第30章 第三十章
还未出门，便能听见西街菜市场喧闹的人声，巷道里也有不少挑着担子，沿街叫卖的商贩。
隔壁的酒肆还未开门，屋里倒是传来乒乒乓乓的声音，想来那对夫妇也准备开门营业了。
出了小巷，拐过街角就到西街，西街的早市早已熙熙攘攘，街边的摊贩正在卖力吆喝着，沿街的吃食铺子也都陆陆续续开了门。
耳边是络绎不绝的讨价还价声，熙熙攘攘的人群将两人淹没，以前陪老妈去菜市场姜若水总是嫌吵，如今却物是人非。
姜若水眼眶微红，街边热锅冒出来的白雾掩盖住了她的异样，下一秒，一只温热的大手握住了她的手。
姜若水回过神，茫然的撞进了一双温柔的眼眸中，专注又温柔，她的心突然安稳下来了，这里似乎也不赖。
两人牵着手漫步在熙攘的人群中。
昨日已经买了蔬菜配料，现在还需要买些新鲜的海鲜与肉类，再往里走，便到了专卖海鲜的地方。
沿街摆满了琳琅满目的海鲜，凡是能捕上来的海鲜，都搁在桶里放着，一旁的小贩注意到两人，连忙招呼。
“小娘子，我这都是刚捞上来的鱼，”小贩拎起桶里的鱼，满脸堆笑地看着两人，鱼尾挣扎着甩了小贩一脸水，可他丝毫没有生气，反而十分高兴的说道。
“看看这鱼多有活力。”
“小娘子，我这螃蟹可大了，里面全是黄。”
“我这鱼可是刚捞上来的，老鲜了。”
姜若水还没开口，几个小贩到是争先恐后地推销起了自己的海鲜。
姜若水见刚才小贩桶里的鱼都还不错，问了价格后，便让他送到了西街后面的铺子里。
又买了些生蚝和皮皮虾，两人便往回走，昨日还托村里人带了些海鲜，这会人应该到了。
西街一直是余二郎夫妇两人在摆摊，这些日子，余二郎在村里帮他们盖房子，余陈氏便找来了自己娘家嫂子。
嫂子与小弟帮忙招呼客人，她则忙碌着煮粉，调配酱料，虽然停了一日，食客却多了不少。
“大嫂，你这粉怎么换了？”
“这是我们新做的粉，味道特别好。”
“那我得来一碗，再来份鱼丸。”
“好勒，您稍等！”
余陈氏原本还担忧这突然换了土豆粉，食客不一定会接受，都做好了今日卖不完的准备，没想到火爆程度不比红薯粉差。
这才多久，三张桌子都坐满了，想着白花花的银子，余陈氏嘴就没合拢过。
直到姜若水到来打断了她，“余二嫂，我们来拿东西了。”
“是褚娘子啊！”余陈氏停下手中的活，对正在排队的食客道了声歉，连忙从摊位下提出一桶满满的海鲜，又招手叫了小弟。
“小伟啊！给你褚嫂子提到店里去。”
姜若水本想推脱，又想着自己和褚瑜也提不回去，便笑着道了声谢，领着陈伟便离开了。
满桶的海鲜倒入盆里，活蹦乱跳的皮皮虾溅了不少水渍出来，姜若水小心挑出其中的生蚝，让萧武带到后院清洗。
她倒了一碗牛奶出了厨房，放到了陈伟面前的桌上，“喝碗牛奶再走吧！”
陈伟端着碗，轻声道了声谢，余光却不停的瞟向一旁褚娇，褚娇今日穿了一件桃粉色长褙子，娇嫩的粉色衬得她面若桃花，楚楚动人。
陈伟一时看待了，直到一个黑影挡住了他的视线，他抬起头，正对上一双冰冷的黑眸，陈伟心头一跳，被冰冷的视线盯的后背直冒冷汗。
“你赶紧回去给你姐姐帮忙吧！”姜若水拉了拉褚瑜的袖子，转身对陈伟下了逐客令。
陈伟唯唯诺诺的点点头，眼神也不敢再乱飘，放下手中的碗，便匆忙离开了。
“行了，别生气了，”姜若水轻声安慰道。
“哥哥，我以后不出来了。”褚娇低着头缓步走了过来，神情低落。
褚瑜看了一眼她，默不作声的去了后院。
姜若水叹了口气，安慰完哥哥，又要安慰妹妹。
她捏了捏褚娇滑嫩的小脸蛋，揶揄道：“长得漂亮又不是你的错。”
这会已经快到巳时了，姜若水在门口挂上营业的牌子，又将今日菜单写了出来，一个水煮鱼肉，香辣蟹，糖醋排骨，虾仁蒸蛋，甜品是菠萝双皮奶。
又将其他人的分工安排好，褚娇跟着她在厨房帮忙，萧武和褚瑜在大堂，剩下的萧闻则带着褚容在后院玩。
收拾完海鲜，姜若水开始做双皮奶，蛋黄蛋清分离，一个碗里两个蛋清，再倒上多半碗牛奶，加入白砂糖，搅拌均匀，然后放入厨房里的蒸锅。
菠萝切成块，再撒上些食盐，静放十分钟。
二十碗双皮奶出锅，姜若水把菠萝淘洗一遍，控干水分，然后均匀的撒在双皮奶上面。
酸甜嫩滑的菠萝双皮奶就做好了。
姜家食肆也迎来了第一个客人，穿着灰色短打衣服的萧武正领着客人进来，他一早便在巷子口发传单，拉客人，好在效果还不错，真拉来了客人。
“您请坐！”萧武麻溜的给客人倒上热茶，“咱们店今天开业，所有菜品都打八折，您看看想吃些什么？”
萧武说完，将手中的菜单递给他。
张掌柜翻开菜单，稍硬的纸张上不仅有菜名，还画上了图，简简单单几笔勾勒的惟妙惟俏。
“那就来个椒盐皮皮虾，碳烤生蚝，糖醋排骨，双皮奶，就这些了。”
张掌柜对前面几样食材到是听过，至于双皮奶算是闻所未闻，便是在繁华的苏州也是从未见过。
他这次出来就是为了寻食材，每隔段时间他们酒楼就要来青州采购批食材，晒干的海鲜新鲜的海鲜都在收购之中。
奈何这一路可不顺利，路上遇到暴风雨，船都差点翻了，幸而捡了一条命回来，刚抵岸，便忙着收海货。
今日好不容易歇了会，便出来逛逛，还没走多久，便被这小哥拉到食肆里。
萧武端着托盘到了几人身边，将菜轻轻放在桌上，笑道：“您的菜好了，请慢用。”
张掌柜望着香气扑鼻的一桌菜，忍不住咽了咽口水，不过他最感兴趣的还是铺了一层果肉的双皮奶。
香甜嫩滑的双皮奶包裹着酸甜可口的果肉，浓郁的奶香充斥着整个口腔，张掌柜三两口便吃完了，拿起筷子，又加了块碳烤生蚝。
生蚝肉上淋了满满的蒜蓉酱，一口咬下去爽□□汁，生蚝肉鲜美嫩滑，再配上一点辣酱简直绝了。
鲜！实在是太鲜了！
张掌柜双眼发光的看向后厨，没想到在这个小县城竟能遇到这般厉害的大厨，待在这里真是可惜了。
此时，食肆门口来了几个妇人，身边还带了一个孩子，领头的妇人穿了件靛蓝色的长褙子，一进门便四处打量着。
姜若水瞥见门口的人，连忙擦了擦手上的油渍，整理一下衣服，笑着迎了上去。
“大嫂，快来坐。”
来的人正是江氏，她身边还依偎着一个七八岁的小女孩，江氏笑呵呵的坐下，还不忘打趣两句，“娘子可真能干，这才多久，便有了这般大的铺子。”
姜若水笑道：“不过是运气好罢了，几位嫂子想吃些什么？”
“小娘子不妨说说都有哪些菜？”
“江嫂嫂一听说你开食肆，就连忙拉着我们几人来给你捧场。”
江氏还没开口，她带来的几个妇人倒是争先恐后的问了起来，姜若水被几人的热情包裹，眼底的笑意更深，报完菜名，给她们推荐了几个菜，便准备回厨房。
却被一旁的张掌柜拦了下来，张掌柜清了清嗓子，问道：“你是这家店的厨子？”
姜若水眉头拧了起来，她不喜欢这人的语气，“您有什么事吗？”
“我是苏州醉仙楼的掌柜，你的厨艺不错，可愿意去我们酒楼。”张掌柜说起酒楼名字，微微抬起下巴。
姜若水额头滑落几根黑线，这对话她似乎有些耳熟，好似那个傻憨憨的宋家小子也说过。
“抱歉，我还忙着，请自便。”姜若水冷着脸拒绝了，径直回了厨房。
“诶！你别走啊！月银好商量。”
“这位掌柜的，你没听见人家拒绝了吗？”江氏插了一嘴。
张掌柜冷哼一声，这等无知妇人知晓什么，开在江南富硕之地的醉仙楼，多少人挤破头都想进的地方，他便不信了，还有人拒绝。
张掌柜招手叫来萧武，又要了两碗菠萝双皮奶，坐在座位上慢悠悠的吃着。
姜若水见他不影响生意，也不去管他，做好的菜装盘，叫来萧武送过去，她还特地给江氏送了一碗双皮奶。
小孩胃娇嫩吃不得太辣的东西，一碗香甜的双皮奶正好解了小女孩的馋嘴。
江氏几人倒是吃的脸上泛起了桃红，明明是寻常的海鲜，姜若水做出来的又鲜又辣，简直是绝了，真不愧是短短半月便能开起食肆的人。
中午的客人并不多，一共也就赚了二两多，还没刨去成本，生意着实有些差，姜若水准备再让萧武去发一波传单。
“这位姑娘，咱们谈谈？”张掌柜满脸堆笑地看着姜若水。