第三十二章 糖炒栗子（一）

    街中心生意果然好做得多，我的山药板栗饼一出摊就围上来很多客人。

    我又拿了一些给她们品尝，女性还是喜欢吃甜食的多一些，不一会儿我的筐里就卖空了。

    回去的时候父亲还在给人拉货，所以我只能自己走路回去。

    我一边走路一边思考明天做些什么。

    正当我想的出神的时候，不知哪里伸出来一只手轻轻地拍打了一下我的头。

    “你想什么呢，这么出神，走路都不看了。”

    我正想生气开骂，抬头却看到了向阳那一副贱兮兮的表情。

    “你在这里做什么？”

    “回家啊。早膳跟着我爹来镇上买东西，你看，我还买了糖葫芦呢，给你一个。”

    向阳掏出了藏在袖子里的糖葫芦，不过我一点也不想吃。

    一把甩开了他的手，“谁要吃你的糖葫芦，走开，我还要快些回家呢。”

    我说完就跑开了，留下向阳独自一人在路边发呆。

    不过我已经想好了明天做什么，昨天捡了那么多栗子，在这样的天气不来点糖炒栗子好像缺了点什么。

    于是我就回头大声的对向阳说，“明天我请你吃糖炒栗子。”

    向阳也高兴地朝我挥了挥手。

    说做就做，隔天一早就开始准备了做糖炒栗子的材料。

    做糖炒栗子要先用刀把栗子上划拉一个小口，这样炒熟以后才好剥。

    不过这可是一项大工程，还没开始做几个我就已经累的胳膊酸手疼。费了九牛二虎之力才把这些栗子都切好了。约摸着这些应该有十斤左右，也不知道这些今天能不能卖的完，看情况如果今天卖得好明天就继续做。

    拿出了平时不常用的大铁锅，这个锅有些年代了，锅身都已经有些微微生锈，锅底的灰也已经有了厚厚一层。

    先把锅洗刷干净，然后放入我切好的栗子，锅中加水没过栗子，然后加一勺盐，这样做能够祛除皮上的苦涩。

    差不多煮一刻钟，把栗子捞出来控干水分。锅中的水都倒掉，再重新加入一碗干净的水，然后撒入一把白糖，慢慢搅拌，等到糖水化倒在栗子上搅拌均匀后静置一刻钟，把水倒掉，将栗子都倒进锅中小火不停的翻炒。

    大约半个时辰，等到表面的口炸开，表面发黄就可以出锅了。

    刚出锅的栗子焦焦脆脆的，好吃极了。

    沈子兴自从上了学堂以后每日都会赖床不想去上学，不过他最怕孔先生了，只要一提起孔先生他准乖乖的听话。

    只要他赖床我就拿孔先生吓唬他，保准乖乖的就起床了。

    不过今天倒是没赖床，可能是闻到了炒栗子的香味。

    我刚把栗子都装进竹篮里密封好，就看到他在窗户边是哪个探头探脑。

    “你在这里做什么？”

    小家伙还有些睡眼朦胧，小手挠了挠头，“姐姐，你又做什么好吃的呢？”

    我就知道这个馋鬼一定是闻着味过来的。不过我早就给家里留了一些。

    我拿出一颗栗子，“知道这是什么吗？”

    沈子兴摇了摇头。

    “这是糖炒栗子，可好吃了。”

    “糖炒栗子？是用糖炒的吗？”

    “当然是呀，吃起来甜甜的呢。”

    小家伙被我一通说的顿时没了睡意，我知道他是最喜欢吃甜食的，所以他一定会喜欢。

    我拿起来一个放在嘴边吹了吹，不太热了才递到他的手里，“呐，尝尝吧，可好吃了。”

    沈子兴接过栗子，先是放在嘴边舔了舔，又咬了一口，“呸，呸，这怎么是硬的呀？”

    我看着他呆萌的样子没忍住大笑了起来。

    “小傻瓜，这是壳，当然不能吃了。要把壳剥开，里边那黄色的才能吃呢。”

    我接过来把壳剥开，拿出来一个金灿灿的完整的栗子，放在了他的手上。

    沈子兴先是咬了一小口，觉得很美味，然后就接着咬了第二口，第三口。”

    吃药打完了还有些意犹未尽。

    “好吃，吃起来甜甜的，糯糯的，像糖果一样，不，比糖果还好吃。”

    我看着他吃的高兴，我自己也高兴。

    听父亲说，沈子兴是捡回来的孩子，那年大雪封山，父亲去山上砍柴，在桥边的石头上看了在襁褓中的孩子。

    看着四下无人，又看着孩子像是饿了嗷嗷大哭，父亲想着先把孩子抱回来，等找到了他的亲生父母再把孩子还回去。

    结果这一养就是六年，那孩子的亲生父母竟再也没出现过。

    父亲给他起名字为“子兴”，一来是沈家起名就是沿用“家和万事兴”的意思，二来也是希望他长大以后能够有出息。