第49章 处理食材

    对于宰羊这件事，木加肯父子俩是非常熟练的。

    没有十分钟，一头健壮的羊已经躺在地上一动不动。

    还得趁新鲜，动作也要快，给羊分解了！

    一人拿一把打磨锋利的刀，找到羊的四肢关键处，无比丝滑就割断了下来，接着是羊头，木加肯手起刀落，也十分轻松地解决。

    两人分工明确，巴提烧着火给羊头去毛，而更为经验丰富的老爷子木加肯则是给羊扒皮。

    只见他下刀干脆利落在羊身上，没几下，一张完整的羊皮就被扒在地上。

    独剩下一条光溜溜粉红新鲜的羊身在一旁。

    父子俩合力把羊挂吊在架子上，接着给羊开膛破肚，最后按照规矩把羊分解成12块。

    唐天阳在一旁看得惊奇！

    佩服两人这手艺，这上上下下，一头完整的羊，到现在这个样子也才不过花了半个小时。

    而顾秋楠还好，从小见得多了，她甚至也能分解一头羊，作为一个厨师她熟知羊身上每一块肉的做法。

    她知道这里的羊是天山里散养的，生活在松树林边，喝着天山雪水，吃着野草野花野蘑菇长大的，年龄不会超过半岁。

    跟外面的羊口感那是绝对不同的。

    顿时，脑中浮现不少做羊肉的美味佳肴。

    唐天阳原本是想上去打下手的，但看巴提他们动作熟练有序，除了感叹厉害，根本插不进去。

    只能在一旁递东西烧火。

    巴提的妈妈，见处理的差不多了。

    就端着几个铁盆过来，用来装分解好的羊肉和内脏这些。

    顾秋楠也上手帮忙，拿去水龙头那边去整理。

    对于处理这些食材，她也驾轻就熟。

    【啊啊啊啊，真的好新鲜的小羊肉串啊！】

    【巴提一家真的好热情，这两组嘉宾真的好幸运，一来就遇到那么好的一家人。】

    【两组嘉宾也非常懂事啊，都在帮忙，你们看顾姐，一个富家太太，居然在处理羊内脏这些，一点都不矫情。实话实说是我都不愿意去洗内脏这些。】

    在主人家里做客，顾秋楠也不可能按自己心意来，在一旁看着巴提的妈妈怎么做就跟着做。

    见她把羊后腿肉切成一坨一坨，心中明了，这是要做什么。

    这羊后腿肉鲜嫩有嚼劲，是做羊肉串的不二人选。

    她下刀就更加快速了，手起刀落，唰唰几下就把该切的肉弄好，似有强迫一般，每一坨肉大小都一样。

    让一旁看着的老太太啧啧称奇。

    不断用哈语夸着。

    无奈，一点都听不懂，顾秋楠只能乖乖点头。

    这里的羊肉品质都非常地好，不会有太多膻味。

    打上一锅山泉水，把准备煲汤的羊肉冷水下锅，水开撇去浮沫，就这样放入粗盐慢炖，味道就是原汁原味！

    这就是这里牧民多年来的经验，不需要太多的调料，一切返璞归真。

    老太太和儿媳拉丽处理完羊肉，就用揉面打算做点其他的主食，为接下来的晚饭开始做准备了。

    不远处的草地上，唐吉和安安两个大的带着巴提的小女儿在一旁玩耍。

    两人作为哥哥姐姐，对这个比他们矮半个头的小妹妹，也是十分照顾的。

    现在正带着她用汉语叫做哥哥姐姐。

    小古鲁睁着黑白分明的大眼睛，好奇的看着两个新上任的哥哥姐姐们。

    “妹妹！来叫姐姐！”唐吉拉着对方的小手，一字一句的教导着！

    “洁洁！”这里的孩子，要到了上小学的时候才能会教汉语。

    小古鲁今年才三岁，平常都是妈妈和奶奶带着在家。

    她哈语说的熟练，汉语倒时都不会。好在小家伙年纪小，正好是学语言的时候。

    两个小老师，正是为好为人师表的时候。学着幼儿园老师的样子。

    不断地竖着大指夸着小古鲁！