第5章 做生意
王氏向赵鸿义问道：“小义，用你这法子，若有十斤萝卜，可做得几斤萝卜干？”
赵鸿义估算了一下道：“大约可做得三斤。”
王氏又问道：“盐和糖各需多少？是否还需其他配料？”
赵鸿义答道：“四两盐足够了，糖只需少许调味，一两就绰绰有余了，其余配料可有可无。”
王氏开始盘算起来：“十斤萝卜共五文钱；一斤盐六文钱，算它半斤也就是三文钱；糖五十文一斤，算一两也就是五文钱；一共是十三文钱。集上的咸菜卖六文钱一斤，我们的萝卜干卖八文钱一斤应该可以，三斤萝卜干共卖得二十四文，可赚得十一文钱。”
三个儿女听了连连点头——这生意做得。
不过王氏接着又道：“若是做萝卜干去卖，家里人手不够啊！我和玉珠都要纺织，珍珠也要帮忙的，小义你又要读书……”
言下之意，萝卜干要做，织布也不能停，两个都需要人手的。但如果找人来帮忙就要给工钱，这成本又升高了。
赵鸿义道：“娘，织布一刻也停不得吗？”
王氏虽然觉得他问得奇怪，也只好解释了一番。
纺纱虽简单，但工作量极大，三人两天的工作量才能纺好一匹布所用的纱，而织布则只需一人一天的工作量即可。
所以他们家的生活一般以三天为一个周期，极为规律。第一天上午，王氏会把织好的布拿到县里相熟的布行卖，顺便购买棉花和一些生活用品，而玉珠和珍珠则留在家里纺纱。王氏从县里回家后也会立刻加入纺纱工作，三个人一起工作到第二天晚上才纺好纱。第三天由一人织布，另外两人继续纺纱供下一个周期使用。
三天的时间很短，晚上不点灯也没办法干活，平常也有家务事要耽误一些时间，所以工作时要绷得很紧，动作一慢就赶不及了。以往赵鸿义也是要帮着做一些家务活的，比如挑水、浇菜园之类的活计。
赵鸿义听了之后暗叹：“这也太拼了点吧？”便问王氏道：“家中银钱用度不足？”
王氏又将家里的经济状况一五一十跟赵鸿义讲了。
家中的五亩田地全部佃给了大房，约定收益对半分。因为种的是棉花，收益较高，除去种子农具肥料等各种开销之后，两家一年各分得约九两银子。
而王氏与玉珠珍珠两姐妹从事纺纱织布，每三天可织出一匹布，卖出之后收益大约一百文至一百二十文，平均下来相当于每天收入三四十文钱，大概一个月一两银子，每年十二两左右。
两项收入加起来就是家庭总收入，一年约有二十一两银子。假如只是一家四口人日常生活开支，那二十一两银子一年也够用了。
可是赵鸿义在读书，这是比较花钱的事情，要交学费，购买笔墨、纸张和书籍，逢年过节还要给先生节礼，最关键的是以后要参加科举的话，又是一大笔开销，需要预先储蓄。更何况三个儿女一个都没成亲，这彩礼和嫁妆钱也要预先准备起来。一项项加起来，目前的收入就有点不太够用了。
“娘，现在家中还有多少银钱？”赵鸿义又问道。
“只得八钱碎银，三百来个铜钱，拢共也就一两多银子。眼下还欠着你大伯家三两银子，你舅舅那里也欠着三两。”王氏低声答道。
“什么？还有欠债？”赵鸿义几乎要跳起来。
王氏无奈道：“分家那年盖房的钱是借的，后来你弟弟得病没了，也用了一些，还有你爹，走的那年看病抓药也用了不少钱，后来办后事又用了些，家中没有那许多，没奈何只好各处亲友借一借，这几年也还得七七八八了，现如今只剩下这两处没还。”
本来赵鸿义还有个弟弟的，比他小三岁，只是没养大，到了七岁就没了。过了一年他父亲也没了，接连走了两个亲人，花了不少钱，家庭经济状况也陷入困境中。
“出师不利啊。”赵鸿义心中暗叹，没想到启动资金没多少，外面还倒欠着六两银子的债务，怪不得母亲累死累活也要坚持织布，实在是债务压力太大。幸亏剩下的两个债主都是比较近的亲戚，不好意思逼债，不然日子就更难过了。
既然如此，就更要试着做生意了，不然要等到什么时候才能还完债？
赵鸿义斟酌了一下，对王氏说道：“娘，你看这样可好？织布的事情继续做，不过可以放慢一点，五天出一匹布，留些空余时间来卖萝卜干。若是卖得好，也就不差织布的这点收益了，若是卖得不好，那我再想想其他办法，总归要试一试，不然这债要还到猴年马月去？”
王氏无奈点头道：“那就姑且按你说的试一试吧。今日我就同玉珠去集上买些糖、盐和萝卜。”
珍珠一听可以去赶集，连忙道：“娘，我也要去，我也要去。”
王氏摆摆手道：“不行，你要在家照顾哥哥。”
赵鸿义心想：“这小姑娘正是好动爱玩的年龄，却整天在家里帮着干活，怕是憋坏了。”于是便对母亲道：“娘，我现在已经好多了，头也不大疼，路也走得几步了，不用人照顾的，你就让妹妹跟着去逛逛吧。”
王氏问道：“当真不用照顾？”
赵鸿义站起来走了两步，道：“你看，没事的，真不用。”
王氏道：“那好吧。”
珍珠高兴得跳起来：“谢谢娘，谢谢哥哥，哥哥最好了！”说着便摇着赵鸿义的胳膊撒娇，还想往他身上爬。
赵鸿义连忙拦住她：“哎~打住打住！我脚伤还没好利索呢。”
……
王氏带着两姐妹出门到集上采购去了，赵鸿义这个老弱病残留守大本营。一直到午后，三人才肩扛手提满载而归，这次买了二十斤萝卜，一斤盐和半斤糖，一共花了四十一文钱。
午饭过后，赵鸿义又带着几人对买回来的萝卜进行洗、切、腌、晒等工序处理，到了傍晚时分就已经把所有萝卜处理好，放到院子中晾晒了起来。
吃晚饭的时候，赵鸿义还让珍珠装了一碗萝卜干拿去给大伯家尝尝，那边的反映是很好很下饭，这让全家人都更有信心了。