第15章 除夕夜

    佟文静的感冒拖拖拉拉的，总算在除夕夜之前好了。

    佟文静一家在新疆这边的亲戚少，除了父亲这边的，就没其他亲戚了。

    因此，每到除夕这一天，除了外嫁的二姑，佟家三房（大伯、佟文静一家、小叔）的人都会聚在一起跨年。

    佟文静一家除了佟妈，几个孩子的民族认定的都是锡伯族。但锡伯族不信教，不忌口，过年的习俗也跟汉族没有什么大的不同，因此佟妈并不受排斥，和妯娌都相处的和和睦睦。

    除夕夜那天，佟妈没有空手去做客，手里提着节前农场里宰杀的羊肉上门了。

    “弟妹你总算来了啊！”大伯母忙的错不开手，看到佟妈的身影还不忘打招呼。

    佟妈一看妯娌们都在忙着做饭，赶紧洗了手加入其中，半大的孩子都被打发到一边去了。

    佟家三房里，做饭资历最深的就是爷爷了，他还记得着许多锡伯族过年的习俗，剩下的人都是半挑子，对于该做什么菜都没什么思绪，也不讲究，什么都做什么都吃。

    爷爷不一样，他还是有自己坚持的。他出生在20世纪初，光绪帝统治末年，虽然祖辈时家庭就已经没落，算是最落魄的那一摊老八旗子弟，但他这么多年依然记着小时候家里过年的场景。

    除夕夜按照爷爷的想法，其他菜的可以随意做，必须要做的就是“发拉哈俄芬”（锡伯语发音），即汉语里说的“锡伯大饼”。

    锡伯大饼是新疆地区锡伯族的特色面食，最早可以追溯到1764年锡伯族西迁伊犁地区时，据说当时发酵面团使用的是一种土碱，烙饼用的是麦秸秆。

    现在锡伯大饼的做法也差不多，用特殊的引子和面，等面团发酵成功后，擀成薄厚适中的面饼，在锅里烙熟就好了。

    大伯家用的是农村的那种大土锅，人炒菜做饭时都要半弯着身子，爷爷腰不好了，烙饼的任务就交给了大伯母。

    大伯母手臂上摊着面饼，半弯着身子把面饼放入锅中，一会儿朝上的面皮上就冒出许多气泡，再经过“三翻九转”，一个热乎的锡伯大饼就出锅了。

    在摆放锡伯大饼时也有讲究，那面有大气泡的被称为“天”，必须朝上，据说这体现了锡伯族朴素的天地观。

    烙完锡伯大饼后，在配上“花花菜”，“韭菜辣子面”，“烧辣子”等小菜，锡伯大饼就算齐活了。

    爷爷除了面食，其他都不管，随这些儿媳妇做。

    于是最后佟家的年夜饭就成了大杂烩，有川菜，有手抓饭，有薄皮南瓜包子，羊肉汤，有烤包子，米肠子，有锡伯大饼，简直就是新疆地区民族大融合的典范菜肴。

    佟家三房，浩浩荡荡地一大堆人，一张桌子实在坐不开，最后按照辈分分为了三桌。

    佟文静远远的就闻到了涮羊肉的清香味儿，特别期待今天的羊肉宴。

    新疆的羊肉，跟口里（新疆人对东部和中部地区的称呼）的山羊肉不一样，选用的是“哈萨克大尾羊”，这种羊以肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称。

    “大尾羊”是农场里主要养殖的牲畜，佟妈在农场里主要工作就是：防治它们染病，排除疫情，增强他们的繁育能力。

    羊都是放山里养的。农场没有固定的牧区，牧民们会根据季节的变化而转场放牧。每到草场茂盛的季节，就是佟妈最忙的时候，有时候有紧急情况，她就需要骑马奔赴牧区查看情况。

    佟妈虽然不用亲自放羊，但也是出了大力的，因此，每到节前农场分羊肉，佟家人总能拿到两条羊腿肉。

    这些新鲜羊肉发挥大作用，手抓饭、羊肉汤、烤包子都离不开它。

    佟文静以前跟朋友一起吃过“简阳羊肉汤”（四川的），隔着老远的距离就能闻到羊膻味，吃起来肉质也不够鲜美；不像新疆的羊肉几乎没有膻味，，不需要放许多调味料压味，只是简简单单放些皮牙子（洋葱），葱姜蒜调味即可。

    煮好的羊肉汤，保持了羊肉的原滋原味，肉质鲜美、嫩滑，口感极佳。

    佟文静夹起一片羊肉，不禁在心里大喊：劳道啊，新疆的羊肉果然名不虚传，确实有它独特的地方。可惜她不是“老餮”，没有“妙嘴”，说来说去都形容不出羊肉汤的妙处。

    吃完羊肉，再舀一碗羊肉汤，撕一片锡伯大饼，放入汤中，就是变相的“羊肉泡馍”了。

    不管是那个民族，很少有讲究“食不言”的。对于家人来说，饭桌是交流情感的好地方，上到天文地理，下到家长里短，都可以拿出来聊。

    之前也说过佟文静一家多是“内秀的”，对于这种聊家常的场合，他们多是附和的份，很少出风头，谁知道即使你不出风头，话题也总往他们身上蹭呢？

    说话的也不是别人，正是佟文静的小婶子。

    她刚三十出头的样子，长的很漂亮，带有一点异域风情，跟小叔的感情非常不错，说话都带着一股娇憨之气。

    “三嫂，上次我给你介绍的人怎么样？”

    原来苏主任的小弟是她介绍的啊，佟文静总算搞清楚前因后果了。

    “小婶子是不知情还是故意的啊？”佟文静在心里暗自揣测道。

    这段时间佟文静从大哥那里套了不少话，才知道那个男人是怎样的一个烂人。

    苏文明是家里的老幺，除了苏主任，还有一个姐姐。他们一家子仗着姐夫（苏主任老公）革委会主任的身份，经常在农场里横行霸道，尤其是苏文明——她的前妻就是他家暴致死的。

    他前妻的父母成分不好，差点被苏家整倒，为了讨好他们，才把女儿嫁给苏文明的。

    苏文明婚前就是个臭流氓，整天游手好闲的，在婚后也不收敛，在前妻生了女儿以后，更是非打即骂。

    他的前妻起初还会四处求助，求得最多的就是苏文明的大姐——苏主任，这个妇联主任。谁想到她身为妇联主任却一点都不为女性着想，反而帮助苏文明作恶，最终害得他前妻服毒而死。

    苏家在农场里一手遮天，即使冒出了人命也能压下来，他前妻无人申冤不说，死后还被苏家的谣言所伤，被人说：“这成分不好的女子果然要不得，结了婚也不消停，活该被丈夫打死。”

    这世间，女人活着不容易，男人对女人苛责是常态，甚至有时女人还会帮着男人迫害女人，你说这是什么道理？

    佟文静听大哥说了这些以后，对苏文明恨得牙痒痒，后面几次他来家里找佟母时，都要紧紧跟着她当保镖，生怕这种不要脸的畜生做出什么坏事来。

    话说回来，佟文静都能知道事，没道理小婶子这个大人不知道吧？

    佟妈再好性子，听到小婶子这样问都生气了，说：“四弟妹，我明明没有答应你，你为什么要把我介绍出去？”

    小婶子跟没听见一样，也不正面回答：“三嫂，你一个人带孩子辛苦，找一个男人帮衬着家里才是正理啊！”

    恶心的人话，都被她说的合情合理了，佟文静简直对她“佩服有加”。

    “你跟苏家前头那个媳妇儿又不一样，成分正，有文化，有工作的，嫁过去，他们还不得哄着你啊！”

    小婶儿语气仿佛没把苏文明的前妻当人一样，随意又不带怜悯，恶意满满的说着，简直突破了佟文静的三观。

    一个家分不正的家暴男是能嫁的吗？

    一个打死人还能若无其事的男人是能嫁的吗？

    佟文静非常想要怼死小婶子：这种男人要那么好，她怎么不嫁过去？真的不知道，佟妈是怎么得罪她了，要这样害她。

    大哥拦住想要反驳的佟母，直接的说：“小婶子，你知道我妈这么好，干嘛还要把她往火堆里推？这些天我们都在躲着苏家，你不知道吗？”

    “大侄子话可不能这么说，我不是为了你们家好吗？你妈要养你们几个孩子可不容易啊！”

    “再说了苏家也没什么大的毛病啊，人家大领导一家，要不是因为你妈好生养，能娶她吗？”

    一个人的恶意到底有多深才能说出这些话啊？苏文明前妻的生命不值一提吗？佟母的价值只是因为她的子/宫吗？

    这话一说完，佟家人对这个“走火入魔”的女人就无语了。

    “夏虫不可语冰”，不知道她到底是无知还是故作无知啊。

    场面有点难以收场，刚刚坐在一旁很久没说话的奶奶，气的拍了一下桌子：“老四家的，你是想要干啥？老三才走多久，你就怂恿她改嫁？”

    “改嫁也要看人的，这种破烂玩意也敢介绍，还敢在我们面前提，你不亏心嘛？”

    奶奶是家里的实权派，她一发话，小婶子也讪讪地不说话了。

    小叔子却是不同，他真的是“爱妻如命”，一听奶奶的话就不愿意了，说：“妈，话可不是这么说的。我们也是为你着想啊，三嫂要是改嫁了，到时候他家的老三、老四就由别人带了，你不也轻松了吗？”

    “混账，我有时间也有精力，带带孩子怎么了？其他的也没见你们一家操心啊，就这事积极的很！”

    奶奶说的是年初的那件事，当时爷爷昏倒了，大伯、二姑、佟妈都出钱出力，就小叔一家跟神隐一样，生怕他们找上门去。

    这件事后，爷爷奶奶都对他很不满，要不是顾着面子，今天过年都不想叫他。

    索性，奶奶骂了他们一家以后，他们总算有点自知之名，不再缠着佟妈了。