第22章 张宇的爱情
俩人闹了一阵子，何晨这才跟张宇聊起了正经的。
“我教你做饭，以后咱俩一起做。我不能省点力气嘛？咱俩赶大集也不是长久之计，我那天算了一下，办大席还是比赶大集挣钱。”
何晨算好了，这两万块钱除去成本，自己至少能挣下一半。
何纯给的进货途径都很便宜，而且质量他也检查过了，完全没有问题。
“行，要不我也想跟你学厨艺呢。”张宇本就有这个心思，两人自然是一拍即合。
洗好了菜，张宇放到了旁边阴干。
何晨从袋子里拿出了牛舌，递到了张宇的面前。
这牛舌是完全没有接受过任何处理的。表面还能看到牛粗糙的味蕾。
张宇心里有些膈应，但还是接了过来。
“这玩意怎么处理啊？这老赵家也是奇葩，宴席上还吃这东西，这不是让人生口舌吗？”
张宇啧啧道，他就看不惯老赵家这么装b的。
别人家办席都是农村菜，都是肘子排骨丸子之类的。就他家整那些不常见的玩意。
“你看你这个仇富的样子，哥带你挣钱。咱以后结婚不比他家吃得差。”
说起结婚，小宇的脸有些红了。
“晨哥，你看昨天电器店里那个小姑娘怎么样？”
何晨用诧异的眼神看着张宇：“什么怎么样？你看上了？别告诉我都要联系方式了。”
张宇歪着头，一脸难以抑制的兴奋：“要了，小姑娘叫姚丽，才十九。”
何晨仔细回想了一下那个小姑娘的脸，清秀又单纯，看着倒是跟张宇挺配。
“所以你想学做菜，其实是因为她？想娶媳妇了？”
八字还没一撇，但是小伙子的遐想中两人已经过完了一生。张宇涨红着脸回答：“那咋啦？我就是挺喜欢她的嘛！而且姚丽也没对象，我感觉我俩挺合适。”
“合适就行，慢慢了解呗。你乐意处对象没人管你，别给我耽误干活就行。”
“晨哥，你觉不觉得你越来越没人性了？”
何晨一个牛舌甩了过去，打在了张宇赤裸着的胳膊上。张宇嫌恶地拿毛巾擦了擦。
“小王八蛋，你还拿我毛巾擦！”
看着张宇这样子，何晨倒是觉得有点意思。他以前就没交往过女朋友，也不是取向有问题，就是单纯觉得恋爱这件事情没有意思。
“问你话呢！这牛舌怎么收拾！”
张宇不想再聊女孩子的事情了。
何晨这段时间变化真的很大，以前说起姑娘，他无比热忱。现在除了对挣钱和做饭以外，何晨似乎对什么都提不起兴趣来。
“啊，先把牛舌洗干净，然后放凉水里面去腥。一边收拾我一边给你讲。”
说着，何晨拿起牛舌，放在水龙头下面冲洗了半天，把表面的脏东西都洗掉了以后，放进了锅里。
“去腥就料酒、葱姜、大料、香叶。”
张宇认真得在后面学，尽量把所有的动作和话都记到脑子里面。
“拿出来以后，你负责把表皮给剥下来，然后我带你卤牛舌。”
张宇想起了这牛舌头的名字：安格斯牛舌。
“这不就是卤牛舌么？安格斯是啥做法？卤过以后再咋整？”
“安格斯是牛的名字，土鳖。”
何晨吐槽完以后哈哈大笑。
张宇翻了个白眼：“净整那些洋玩意，这不就是咱们得黄牛么？”
“安格斯牛我上哪整去？反正都是牛，先这么做。卤完了以后再炸一下裹汁。”
何晨有条不紊地安排着。
翌日清晨，何晨起了个大早，带着预处理好的食材去了赵老三家。
赵家忙成了一团，何晨的出现没有引起任何人的注意，赵母只嘱咐了一句开席的时间，就去招呼客人了。
张宇跟着何晨走进赵家的时候，心里还是有点不舒服的。
但是没有看到赵老三，他反而有些释然了。
这么多年过去了，就算见到又能怎么样呢？
“晨哥，咱们先整什么？”张宇问起了何晨工作步骤。
“先把鸡焯血水，然后一只鸡一口锅，小火慢炖。加入花胶、瑶柱、红枣和生胶。看着点火候。”
何晨说道，担心张宇用料过多或者过少，何晨已经把每一锅鸡的原料和配料都放在了一起。
张宇赶紧去准备。
何晨也不闲着，早晨刚刚送来的石斑鱼还需要处理。
这种鱼特别鲜美，最适合清蒸了。
然而石斑鱼也是真的硬，鱼鳃有着尖刺，牙齿也是锋利，头部粘液很多，表面十分光滑，一个不注意就会被伤到。
何晨不敢把这种危险的工作交给张宇。
自己在盆里倒了好几袋食盐，使劲搓洗着表面的粘液。
好不容易收拾干净以后，何晨又用清水简单清洗了一下，加上葱姜料酒和盐腌制。
等待快到时间以后再上锅蒸。
牛舌经过半宿的卤制，从锅里捞出来的时候已经可以闻到浓烈的香味了。
何晨把牛舌切成了薄厚05厘米的大片，然后过了个油。
牛舌经过高温的二次加工，香味完全散发了出来。不仅仅是厨房里面的二人闻到，就连前面接亲的赵家都闻到了。
“何晨来了？我闻着这是做上了？”赵老三忍不住咽了咽口水。嘴上还是很硬，不承认何晨做饭好吃。
“早就来了，这味道是真不错。也不知道是做什么呢，但是肯定能挺好吃。”
赵母赞叹道。
“妈，我说你也是，点了那么多乱七八糟的菜。那何晨都没出过村子，上哪会做那玩意去？肯定给你做糟践了。你还许给人家那么多钱。肯定得吃亏。”
赵老三说完话，就被赵母狠狠剜了一眼。
“你懂什么？”
赵老三赶紧闭嘴了，大喜的日子，他可不想触霉头。
嘴上不承认，但是赵老三还是忍不住走向了厨房。
“做啥呢？”
何晨正在专心致志地炸牛舌，抬头看见穿着人模人样的赵老三从外面摇头晃脑地走了过来。
“牛舌。”
“你这做法也不对啊？人家外国牛舌都用烤得，你咋拿油炸啊？这玩意不健康，高油高盐的，容易给人吃医院去。”