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第十五章,开创药膳系

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    回锅肉是一道经典的川菜,其特点是口感肥而不腻,咸香可口。

    下面是回锅肉的详细做法:

    所需材料:

    雷音猪的五花肉,青蒜,豆瓣酱,花椒,干辣椒,姜片,蒜末,料酒,生抽,酱油,蜜糖,海盐,猪油,椒果,引雷银草。

    做法:

    将五花肉洗净,冷水下锅,加入姜片、料酒、引雷银草,煮沸。

    撇去浮沫,转小火炖煮约20分钟,直到筷子可以轻松插入肉中。

    将煮好的五花肉捞出,晾凉后切成薄片。

    青蒜洗净,切段备用。

    锅中倒入适量食用油,加入豆瓣酱,小火炒出红油。

    加入花椒、干辣椒,炒出香味。

    加入椒果。

    加入切好的五花肉片,翻炒至肉片卷曲,表面微黄。

    加入蒜末,翻炒出香味。

    加入青蒜段,翻炒至青蒜段变绿、熟透。

    加入料酒、生抽、酱油、蜜糖、海盐。

    翻炒均匀,使肉片和青蒜段充分吸收调料的味道。

    最后翻炒均匀,出锅即可。

    注意事项:

    选择五花肉时,最好选择肥瘦相间的三层肉,口感更好。

    煮五花肉时,冷水下锅,可以更好地去除血水和杂质。

    炒五花肉时,小火煸炒,使肉片卷曲,口感更佳。

    青蒜下锅后,翻炒至熟透,保持翠绿的颜色和口感。

    ……

    母亲东方芸:“为什么吃个饭,能提升修为?看来以后不用吃辟谷丹了。”

    老爹龙腾:“你看你闭关修炼都瘦了,多吃点补补。”

    说完,东方天傲见老爹夹了一块回锅肉给母亲,又夹了一块给老哥龙之佑。

    龙之佑也是雷灵根,吃药膳过后也是增长了修为。

    这段时间,老爹龙腾发现三胞胎傀儡之后,自动承担起照顾龙家姐弟的日常起居。

    老爹龙腾见餐桌上,碗中充斥着雷电之气,转头注视着自己,说:

    “我和莲儿是火灵根,有什么菜式适合我们的?”

    ?!

    东方天傲:“我现在就去做。”

    (居然忘了给他们准备了!)

    意识到这个事情,刚要起身去做,听到宗主外公说:

    “明天再做他们那份。

    这些菜式,对修为进展有奇效。

    菜式中,雷属性的草药、灵兽肉相结合,对雷属性的修士,食用后大有益处。

    我决定,成立一个药膳系,全权交于你来掌管。

    你明日跟我去宗门的秘宝库。”

    宗门的秘宝库:在秘境中,获得秘宝的弟子,可以选择上交给宗门,换取贡献值来领取功法。也可以留给自己用,也能高价卖出去。

    ……

    膳食堂内。

    自己正在给膳食堂的师兄刀小落立新规:

    “宗主决定让我经营药膳系。

    我决定招收一些厨艺不错的弟子。

    所以招人的事宜全权交给师兄啦!”

    师兄看上去十分感动:“好欸!”

    东方天傲有些不放心:“以后的食材来源都要经过我手,才能做菜。

    千万不要收取别人给的灵兽肉和灵药。”

    师兄刀小落:“明白!放心了,小师弟。来历不明的东西我不捡,别人给的我不要。”

    东方天傲长舒了口气,把事先写好的菜方交给他:

    “这本菜谱上,是我写的菜方,上面有明确的用料配比。

    切记,非药膳系弟子不可查看,不可外传。”

    ……

    药膳系成立当天。

    东方天傲看着底下人山人海的天地门弟子们,拿起扩音石:

    “今天我们药膳系正式成立了!

    我们将会招收厨艺精湛,品行端正的弟子,加入药膳系。

    俗话说:大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米。

    成为顶级食修,亦能修仙成道!”

    底下掌声雷动。

    弟子们:(那可是宗主大人的亲外孙!这谁不敢给面子啊……)

    扩音石:手持者能扩大使用者的说话声音。往扩音石里注入灵力越多,声音越大。

    食修:食用药膳增强修为和灵力的修士。

    刀小落拿出了五种属性的灵兽肉做成的食材,说:

    “这些药膳,是用不同属性的灵兽肉和灵药做成的,有助于提升修为、灵力。

    大家根据自己的属性灵根,今天免费食用!”

    东方天傲抢过扩音石,开始介绍:“这是金属性修士可食用的药膳:龟苓膏。

    这个龟苓膏是用灵兽金龟的甲壳,和灵药金银针草,制作而成。

    我在这祝金灵根的剑修食用后,修为大涨!”

    台底下的弟子们,沉默十秒,而后疯抢!!

    刀小落翻开菜谱查看:“什么!那是金龟做的?”

    菜谱上写着:

    使用金龟甲壳制作龟苓膏相对复杂,需要经过熬制和凝冻等步骤。

    以下是一种传统的龟苓膏制作方法:

    所需材料:

    龟甲,土茯苓,甘草,百合,槐花,蒲公英,金银花,蜂蜜,水,金银针草。

    制作步骤:

    将金龟甲、土茯苓、甘草、百合、槐花、蒲公英和金银花,金银针草,分别洗净后备用。

    将所有材料放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转为小火,熬煮两小时。

    熬煮过程中,定时搅拌,确保药材的有效成分充分释放。

    熬煮完成后,将药液过滤出来,放入容器中,静置澄清。

    待药液澄清后,将其倒入另一个容器中,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

    将混合物倒入模具或容器中,放入冰箱冷藏,使它凝固起来。

    凝固后的龟苓膏切成小块,即可享用。

    这种方法制作出的龟苓膏口感滑嫩,味道清甜,具有较高的药用价值。

    可以根据自己的口味和需求添加其他食材或调料。

    注意,如果不方便获取这些药材,也可以制作成龟苓膏粉,按照之前介绍的简单做法进行制作。

    龟苓膏粉末的制作方法相对复杂,需要经过研磨、熬制和凝冻等步骤。

    以下是一种传统制作步骤:

    将所有材料放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转为小火,熬煮三小时。

    熬煮过程中,定期搅拌,确保药材的有效成分充分释放。

    熬煮完成后,将药液过滤出来,放入容器中,静置澄清。

    待药液澄清后,将其倒入另一个容器中,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

    将混合物倒入模具或容器中,放入冰箱冷藏,使其凝固。

    凝固后的龟苓膏切成小块,放入研磨机或破壁机中,研磨成粉末。

    将研磨好的龟苓膏粉末过筛,去除较大的颗粒。

    将过滤后的龟苓膏粉末装入密封容器内,保存备用。

    这种方法制作出的龟苓膏粉末口感细腻,味道清甜,适合用于制作龟苓膏或其他相关食品。

    可以根据自己的口味和需求添加其他食材或调料。

    手上拿着菜谱的刀小落:……

    东方天傲拍了拍,看菜谱的师兄:“师兄,这袋子里装的是龟壳,收好了。”

    东方天傲看师兄紧张兮兮的收起了这袋子东西。
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