第58章 开店第一天
好不容易忙过中午的高峰期，吃过饭洗完碗擦了桌子收拾厨房再扫完地，李家几人感觉腰都直不起来了。
李明昭给郑峰和郑小花一人二十文，高于县里人做半日工的平均工资，算是谢过他们早上的帮忙，李乐乔便驾着骡车送他们兄妹二人回去，顺便再带一些菜和柴过来。
等他们走后李明昭把门一关，李明茹和李明凯去后院睡觉，她则和赵春花、姚雪妮一起数钱。
“一、二、三、四、五……”
“……六百二十四、六百二十五。”
一共六百二十五文钱，怕数错，她们三个人每人数了一次。
五文钱一勺的猪下水大卖了十三勺，就是六十五文。
六百二十五减六十五就是五百六。
“八文钱一碗的麻辣烫卖了五百六十文，得卖……”
“七十碗。”数学没有还给老师的李明昭说道。
这数量着实惊呆了二人，她们本以为能卖三十碗便不错了。
李明昭却不觉得意外，第一天来吃个新鲜的人多。
一张桌子坐四个人，她们店里六张桌子，店外四张桌子，今天中午都坐满了。
就算十张桌子只坐满一轮也能卖四十碗，更何况桌子上的人吃完后还会有人接着坐下吃。
休息了一会儿，李乐乔拉着柴火和菜品回来了。
今天中午卖得最好的是土豆，还有来得晚的人没吃到，趁着晚饭时间没到，她们得多备一点，加紧削土豆皮、切土豆片。
其他的菜有冰块保鲜，可李明昭也怕放到第二天不新鲜，便将新洗好的菜放下面，中午剩的放上面方便夹。
刚准备好没一会儿便有客人来了，是今天中午没吃到土豆的小哥儿。
“这次我要多来点土豆！”
夹好后他转念一想，今天中午吃的是番茄味的，那麻辣味的怎么样？
“妹子，给我弄成麻辣味的，要葱花和芫荽。”
他今天中午吃过，知道流程。
李明昭接过，“客人要多加辣椒吗？我们麻辣味的汤底是微辣的，如果您喜欢吃辣，还可以多加辣椒，选中辣、特辣口味。”
原来麻辣味的还多一道选择口味的流程，他宛如打开新世界的大门，纠结了一会儿，还是选择不另外加辣。
并打定主意，如果好吃且能接受这次的辣味，明天再来吃中辣的！
“那客人的土豆要煮得脆爽还是软糯？”
目前店里就他一个客人，有时间给他弄单独的要求。
“软糯的。”
那小哥儿感觉自己被重视，一个接一个的新鲜要求让他的心飘了起来，更加期待即将吃上的麻辣烫。
一碗微辣的麻辣烫端上来，他首先便夹了期待已久的土豆片。
吃进嘴里还没来得及多咀嚼几下便轻柔化渣，原来土豆是这个味道，这种口感。
一片又一片细细品味，当碗里的土豆被吃完，他才依依不舍地吃着豆泡。
今天中午的番茄豆泡好吃，所以晚上他夹得第二多的菜就是豆泡。
麻辣味的豆泡同样轻咬爆汁，不过不同的是那咸香爽辣的口感。
“嘶哈～”几下，他吃了一个豆泡又想吃。
不一会儿菜吃完了，他才慢慢地吃粉。
李明昭建议他吃粉的时候倒一点桌上的醋，他照做了。
加了醋的粉带上一点酸味，辣中带鲜，相得益彰，更令人口舌生津。
吃完后那小哥儿打了个满足的饱嗝儿，拍着肚子回去了。
此时店里已经陆陆续续来了客人，夜幕降临，“李记麻辣烫”几个字在夜色中发着微光。
“快看，那个牌匾上的字在发光！”
“那是个什么店？”
“今天刚开业的店，卖什么麻辣烫的，我侄子今天中午去吃了，说新鲜又好吃，让我晚上去呢。”
得益于吸睛的牌匾，李家几人没想到夜晚比中午的生意更火爆，更何况少了两个帮忙的人。
李明昭只能让没位置的客人站着等，再给他们递上茶水安抚情绪，便急匆匆地去指导人夹菜了。
一波又一波，好不容易忙完，直到快宵禁时李家几人才出城。
回到云水庄快二更天了，村里黑灯瞎火的，月亮又躲进了云层，李明昭拿出“神仙”给的手电筒照在前方，李乐乔才能顺利驾车赶回家，几人匆匆洗漱一番便睡觉。
第二天李明昭难免起得晚了些，吃完早饭装好菜，再赶到铺子里处理好菜煮好汤底，已经要到饭点了。
口耳相传，今天中午来的人比昨天还多。
根本来不及数钱，直忙完午饭高峰期，自家几人才吃了碗麻辣烫填饱肚子。
今天早上出来的时候带的东西多，李乐乔也不用回去补货，李明昭这时候也有空数昨晚和今天中午的钱。
昨晚收了五百七十一文铜钱，加上昨天中午的六百二十五文，就是一千一百九十六文，将近一两二钱银子。
除了能反复使用的器具，她们只花了不到五十文在村里买了几天的蔬菜，除此之外的新鲜菜品都是自家的，就连柴火也用的是之前开荒时所砍的树制成的。
一天能赚一两多，这可让李家众人欣喜不已。
不过她们心里也知道，这只是开业前几天，吃新鲜的人多，之后能留住一部分固定的客人才更值得开心。
果不其然，几天后的客人少了，毕竟人也不是天天都能在外面吃的。
不过欣慰的是每天的收益能稳定在八百文左右，她们也不用随时在铺子里忙，每种业务都上手后能搞个轮休制度。
比如厨房的姚雪妮或者赵春花休息，外面跑腿的李明昭便进来替代。
上菜的李乐乔休息，厨房的赵春花能出来替他。
而李明昭的岗位现在也只用发个号码牌，客人都熟悉了她们店里的菜品和选菜模式，在新菜品推出之前客人完全可以自助选菜。
至于李明茹和李明凯两个小的想休息便休息，反正又没分成，只有收益的一成归入家里公账跟她们有关。