第27章 还有奶牛
“贾德尔，是不是除了肉牛，还有奶牛呢？”
“当然有了，你看这就是。”
说着又递给了子慕一张纸条，子慕拿起来一看，我了个去，还真有。
世界上产奶量最高的十种奶牛品种分别是荷斯坦奶牛、挪威红牛、科斯特罗马牛、瑞士褐牛、爱尔夏牛、瑞典红牛、昂格尔恩牛、根西牛、乳用短角牛和德斯·朴兰尼斯红白花牛。
这些奶牛品种都以出色的产奶量而闻名。
1、荷斯坦奶牛（平均每年约118吨）
荷斯坦奶牛的培育历史非常悠久。
早在15世纪，荷斯坦牛就因其高产奶量而闻名于世。
它是世界上产奶量最多的奶牛品种之一，平均每年能够产出11800公斤的奶量。
更令人惊叹的是，它还创下了365天内产出32740公斤牛奶的记录。
2、挪威红牛（平均每年约10吨）
挪威红牛是一种体型适中的奶肉兼用牛种，同时也是全球产奶量最高的品种之一。
每年平均能产出10000公斤的牛奶，其中脂肪含量达到42，蛋白质含量达到33。自1935年以来，它一直以生产高品质的牛奶而闻名。
这种奶牛的毛色分为红色、白色和黑色。
它们的平均身高为137厘米。
由于这些奶牛生产的牛奶非常健康和营养丰富，因此被誉为世界上最健康的奶牛之一。
3、科斯特罗马牛（平均每年约10吨）
科斯特罗马牛是原产于俄罗斯科斯特罗马州的一种特殊奶牛品种。
与普通的奶牛相比，科斯特罗马牛在外貌上有一些不同之处。
它们的头部更加细长，身体则相对较窄。这种独特的外貌使得科斯特罗马牛与普通奶牛区别开来。
科斯特罗马牛的特点不仅仅在于外貌，它们的奶量也非常可观。平均每年，一头科斯特罗马牛能产出1000公斤的奶制品。
而且，这些奶制品的营养价值也非常高，含有多种对人类生长发育有益的营养素。
因此，科斯特罗马牛的奶制品被认为是最健康的牛奶之一，在全世界范围内广泛应用。
除了奶量和营养价值方面的优势，科斯特罗马牛在使用寿命上也表现出色。
这一品种的奶牛使用寿命可达25年之久，这是所有奶牛品种中最长的。
这意味着，养殖科斯特罗马牛不仅可以获得较长时间的奶制品供应，还可以有效地降低养殖成本。
4、瑞士褐牛（平均每年约9吨）
瑞士褐牛被认为是最古老的奶牛品种之一。
它是在瑞士阿尔卑斯山区经过长时间培育而成的，具备了乳用、肉用和役用的多种功能。
在1869年首次引入美国后，瑞士褐牛协会于1880年成立。
这种奶牛的毛色通常为棕黑色或灰色，非常纯正，不带有任何斑点。
和荷斯坦奶牛相比，瑞士褐牛的体型稍小，体重也比较轻。但是，它的牛奶却有着较高的乳蛋白含量。
而且，瑞士褐牛也被认为是高产奶牛的代表之一，平均每年的产奶量能达到9000公斤。
5、爱尔夏牛（平均每年约8181吨）
艾尔夏牛是一种中型乳用牛，原产于英国艾尔夏郡，曾被引进到广西、湖南等地区。
根据每天两次挤奶的情况，相当比例的母牛能够终生产奶超过45000公斤。
目前的趋势显示，该品种的平均年产量为8181公斤奶，乳脂含量为4，乳蛋白含量为35。
成熟的爱尔夏牛体重约为450公斤，其为红白花牛，红色有浅有深，变化多样。
6、瑞典红牛（平均每年约8吨）
瑞典红牛，别名瑞典红白花牛，源自于英格兰短角奶牛和苏格兰爱尔夏牛，是瑞典一种优质的奶牛品种。
它具有出色的生育能力、乳腺健康和长寿的特点，被广泛认为是一种多功能的品种。
不仅能产出丰富的牛奶，还能提供高质量的牛肉。
瑞典红白花牛身形适中，主要被红色的毛皮所覆盖，并伴有白色的斑块。
其年产奶量大约为8000公斤，乳脂含量为44，乳蛋白含量为36。
成年公牛的身高约为140厘米，体重在500至600公斤之间。
它们是非常适宜生产高品质牛奶和肉类的优质品种。
7、昂格尔恩牛（平均每年约757吨）
据称，昂格尔恩牛是与牛奶生产相关的历史最久远的牛品种之一，从1860年起就存在着。
这些奶牛的外观呈红色，每年每头奶牛的产奶量可达7570公斤。
据说，它们产出的牛奶被认为是含有最高脂肪含量的牛奶。
8、根西牛（平均每年约7363吨）
根西牛原产于海峡群岛的根西岛，与泽西牛相似。
这些奶牛的外貌色彩多样，有洁白如雪、鲜艳橙黄和深红色的毛皮，它们以生产世界上口感最佳的牛奶而声名远扬，世界各地无不欣赏。
除了无与伦比的风味，这种奶牛所产的牛奶还因其丰富的维生素a、脂肪和其他各种营养物质而倍受瞩目，更有人认为这种奶牛所产的牛奶还能具备防癌的功效。
这类特殊品种的奶牛每年可为我们带来7363公斤的高质量牛奶，为我们的日常生活增添了一份健康和美味的享受。
9、乳用短角牛（平均每年约7吨）
短角牛是一种原产于英国英格兰东北部的牛，这种牛是通过改良当地土种长角牛而来的，因此它们的角相对较短小，被毛多为深红色或酱红色，少数为红白沙毛或白毛。
发育成年的公牛体重大约在900到1,200千克之间，母牛体重在600到700千克之间。
短角牛可以分为有角和无角两种。它们的角细短，呈蜡黄色，而角尖是黑色的。
乳用短角牛的平均年产奶量为7,000公斤，其中乳脂率为333，乳蛋白率为315。
花牛属于中型到大型的品种，奶牛每750公斤体重时高达145厘米，公牛每1000公斤体重时高达150厘米。因此，在农场中饲养这种牛非常10、德斯·朴兰尼斯红白花牛（平均每年约69吨）
德斯·朴兰尼斯红白花牛，起源于欧洲北部，是一种红白花牛品种。
这个品种的奶牛具有许多优点。
首先，它们的产奶量很高，平均年产量可以达到6900公斤。
其次，奶中蛋白质含量高，非常有营养价值。
此外，它们还具有长寿的特点，可以生育多年。
德斯·朴兰尼斯红白有价值。
它们产的牛奶中含有13的脂肪以及其他丰富的营养素。