。
好在这个瓦盆比较大，属于下窄上宽扩口型，这样哪怕泡发后也能装下。
再加入些色拉油，又开始工具人搅拌工作。
一刻钟后，在方溪怀疑人生时，终于搅拌好了。
这时候，顾叔又进来厨房，他是被顾婶安排来帮忙的。
方溪让顾叔帮忙烧火，她将蒸笼架上铁锅，找出方形的木制模具，将面糊倒进去。
盖上蒸笼盖，将面盆端到灶沿，趁着温度高，可以再促进发酵。
蒸了大概不到一刻钟，方溪拿开盖子，用勺将枣泥涂上一层，在上面添加面糊，抹平，盖上蒸笼盖子，再蒸了大概一刻钟。
用布巾将木模具端出来，放到桌上。
顾叔此时已走到饭桌旁，低头研究这是什么东西，闻着味道挺香的。
方溪将刀浸入水中，开始熟练的切起来。
这么一盒做好大概是十六块，她将做好的枣糕放到平日里晒东西用的大簸箕里，那里早就铺好了油纸。
然后继续，方溪又做好一盒。
此时顾婶已忙完三宝的事儿，循着味儿进了厨房。
方溪忙拿起一块枣泥蛋糕递给顾婶，刚刚等待第二笼的间隙，她跟顾叔已经一人吃了一块。
方溪原以为顾叔这般硬汉，吃不惯这种甜滋滋的糕点，却没想顾叔接受良好。
虽未明着说好吃，但是愉快的心情却是毫无遮掩。
“怎么样？”方溪紧张的等待顾婶的吃评。
“好吃！小溪你是怎么做的？我从来没吃过如此绵软口感的糕点。”顾婶先是试探性地咬了一口，觉得好吃后，三两口地将手中糕点吃下肚。
“太好了，我真的做出来了。”方溪兴奋的很，她靠着系统积分商城买原料，加上自己手动技能，竟然在澣茽国方家厨房做出蛋糕来。
“若是咱们做这个去卖，您们说会有人买吗？”方溪并不知道澣茽国大众喜好，但她觉得，无论在哪里，甜食能治愈一切。
“别人不知道，但若是我，肯定会买，这个也太好吃了。”顾婶以为方溪准备拿去售卖，咽下口水，没有伸手去拿第二块。
方溪将面糊都用完，枣泥还剩了些，准备留着一会做面花用。
这一次总共做了三蒸笼，共四十八块枣糕，他们吃了三块，还剩四十五块。
忙完这些，开始做早膳，春喜这会也已起来，她先收拾好自己，又将大宝和二宝都收拾好。
方溪她们把余下的枣糕放到了碗橱上方收好，拿出了五块出来，大人们一人一块，大宝和二宝合着吃一块。
大家吃的很开心，二宝指着自己说：“二宝，乖，睡，多。”
方溪明白这是找她要昨晚说的奖励呢。
答应小孩子的话一定要兑现，“小姑姑发现昨晚大宝和二宝都非常棒，都乖乖地睡觉，所以一会让春喜给你们再拿一块蛋糕。”
大宝和二宝开心地点点头。