第100章 谁知道烧个大席会这么麻烦?
今天晚上,可以说大家都吃得心满意足,虽然有不少人没吃到今天的新菜,可不是还有明天吗?
有期待才有希望嘛,大家不急不急……
不急才怪!闻着空气里浮动着的,独属于羊肉的香味,哪个客人忍得住?秋冬时节吃羊肉是最美妙的事情之一好不好!
结果羊肉吃不到!
弄得客人们一个劲的抓着王涛问个不停:“明天到底有没有羊肉啊?真的有?你没骗我吧?”
王涛无奈的又解释一遍:“真的有,真的不骗你!”
“那还差不多!”
结果这个客人才走,别的客人又抓着他问:“你们明天真的有羊肉?”
王涛:“……”他是老板的老爸,不是复读机啊啊啊!
好不容易把客人都送走了,他这才松口气,回头就跟王洋抱怨:“儿子你看看,我一晚上别的事没做,就光跟客人解释羊肉的事了!”
王洋一听笑了:“没事,说就说吧,反正现在店里人多,不耽误事儿。”
“看你说的,人多我也得做点事啊。”王涛嘀咕。
潘美英这个时候端着一盆热水过来:“走开点,别耽误我擦灶台!让你陪客人唠嗑还不好?我看之前就算没时间你也自己找客人说话!”
“我那是有正经事!”
“啥正经事,你当我不知道你?就会偷懒,走开走开,看你就心烦!”潘美英女士又一次的把他们赶出厨房了。
不过跟之前不一样的是,之前她老是一个人收拾厨房卫生,但今天,她把刘辉留下了。
王洋觉得十分稀奇,看了好几眼才明白过来,老妈这不是不想让人帮忙,只是怕他累到了而已,而现在多了个刘辉,自然就会不客气的把人留下来一起打扫卫生。
他在门口看了一会,见刘辉也就是帮着老妈做些杂活,端水擦桌子什么的,也就放心的走开。
他今晚上事情还多着呢,除了要写出明天需要的食材清单,还得把王力家的大席菜单写出来。
这工程量可不算小。
等到把店里打扫完之后,王洋找来老妈问:“老妈,小时候我吃过村里不少大席,不过现在长大吃得少了,现在都有些啥菜啊?”
得先问问情况再说,到时候吃席的都是本村人,总得根据他们的口味来。
潘美英想了想说:“啥菜?还能有啥?先是凉菜,猪耳朵卤牛肉啥的,凑上六个八个就差不多了,热菜的话,扣肉,肘子,牛肉这是大菜,狮子头,还一般有两个汤,一道甜一道咸,其他的也没啥了。”
王洋就想了想,觉得这件事好办,什么狮子头红烧肉红烧羊肉都能来上一轮,再加上些小菜和汤。
这么一想,大席的菜单就差不多了。
王力已经说过,他们家的亲戚不是太多,到时候加上村里的亲朋好友估计有个十七八桌的样子。
所以他想着到时候可以提前备菜,提前一天去那边准备。
他拿着笔,慢慢在纸上写下大席菜单。
首先是凉菜,三荤三素,素的有凉拌三丝,卤水花生,再来个拍黄瓜,荤菜的话,凉拌海蜇皮,猪耳朵,五香牛肉!
这些菜色听起来不是很复杂,其实做起来很费功夫,都得提前准备。
然后热菜的话,就像是老妈说的,跟别的差不多,红烧肉,狮子头,小鸡炖蘑菇,鱼香肉丝,外加几道普通点的菜色,比如小炒肉,干煸菜花等等。
汤的话,甜汤来个百合莲子羹,咸的更简单了,现在秋天是吃莲藕的季节,那就来个猪骨莲藕汤。
写写算算,他尽量选的都是能提前准备好,做起来也不是特别复杂的菜色。
写完之后他检查了几遍,最后才发了出去。
“王叔,这是我的菜单,你要是没意见的话,那可以按照这个来准备食材。”
王力过了一会发了消息回来:“可以,你说大概份量,我明天就去买!”
“行。”
王洋也算是做了这么久菜馆的人了,闻言想了想,把分量大概说了说。
王力听了开始没意见,但过了好一会忽然又问:“你这是按照十八桌的分量算的?”
“对,你不是说只有十七八桌吗?”王洋算了算,没觉得自己算错了啊。
王力就又发消息过来:“是只有十八桌,但我觉得到时候来的人可能会比我想的多一些。”
这是啥意思?王洋懵了一下。
王力不好意思的解释了一下,王洋都惊呆了。
原来,王力说,他和村长回到村里之后就把事情说开了,结果大家听了之后纷纷表示对王洋做的菜很感兴趣。
这么一来,王力终于发现不对劲了,这感兴趣的人有点多啊。
这才有了后面他说的这事,表示到时候人可能会比预期的多。
王力很不好意思:“这件事都怪我,回去之后人家一说我就说了,结果好多人说到时候要来凑热闹。”
王洋拍拍额头:“行吧,我知道了,那就把分量加大点,嗯,按照二十桌来准备吧,再多备三桌!”
这么一来直接多了五桌来,这样总够了吧?
“可以可以,那我就去准备食材了,这次真是多亏你了。”
王洋客气了几句,放下手机无奈的摇头,看看,还好自己没选择做烧大席,不然这么多事得烦死。
当然,现在也没那么轻松就对了。
哦对了,还有人手问题,明天得问问阿姨他们愿意不愿意了。
就这样,他晚上把要做的事情都一一处理完,一看时间差不多了,赶紧争分夺秒的打几把游戏,就这样还被网友抱怨怎么来的这么晚。
王洋无奈,我也不想这么晚啊,谁知道烧个大席会这么麻烦?
……
时间一晃就到了第二天,基于昨天客人们对吃不上羊肉的事颇有怨言,王洋第二天就买了不少羊肉,厨房里早早就弥漫着和昨天一摸一样的羊肉香味。
王涛同志一闻到这个味儿就又走不动路了。
王洋见了笑在心里,之前他怎么就没见过老爸这么喜欢吃羊肉呢?
真是太好玩了。