第16章 地瓜不少 点子多多
相约的时间就要到了,秋菊马不停蹄的往家里赶,她以市场上的地瓜价格向自己的娘亲购买,偏说是庄娘子要的,要先交付定金,不许把地瓜卖了去。秋菊她娘乐呵呵的,一直说秋菊能干。
秋菊想着在庄娘子眼皮子底下不好操作,便自行从镇上带了面粉,窝在自家厨房里干得热火朝天。秋菊她娘在一旁烧火,她以为是庄娘子交代秋菊做的,也没有多过问抱怨什么的。
秋菊一边揉动面团一边沉思:地瓜粿其实并不如大鱼大肉那般美味,图的是新鲜!一时半会的热度不会消退,姑娘们的卖力不就是她们的受重视程度吗?真正好吃的点心应该是发自内心的喜欢,有用的受欢迎的。如果以姑娘们的角度着想,怎样才能使她们真正为美食而喜爱呢?
“娘,你觉得一个姑娘最喜欢吃什么点心?”
“傻女儿,能吃饱就行了!点心不够吃,没人喜欢!”
秋菊意识到自己连个商量的人都没有,心里还是有一些低落的,但她又试图让自己的娘亲聊一些话题,平日里不在家也没人陪她说说话,继续开口:“如果我们家三餐吃饱,不用终日劳作,娘,你会做些什么?”
秋菊娘连想都不曾想过,这下子还真问倒自己,笑呵呵的说道:“那娘就天天吃点心!吃得饱饱的,每天吃不同花样的点心,一天一个样!”
对啊,厨房里有不少地瓜,自己可以在原味地瓜粿的基础上加点不一样的玩意,姑娘们最在意青春貌美,这是她们赖以生存的资本。虽然说她们是烟花酒楼里的姑娘,但只卖艺陪酒,倘若真做出一些可口健康的美食来,也算是为她们着想!帮了她们大忙了!地里的芝麻采收了,芝麻地瓜粿——养肾黑发;田里的花生晒干了,花生地瓜粿——香甜养胃;夏季晒干的桂圆用上,桂圆地瓜粿条——补气养颜;甘蔗熬煮的红糖做馅,红糖地瓜粿——滋温活血!突然想想,自己家里虽然是农户,但地里的东西却一起派上用处去了,这也是很神奇。
秋菊按照约定做了10个原味的地瓜粿,又分别做了其它四个口味。不同上次偷鸡摸狗坐牛车的忐忑不安,这次的心情异味明媚,就像那高挂在空中的阳光般灿烂。
柳如烟听说秋菊的想法之后,她眼前一亮,秋菊这个女子真的是适合做生意的,感觉有了她,她的凤仙楼一定会大火。镇上就两家酒楼,一家就是许家酒楼,也就是大有米店的许老板。他家的酒楼里的厨师手艺绝妙,吃食新颖,生意场上认识的人又多,垄断了一大批客人。另一家便是自己经营的凤仙楼,女子经商终究不易,为了护着楼里的姑娘,柳如烟经常得罪开了一些大爷,其实凤仙楼挂的只是一个招牌,这就是为什么上次偷菜时要大费周章的的让秋菊抵债,其实就是凤仙楼账上紧账,雇佣不起任何一个小厮。更纳闷的是,那个乞丐说什么也不去偷许家酒楼,就是一味的找凤仙楼的麻烦?
柳如烟兴致勃勃,命令着小厮打扮的秋菊把摆放在盘子里的地瓜过粿端着,一站上舞台,便招揽:“客官们,这就是上次的新鲜糕点——黄金粿!”
不愧是酒楼老板娘,一信口就胡说八道,还真蛮好听的,吉利又讨喜。柳如烟继续说:“自古英雄最爱黄金与美人,今日这黄金粿只有14个,当然了!柳姐我要给自己留一个,剩下的13个拍完就没有了!”
眼见着柳如烟拿一个津津有味的吃起来,大家的胃口都被吊起来了,她一边吃一边说:“今日吃的是惊喜,不仅有和上次一样口味的,还有芝麻、花生、红糖、桂圆,数量有限,待会拍到的人可以要求我们后厨切小快点,这样多些人品尝,出去给我们凤仙楼宣传宣传。”
许文东混杂在人群中,他一眼再次认出长安,他不知道长安和今日这道菜品有什么干系!黄金粿不过片刻,就被一抢而空,每个黄金粿居然炒作到了十两银钱!许文东本就为了凤仙楼的噱头而来,一口气拍了两个,他慎重的拿起其中一个,用手掰开,里面是芝麻馅儿,又掰开了四分之一,塞进嘴巴里,芝麻炒制过,但味道很淡,如果加上一些蜂蜜口感会更细腻!外皮呢,他吃不出来,黄色的他想到了南瓜,可是南瓜色泽不会这么鲜亮,口感似乎也不像是南瓜!奇怪?哪里来的厨子,怎么他们许家都没有得到任何消息,照理说,这最好的厨子都已经被许家酒楼招纳了。
一两,三两,五两秋菊开心地再次数着荷包里的银子,冒着星光的眼神在看到前方路口站着的许文东,秋菊下意识的立住了,趁着对方低头还没注意到自己的时候,转头就走——
“站住!”许文东及时叫住了准备开溜的秋菊。
秋菊当下被命令立住了,但反应过来又开始快步向前,许文东大步迈前,用身子挡住了秋菊向前的道路,质问地开口:“你没听到我在叫你吗?”
“我怎么会知道呢?我只是一个小厮,根本和许公子没有什么交集!”秋菊也是不解这个人突然地询问。
“你可知黄金粿是凤仙楼哪位厨师做的?他从何处来的?怎么会做这种新吃食?是怎么做的?你是否可以为我引荐一下?”
你没事吧!秋菊心里不禁这样想着。上次自己被你的兄弟欺负,你在一旁袖手旁观,今日好大的脸面,一上来就要求做这做那,秋菊当然不会同意,再说,那厨师就是自己,更不能简立,没门!
“我怎么会知道呢?”秋菊还是这么说,“我只是个端盘子的!”
“你端盘子不是从后厨端的吗?你不说我也能猜出七八分!庄厨娘做的南瓜粿深受闺中女眷的好评,你这也是从她那儿偷师的吧!如果她知道你把她的绝活带到这种烟花酒楼,她不同意吧!胡夫子该赶你出门了吧!”
“这又不是南瓜粿——”秋菊的话嘎然而止,差点说出口了,不过,她敢断定,许文东许家大公子绝对不会知道这是地瓜做的,因为地瓜都是穷人家填肚子的,给猪吃的,有钱人家嫌弃地瓜吃多了放臭屁,实在不雅,便禁止这类猪食出现在餐桌上!秋菊机敏反应,装傻道:“这是黄金粿,可是是加了黄金吧,我也不懂——”
许文东他看出来了,他明白了,眼前的小厮把脱口而出的答案又咽进肚子里了,他鼻子都快冒烟了,听听这话,黄金能吃吗?这么大块黄金值十两!那老板不就亏死了吗?许大公子知道这个人是不可能与他交底,气呼呼挥袖说道:“我许家酒楼的厨师远近闻名,一定会研究出来!黄金粿不可能是真黄金,等到处都是黄金粿时,凤仙楼别想今日这般客满厅堂!”
转身而去的许文东信誓旦旦,秋菊想着自己刚赚到的银两,一时之间惆怅极了,黄金粿做法确实不难,南瓜粿珠玉在前,黄金粿,也就是地瓜粿的秘方不会太难研究出来。。。。。。