第 18 章 绝世黄焖鸡
想让黄焖鸡好吃，那就先从肉的挑选上下手。
紧致多汁的鸡腿肉，是最好不过的了。
彭璟男先是将自己的灵力充盈在后厨之中，然后依靠内力扩大嗅觉的感知，接着用御物把自己所有需要用到的食材都挑选出来。
菜刀也很顺从的飞进彭璟男手中。
“当，当，当”刀起肉落，干脆利落的将两个鸡腿剁成大小刚好的肉块，放入清水中浸泡清洗去掉血水。
这边开火，下入葱姜，料酒，加入洗好的肉块。
水沸，捞出过凉水，清洗掉肉块上沾染的血沫。
焯水的时候，彭璟男已经在旁边切好了滚刀土豆和青椒块，干红辣椒丝和葱姜蒜片。
还顺手把自己出行常备的香菇干泡进水里。
再次开火，锅里下冷油和冰糖。温度逐渐上升，冰糖从块状融化糖液。
彭璟男御物操控的锅铲独自在锅边搅拌，正巧后厨师傅上完菜回来。
焦糖和热油的香气交织在厨房里，独自炒菜的锅勺更是让后厨师傅看的一愣一愣的。
糖液逐渐变成晶莹剔透的枣红色，彭璟男握住锅勺，指挥着盘子把肉块倒进锅里，然后快速的翻炒。
肌肉块表面尚存的水分在接触热锅时化为升腾的热气，焦糖的气味更是随着这股蒸气肆意的冲击师傅的嗅觉。
鸡块裹满糖色，在油锅的煎制下鸡皮收紧呈现出象征着美味的焦黄色。
淋入料酒，加入辣椒丝和葱姜片，继续翻炒。
被热锅烹起的蒸气又混杂了酒的醇厚，辣椒丝的火热。
香气直冲大脑，后厨师傅已然忘记了自己是来做菜的。
部分在前厅吃饭的食客，也渐渐闻到了后厨散发出来的奇异香气。
加入生抽和大酱，翻炒几下，再把香菇连同泡香菇的水一起倒入锅中，淹没肉块。
盖上锅盖，大火烧开，中火炖煮。
香气被锅盖焖住，后厨师傅这才回过神来炒自己菜。
彭璟男一脸舍我其谁的表情，待会这小小的饭店必定会引起一场腥风血雨。
师傅一边做着接下来的订单，一边分出注意力盯着彭璟男的神秘料理。
这种热烈奔放但又被束缚阻挡的香气，就像一个禁欲系美女时刻挑拨着他的心弦。
估摸着应该差不多了，彭璟男打开锅盖，被禁锢的香气夺门而出，充斥在整个小饭馆之中。
尝下咸淡，然后加入青椒块，大火收汁。
汤汁渐浓，装盘盛出。
此时的后厨门口已经站满了人，彭璟男端着黄焖鸡出来，吓了一跳。
“这是什么啊？”
“从来没闻到过这种香气”
围观群众小声议论着给彭静那让了条路。
彭璟男径直等候已久的白灵身边，把黄焖鸡端上餐桌。
“尝尝吧，正宗绝世黄焖鸡。”
白灵跟彭璟男大口干饭不亦乐乎，围观的食客馋的六神无主。
“老板，那个什么，黄焖鸡，我也来一份。”
“我也是，我也要。”
“还有我，我也要吃。”
后厨师傅看着大家此起彼伏的点单声，半天没有动作。
“你们别点了，我也想吃啊。”
(′w` )
饭店门口渐渐也聚集了好些人。
大家虽然都觉得看人吃饭不太礼貌，但是又难以控制自己的目光。
眼前的乱炖是什么东西，饭还是得像那样才能叫饭吧。
后厨师傅见彭璟男吃的差不多了，搓着手慢慢走上前来。
“这位贵客，您这黄焖鸡的配方和做法能不能卖给小店啊。您看我这小店因为您的这个菜肴现在那是蓬荜生辉啊，我本人也是实在很想尝尝。您看这价格怎么合适？”
彭璟男看了看堂里咽口水的食客，又瞅了瞅饭店门口围观的人群。
像这样的菜他还能做出上千道，卖一道给老板也无妨。
不过看这热闹的形式，出价多少，他要掂量掂量。
“这样吧，店老板。十个金石买断。”
彭璟男刚说完价格，店主的脸色就不好了。
虽说这菜谱的价值应该是真的值，但是，这实在是太多了，自己真的给不起。
老板面露难色，彭璟男本来也没真的打算要价到这么高。便又说道。
“这样吧老板，我便宜些，十个银石卖你。”
老板的眼里闪烁出奇异的光，也没曾想，彭璟男自己就把价格讲了这么多，便立刻应下。
“但你每份只能买五块铜石，每卖出去一份，便给我抽成一块铜石。这样如何”
自己曾经在后厨打工的时候，遇到过一个老板，因为自己店里名气大，一根小拇指粗细的烤串，也要卖上两块五。
这种拿消费者当韭菜的行为，彭璟男相当看不上。
既然如今自己要当老板，那必然要当良心老板。
毕竟00后摆摊，主打的就是便宜，好吃。。。
亏本应该是不至于亏本。
“成，那现在就教教我吧，这么多人都等着吃呢。”
老板赶忙到前台取了钱来，然后恭恭敬敬的等着彭璟男教给他做菜。
只见彭璟男，两手剑指环抱于胸前，闭上双眼，脑海中认真的思考着每个步骤。
后厨老板方才是见过彭璟男操控锅勺炒菜的场景的，此时只觉得彭璟男高深莫测，大概是要是用什么功法将这菜谱传给自己。
彭璟男的胳膊在空中比划了一堆花里胡哨的poss，然后眯缝着左眼，看了看自己两个指尖。
一点变化都没有。
看来顾浩宇和白灵的知识传输方式并不像自己想象的那么简单。
于是放弃中二，收了钱，招呼着老板进了后厨。
教完菜谱，彭璟男便带着白灵回了旅馆，跟老板说好，每个月就去当铺银行给彭璟男汇提成的钱。
这样一来就算是自己不摆摊，应该也可以保障在城镇里的基础生活吧。
“彭璟男，黄焖鸡，真好吃啊。”距离吃晚饭已经过去三个多小时了，白灵还在回味着。
“这么好吃的东西，怎么不多要点钱啊？”
“虽然没拿到现金，但是买了份保险。也不是坏事啊。”彭璟男抚摸着白灵的后背和脑袋说道。
“早些休息吧，明天我们去摆摊，我已经想好了要卖什么了。”
“啊，这回摆摊，你可得给我多吃点，不然我才不帮你收钱呢！”
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“行行行，但是你也别吃得太离谱，都吃光了以后可就再没钱做新的东西吃了。”