第13章 龙凤虎
今天的运气是真不错。
活逮几只兔子都还活蹦乱跳的,解了筋条绳子后,四只兔子全进了沈铃的背篓,两人绑住盖子后也不再贪多,一溜烟下了便山。
到家后还发现有两只母兔肚子有疙瘩,确定是怀孕的母兔后,屈老太一脸可惜了的样子。
沈铃直呼赚大发了!
范江出于猎人规矩,与范舟说后,两人决定把这两只母兔放归山林,沈铃好说歹说,拍着胸脯说她能养得活,范舟也不忍令娇妻失望,还是把兔子留下了。
“舟哥你信我,一个月后,我们就能实现兔肉自由!”
行吧,谁叫是自己的娘子呢。
“爹,家里编的鸡笼能不能先给我用,赶明儿您再帮我编个兔笼。”
沈铃比划着兔笼的模样,范江一下子就抓住精髓了,不难做,按他的速度,明天就能赶出来。
儿媳妇一副大干特干的模样,不好拂她的热情,也罢,笼子以后也还可以拿来养鸡。
家里没人认为她能养活兔子,但总归是自家娶的媳妇,让她折腾一次碰个壁长点记性也好。
“奶奶,我保证不碰你那灌油了!”沈铃成功把兔子留下后又开始磨起了屈老太,“我今晚就做汤,让我进厨房好不好?”
沈铃这些天来还算安分,这是她头一回磨着要进厨房,屈老太拗不过,就许她进了,但还是抱着长大了一些的团子尾随在后盯梢她。
“舟哥,帮我把这蛇和山猫处理了吧。”
沈铃不太敢碰那蛇。
“好咧,这山猫的皮毛也还不错,我剥下来硝制,还可以做个毡帽。”
范舟提了一蛇一猫出去,鸡就得沈铃自个儿拔了。
“奶奶,我也还没生火,您也甭看着了,您看今晚难得,不如去叫二叔他们过来一起吃饭吧。”
屈老太点头应声后就抱着小团子去叫人了,没几步路的距离,屈老太索性慢吞吞地在路上溜着团子。
沈铃在一旁正看着范舟剁肉,冷不防的,范珊那欢快的声音就在她身后响起。
“大嫂,大奶奶说你今晚要下厨,是又要做什么好吃的吗?”
沈铃回头见她正探头探脑的,而范川一本正经的跟在她身后。
“等着吃就行,婶娘呢?”
“爹和娘还没下地回来呢,这几日他们翻地,一会儿他们到家瞧见了我和阿川不在家烧饭,自会过来。”
沈铃微微点头后,就开始做她的龙凤虎了,这汤她也只瞧沈父做过一两回,凭着记忆中的步骤,她先是让范舟帮着把野鸡肉块、蛇肉块、山猫肉块一一放入大铁锅里焯水。
趁着焯水的功夫切入姜片和几瓣蒜,又让范珊拿碗偷偷去打范江放在里屋的酒来,焯水过后就是一锅大乱炖。
加入清水,切入新的姜片,再倒入剩余半碗的酒,沈铃还在厨房旮旯里翻出了两粒红枣干,屈老太见她没动油盐,神色也轻松不少,还主动拿了黄芪片给她。
接下来就是漫长的熬煮时间了。
天色将晚,天边挂起了一盏小月,几羽晚鸦结伴掠过日暮的云层间。
范海和朱氏果然寻到了院中,一进门就被浓郁的肉香吸引住。
“伯娘这是做了什么菜?怎的闻起来肉味飘香。”
“今日是阿铃下厨。”屈老太逗弄着团子,抬头朝厨房努嘴。
“说是要做什么龙凤虎十全大补汤。闻着味儿是还不错。”
沈铃揭开锅盖,见肉炖得几欲软烂,便往锅中撒些许盐,舀起那米黄色粗细不一的盐时,她眉宇微蹙,暗付得快些解决吃盐问题,这种粗盐含有许多杂质,长期吃对人体有害。
她现下的想法还是赚钱去买精盐,殊不知那精盐是王公贵族们才吃得上的,不然早歇了这念头,自己试着去提纯了。
舀一小勺汤试了咸淡后,沈铃便找了个大钵盛出去招呼众人开饭。
朱氏喝下小半碗汤,一脸满足。
“还得是阿铃,单做个汤都比我们捣鼓出来的好吃多了,真不考虑做个营生吗?”
“我这手艺咱自家人吃就好。”沈铃笑嘻嘻道,锅里还有一大锅肉汤,李氏吃好后装了两份汤羹,准备往吴婶和春花婶子那送去。
“往日我们也拿这三样做过汤,没想到这三种野物放一起炖居然还有此种美味。”范江喝得颇为满意,“阿铃你是怎么想到这么做的?这龙凤虎可有什么说法?”
“龙凤是传说中的神兽,老虎我们寻常人一辈子也难吃到,所以就有人把蛇、鸡、猫比作这三样,有寓意吉祥美好的意思。我其实是第一次做,这也是我偶然听来的,听老人们说这是南方的一道菜,可补中益气,活血化瘀,祛风通络,滋阴补肾。”
“好处这般多的吗?”范海惊讶道。
“都是听老人们说的,也没有什么依据,估计是人们刨食不易,能得一些食材便想着法子做罢了。”她不是很信这些。
沈铃其实也是第一次吃,之前沈父做的那几次,她一口都没喝,谁让她看到了那被比作“虎”的猫呢,比起膈应的蛇肉来,她天生对猫狗的喜爱让她不忍下口,有选择的情况下,她还是吃点别的吧。
但这山猫就不一样了,外表看上去就与家猫有很大不同,光是那口锋利的尖牙和目露凶光的眼珠,沈铃全然没法把它与乖巧顺从的宠物猫相比。
她也好想养只猫啊,但也只能想想了,现下除了他们家上个月养了团子外,整个昌平村里没一户养有猫或狗。
猫狗是郡城里那些有钱人家才养得起的,像他们村里,人都吃不饱,谁还养得了宠物呀。
沈铃越发坚定了搞钱的想法!
“婶娘!刚才你说的营生,我有个法子,要不要一起干?”
“好啊!是什么?”朱氏连是什么法子还没知道就答应了,以为侄媳妇要拉她入伙搞个吃食摊。
“养兔子!”
“啊?兔子能养?”朱氏不是不信她,而是就没听过谁能把兔子养活。“现在后悔不想干了还来得及吗?”
“晚了!”沈铃好不容易抓个人一起,她可不习惯做光杆司令。“我兔子都抓到了,还有两只肚里有崽的母兔呢。”
“啊?那要不要放生啊?别养死了一尸多命,损了阴德。”朱氏担忧道。
“行了婶娘,有什么阴德我担着,你出人出力就好,咱五五分。”
沈铃说罢眼神不经意瞥向那两个小萝卜头,她这不算用童工吧?
范川与范珊对视一眼,怎么回事,好像有被什么东西盯上的感觉。