第45章 论茶道
到了学期结束。
县里有文件，说下一学年开始，逐渐取消像杨梅这种类型的代课教师。
另外，所有的民办教师要通过考核全部转为公办。
马绍木得到风声，代课可以转民办，然后考公。这是让内弟走向人生巅峰的绝佳途径。
通过马绍木的运作，杨梅正式退位让贤，他的内弟成为了马山小学的民办教师
杨梅倒是无所谓，她正计划外出之中。
只是知道此事后的马年，对父亲的做法嗤之以鼻 。
“爸，怎么说我也是杨老师的学生，你这样做，对得起她吗？”
“马年，我和老校长亲自跟杨梅谈过，是她主动提出不做的。”马绍木道理十足，杨梅确实是主动离开的，不然熬到最后，漏了个炒鱿鱼的名称，那可更让人鄙视了。
马年无话可说，似乎老爸也不是十恶不赦的人，但他无法理解，要顶替杨老师的那个表舅。
“那个表舅不是只有初中毕业吗？初中毕业的就可以教书，恐怕连我都比不上。这不是误人子弟吗？”
“阿年，会不会误人子弟不是你说了算，也不是我说了算。这只是一份工作，你以后会懂的。”
马年表面不说话，但对那个来村里教书的表舅，每次来家里吃饭时，看都不看他一眼。
但此时少年的他， 对成年人的游戏，并不了解。
当他以后长大成人，有一天，他猛然发现，他竟然成了自己的父亲当年的模样。
杨梅从学校脱离苦海之后，也暂时成为了自由人。
逐渐的，村里部分人对她上迎下请。原因是请她做手工茶。
那是之前来村里的一个树贩，叫木胜先生，在她家里购买过一次茶叶，喝完之后，觉得非常不错，想着复购一点。
只是，马山村名并非种茶专业户。家中的茶叶也只是在自己自留地上的附带产品，每家一年到头能摘它十头八斤，算是比较多了。
除了家中自己留点，并没有多余的茶叶出售。
于是木胜想复购茶叶，被杨梅婉言拒绝。
木胜觉得奇怪的是，他从其他人手中也购买过茶叶，并没有出自杨梅手中的那种味道。
清新淡雅，如沐春风。
出自相同的土壤，为什么会有如此区别，他认为跟手工制作过程有关。
马福妹家中的茶也是拿过来杨梅家进行制作，果然是同一个味道。
于是，杨梅的炒茶手艺，通过木胜的宣称下，慢慢闻名九香。
杨梅在跟马福妹的共同实验下，得出了一个重要的结论。这个结论在双方的家庭会议中一致通过，并形成口头保密协议。
“马坤，曾留，看清楚了吗？是这玩意的问题，决定了茶叶出品的质量。”马福妹指着杨梅家里的那口大锅道。
“表面是大锅的问题，其实本质是火候。”杨梅补充道。
“那就是火候决定了最终的出品？但这个火候如何把控？”马坤率先问道，喜欢观察生活的他，对于任何细节都不放过。
“问的好。在炒茶的过程中，火候跟厨房的湿度有关，跟烧火的柴木密度有关，这两个决定了火候是否均匀，温度是否适中。”
“杨梅婶子，你说的有点抽象，能否具体点。”曾留听着有点蒙圈。
杨梅笑了下，她问马坤：“那你听懂了没有？”
“阿妈，你说了那么多。我总结了一点，就是温度的控制。为什么一定要这个锅？这个锅的构造或许能让整口锅的温度变得均匀，而选择什么柴木来烧火，其实也是为了均匀的火焰，所以烧火的柴木，我看到了你们选择密度均匀的鸭脚树木头来做原材料。”
“坤子，你说的更让我糊涂了。”曾留摇摇头，一脸疑惑。
“嗯。有些东西，确实只可意会，不能言传。杨梅，今晚你来亲自演示一番，好让曾留和马坤学点手艺。”马福妹建议道。正所谓艺多不压身，以后有一天说不定会用得着。
“有道理，正所谓实践出真知。好，我把门关起来，以防秘方泄露。”
“你这个曾留，说的那么大声，恐怕隔墙有耳。”
杨梅拿出了簸箕，上面盛满了新摘的茶叶，她撸起了袖子。
马福妹烧起了柴火，抹干了锅里的水迹，还在锅里涂了一点茶油。
杨梅不停地用十指在锅中东南西北轻触，感受着温度的变化，待觉得差不多后，说道：“来体会一下，就这个温度。”
曾留、马坤一起伸出了那只细嫩的手。
茶艺师杨梅一边讲解，一边实操。她把一个簸箕的茶叶分成了好几份，四人轮番上阵操作。
最后把一份出品贴上了标签，结果再慢慢分析。
“婶子，这个我学不来，我觉得马坤学就足够了。”曾留对于今晚的整个过程并不感冒。
“学这个，可以让你们的生活更丰富。写作文起码有题材，比如第一次炒茶，你不是信手拈来？”
“这也是，我觉得以后我们可以茶叶代加工？”
“曾留，现在不就这样了吗？现在很多人请你杨梅婶子出山。也有人拿茶叶过来。”
“拿茶叶过来的，都是想偷师，我们要注重知识产权保护。”
曾留的话逗笑了大家，这小子，看来还懂挺多的。
“还有，现在婶子在咱们马山村小有名气。其实马山村出产的茶叶很少。卢屋村村民才是种茶大户。叫木胜先生去卢屋村叫嚷一下，高价收购出自你手的茶叶，这样生意不就来了吗？”
“哈哈，曾留，你真有想法。这种东西，小打小闹还行，真要形成产业，并不容易。”
“婶子，妈，万事开头难。以后如果我没考上大学，我就……”
“呸呸呸，别说这些不吉利的话，以后的事情以后再说。”马福妹打断了曾留的话，她可是一心希望曾留能多喝点墨水的。
“妈，你别整这一套。我觉得我有这个想法，你应该为我感到高兴。到时我们把九香茶叶做出产业，坤子负责技术指导，我负责管理，你们两个负责点啥呢？就负责数钱吧。坤子，你说的对不对？”
“好。我支持你，只是我的技术还不达标。刚刚我的那份茶叶，烧焦了。”
“慢慢来嘛，多跟婶子炒多几次，不就可以了嘛。爱因斯坦捏的小板凳，不是一天比一天好嘛。”
“哈哈，你这小鬼。只是我们的茶叶原材料不多啊。”
“有人送炒过来时，就让马坤上场炒。炒坏了，就说高手也有失误的时候……”
大家哄堂大笑，门外传来了敲门声，一人在门外叫道：“杨梅在吗？今晚是否有空，帮我炒点茶叶。”
曾留朝着三人会意地一笑，迫不及待地打开了门。