第34章 面点技能
本来赵老三是自己占一间的，何晨和张宇来了以后，他就把自己的房间让了出去。自己跟另一个同事住到了一起。
“这间房还没住满，以前是五个人，两个客房部的，两个工程部的，还有我。”
这间大平层在市内很不错的地段五楼。不算太高，但是视野很不错。走过一条街就是工作的酒店。
房间整洁干净，两张单人床只放着很薄的床垫。一个低矮的床头柜上面放着个烟灰缸，靠墙是个灰色的柜子，也被赵老三预先收拾过了。
新的生活就这样要开始了。
第一天上班，何晨和张宇早早去后厨报到了。
【叮，系统下发任务：请展现醒狮酥并且得到许大厨的认可。任务奖励：面点技能加成20分。】
面点技能？怎么还有面点技能？之前也没说啊！
何晨再次对系统陷入了深深的怀疑，这玩意不是坑吗？
而且谁会来五星级饭店点醒狮酥啊？真的会有人这样吗？
没过多久，许大厨和其他后厨的同事就来上班了。照例走了个过场以后，张宇就被发配去削土豆了。
“你这手艺跟谁学的？”许大厨一边备菜，一边跟何晨闲聊着。这是个好苗子，许大厨准备亲自带。
“跟我爸，我爸是农村办大席的。”何晨撒了个谎，他的厨艺一半靠自己瞎摸索，一半靠的是那个见鬼的系统。
“不错啊，民间厨神。能做大锅菜的都是本事。小晨是吧，上次那个鱼香肉丝做得不错。我听李老板说，上次你做过花胶鸡很不错？”
何晨笑着摆了摆手：“不是，那个花胶鸡是小宇做的。”
什么？张宇？那个削土豆的？把鱼香肉丝做成那个鬼样子的人，能把花胶鸡炖得那么好吃。
“真的？”
“真的，咱们酒店如果有这个菜的话，可以让张宇试一试。”何晨鼎力推荐。
张宇甚至听不清何晨和许大厨那边在说什么，他的身边都是洗菜和摘菜的小工。他们的手脚都很快，很短的时间内，就能把蔬菜收拾得干干净净。
而他好像是笨得连土豆都不会削了。
“张宇，张宇！老大叫你。”
身边洗菜的小工大声叫着张宇的名字，张宇被叫起来以后，赶紧放下了土豆，去了许大厨的身边。
“小宇，听小晨说你会做花胶鸡是吗？”许大厨从冰柜里面翻出一袋子鸡肉，放到了张宇的面前。
张宇愣着不知道要不要接。何晨赶紧催促张宇：“接下来啊，给许大厨露一手。”
自己那手……能露得出去吗？
“一招鲜吃遍天也是本事，待会我叫小杨带你去拿花胶，”
被突然派了任务，张宇受宠若惊，赶紧谢谢许大厨。
后厨多了两个人，大家都很好奇新来的到底有什么本事。很快，考验就来了。
吕经理脚步匆匆走过来：“许大厨，有个急活！”
急活？听到这两个字许大厨就感觉头大。最近酒店接了不少娱乐圈的活动，他们提的要求五花八门，但是无一例外都不是按照菜谱来的。
“又是谁要什么？”许大厨的脸色特别难看，最近这些急活快要给他们折磨疯了。
他们就是厨子而已，又不是百宝箱。
而且美食的范围太广了，不仅仅是八大菜系不一样，不同区域的口味也不一样。
“醒狮酥。”
“你敢不敢再说一次？”
看到许大厨这个反应，吕经理后背刷一下，一阵凉汗。
“许哥，许哥你别生气。我也跟他们说了，咱们店里做不了这个东西，但是他们说拍视频必须得要，必须要。我们也没办法。”
吕经理最不敢惹的就是后厨的许哥。
奇葩客人太多了，要是许哥撂挑子，遭罪的还是他。
“你没办法你就找我？我就有办法？”许大厨把菜刀往墩子上一劈，菜刀就深深陷在了菜墩子上面。
幸好现在是法治社会了，要不这菜刀绝对飞到自己脑袋上了。
“帮帮忙，许哥。”
吕经理恳求道。
许大厨刚准备反驳回去，何晨悄悄在许大厨的耳边说：“许大厨，我可以做。”
“帮！”
答应下来以后，许大厨这才发觉自己有多离谱，自己竟然会相信一个二十岁的大席菜厨师做高难度面点醒狮酥。
吕经理就知道自己的请求会被答应，于是赶紧开溜，生怕许大厨后悔。
后厨安静地可怕。
许大厨一脸认真得看着何晨：“你真会做？”
会吗？系统给了何晨做法，何晨也试着做过。但问题是……上一次由于没有冰箱，做一半就停止了。
这次会成功吗？
何晨不确定会不会成功，但是系统的任务在，许大厨的目光在，他怎么能说不呢？
“会。”
“真的？你爸不是办大席的吗？你们村大席还做醒狮酥？”
许大厨对这两个新人质疑都很大。
“不是不是，我没事愿意自己在家研究。我做给您看看。”
何晨懒得解释那么多。他来这里是提高技能点的，不是来编故事的。
“去吧，小杨，带他去拿东西。”
被叫做小杨的是个白白嫩嫩的男孩，看起来扭扭捏捏的，说话也温温柔柔。
东西拿到，何晨赶紧去厨房做了起来。
有了上一次的经验，揉面和开酥都很快做好了。
担心一次不能成型，何晨特意多准备出了几块面团。
开好酥的面团包裹以后，被放入了零下二十多度的冷冻室内，接下来就要交给时间了。
这段时间，何晨也开始做起了馅料。
枣泥馅料足够香甜，不需要增加更多糖分。干红枣经过水煮以后，吸收足量的水分，整体饱满，极容易剥开表皮。取出果肉以后，用破壁机打碎，少量加入一些油，炒干水分就好了。
做枣泥的时间里面，面团也冻好了。
接下来就是考验刀工的时候的。
为了展现出毛茸茸的感觉，就要切得足够细致。何晨先做了个脑袋，裹上馅料。然后是眉毛、眼眶、眼袋、鼻子、耳朵等等，每一个部分都需要细致去做。
太难了，做起来才觉得太难了。