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第10章 第十响

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    事实上,早上去捡鸡蛋的时候桑果一个想法就初步浮现——中午可以让小黑猫做顿饭!

    从早上和徒弟的对话可见,说不准这孩子对做饭这事充满了热情。

    可若是做砸了怎么办?

    不慌,煎饼总会是不容易翻车的吧。

    何况还有她这个师傅在。

    桑果在胡思乱想中安排好今日午饭计划,手上锅铲一番,一个煎饼摊成了形。

    “夫人,您的素馅淡口软煎饼。”她双手递过去。

    没有辣椒的衍朝,辣味分两种,一种是姜辣,一种是芥辣。

    辣如其名,姜辣主要靠姜,芥辣主要靠芥菜根,桑果的煎饼小摊里的辣口靠得便是其中的芥辣。

    热锅里,饼皮儿上一层鸡蛋浆均匀灿黄,桑果撒上一把葱花借味,又将饼皮翻了个个儿。

    到此为止,皆为慢动作演示。

    桑果见小七神情专注极了,她笑了笑,目光又落回灶前。

    接下来就简单多了,先刷一层薄薄的秘制芥辣酱,笋丝、豆芽、豌豆都是适量取放,最后镶入灵魂薄脆,将这饱满内芯包裹成四方铲出锅。

    今日份家常煎饼,不入纸袋,而入瓷盘。

    白净瓷盘上,肥厚煎饼饼皮金黄,葱花绿油点缀外皮儿上,散发丝丝香气,热气香气混杂入空气里,又掺入一丝咸辣味道。

    让人食欲倍增。

    桑果把锅铲递到小七手上,自此完成交接。

    小七还没尝过桑果摊上的煎饼,就先自己试做了一把。

    事实上,煎饼面糊调制好,单是摊煎饼不算难,放小菜抹酱都是见过便学好,唯有这煎饼翻面时难免手忙脚乱了。

    桑果又指导了一次,欣慰目光下,小七摊出了一个卖相不错的煎饼。

    艳阳下,灶火前,两人目光对上,相视一笑。

    倒像是对真正师徒了。

    出炉上桌,桑果看着端上桌的四个成品,两个辣酱煎饼两个清谈口味,她很满意。

    煎饼每个对半切开,她先拿了半个自家徒弟做的清淡口味煎饼,小七也学她,也好奇自己手艺到底什么样,却是更在意这份师傅现下做的营生手艺,他先盛了半份卖相很好的那份辣味煎饼。

    虽然嗅着有点细微辣意,但微辣还是可以的,小七判断着,对着煎饼正中咬上一口。

    他所不知道的是,这是他师傅得志得意满调制很成功的芥辣!

    不是想象中口腔传来微微的灼热感,刚入口第一下咀嚼,灼烧与辣意就燎过口腔直指鼻腔,燎原过境的一瞬,味蕾也随之绽放。

    砰。

    烟花炸响。

    桑果下意识吞咽下口水,对于徒弟第一次吃她做的煎饼,其内心也是微微忐忑的,毕竟这是自己现下安家赚钱的营生。

    她看着小七咬下一口,下一秒开始咀嚼的时刻他面目僵硬一下,眼睛随之紧闭,一抹清泪滑过脸庞,白皙的脸蛋自脖颈升腾起非自然的红润。

    竟然被辣哭了!

    桑果慌忙给他抽纸巾倒凉水。

    那一口辣煎饼被小七灌凉水吞了下去,桑果没说什么,只是心有余悸地把清口煎饼推到小七那边,又把辣味煎饼都拽了过来。

    几大杯凉白开入肚,小七算是缓了过来,只是余劲儿未散。

    他额上细汗微凝,一双黑瞳水汪汪的,鼻尖和脸蛋透着红润,配上那张稚气未散的英挺脸蛋,少年欲哭未哭的图景呼之欲出。

    活生生勾起欺负人的欲望。

    还好,桑果是一只小熊猫,没有欺负猫的欲望。

    她担忧着想开口,没成想是小七先开了口。

    小奶猫哭腔未散,他道:“没想到会这么辣。”

    紧接着继续说道:“煎饼闻着很香,味道也很好,只是我一开始闻着是可以接受的辣度,就少了戒心,没想到是爆辣,让师傅担心了。”

    小奶猫感叹着这次算是见识到了人间界的爆辣了,眸子里写满了震惊。

    看得桑果一愣。

    可是,她做的是微辣啊。

    桑果不是很相信自己地又尝了一口,没错了,是微辣!

    她忽然想起前世一个网络上流行的称呼——“猫舌”。

    可是小七说一开始闻着是可以接受的辣度,这说明他是可以吃辣的。

    一时间,桑果陷入矛盾。

    思绪间,小七也缓好了,他这次试探着咬上那份清口煎饼,细细咀嚼后吞咽下,他眯弯了眼睛去称赞师傅的好手艺。

    桑果也满足咬上一口,问道:“小七,你在家里吃饭是放什么借辣味的?”

    他思虑一番,答道:“我家里一般不吃辣,但偶尔哥哥姐姐们想吃辣味,会放一点葱末蒜末。”

    小七脑海中将一个个辣味对号入座,总结道:“那算是微辣吧!”

    “那中辣呢?”

    “再放一点花椒末。”小七形容着那一点点,表示不能再多了。

    懂了,她怎么会忘记“猫舌”的设定给猫崽子吃这么辣的东西呢,这威力对于猫来讲可比巴豆要可怕得多。

    桑果罪恶感油然而生。

    下午要干什么倒是很清楚了。

    料理,不光是要知晓选取食材、掌握做法、把握火候这些料理本身,也要对料理人自身有所了解。

    什么能吃,什么不能吃还是要知晓的。

    桑果厨房里把香料调料都寻了出来,挨个摆放在桌上。

    大料、薄荷、芝麻、紫苏、盐、蜜、酒、醋、糖、芥末、花椒、麻椒、豆豉、酱油这类,都分别以一勺的量放在小碟子里。

    桑果算算日子,酱油曲靖过几日就发酵好了,可惜这次没让徒弟尝上自酿的酱油。

    却没想到徒弟对酱油是没什么兴致,已经盯了那薄荷叶许久了。

    “师傅,这个叶子的气味好清新。”猫猫摇着尾巴尾兴奋瞅她。

    “这个是薄荷叶,你也可以尝一尝。”

    一叶下去,猫猫已经目眩神迷。

    桑果警铃大作。

    猫猫小贴士2:猫薄荷的气味会刺激猫咪与大脑相连的感觉神经,参与猫咪的情绪调节,使猫咪感官快乐、欲罢不能。

    没想到,普通薄荷叶也是有类似效果的,只是没那么强烈。

    桑果果断把剩下的薄荷叶收回到柜子里。

    一叶薄荷叶效用顶不了许久,小七很快从兴奋朦胧的状态里缓过来,两人开始新一轮教学。

    猫猫嗅觉比想象中灵敏,一遇到麻椒就捂着鼻子缴械投降。

    芥末稍微好上一点,闻得了气味,却守不住舌尖粘上的一点。

    桑果在纸张上勾勾画画,小黑猫的辣味武器:葱、蒜、花椒。

    好吧,最后筛选出来也只有这三样。

    如同小七之前形容的那样,不能再多了。桑果失笑。

    接下来这些就好办多了,油盐酱醋本就常见,芝麻、紫苏这些滋味里,有些熟悉有些陌生,熟悉的与记忆中的味道一一对应,陌生的便是此次学习中所收获的知识。

    一个下午,收获颇多。

    桑果看着小七吸纳知识的模样,觉得或许吃不得辣算不上什么大事。

    有人舌头灵,配料滋味好,有人耳朵灵,火候把握好,这是长处,料理界里,自然也有吃不得辣这样的短处。

    比如桑果,她是不嗜甜的,虽然做菜有时用糖提鲜借味,却受不得甜齁的菜品,现代还好,百家争鸣,各系菜品争芳,可这衍朝,嗜糖是流行,她不爱甜倒少了这些强竞争力菜品的创新想象空间。

    桑果想到那浇甘蔗蜜的菜品,想想,还是算了吧。

    以甜为主的菜品,或许或许可以可以交给小七呢!

    徒弟新功能get!

    当日,小熊猫观察日记新增上一笔,全是小熊猫对甜齁菜品的抵触。

    那一日,他掌控了师傅的弱点。

    然而他标记重点的是旁边与之毫无关联的备注:辣食新武器:葱姜蒜!!!

    这厢房里烛火隐约明灭,那厢房中唯有月光从微启的窗下倾泻。

    床上一只毛茸茸动了动耳朵,它翻了个身,腿和尾巴把半截被子压住。

    这时还未睡,是她忽然冒出了个想法。

    自前段时间收摊缴款的风波过去后,她过了一段时间的安稳日子,钱财数量可观,现今又多了个徒弟,生活如水一般泛起波澜,带来新的滋养。

    一切都在向好的方向发展。

    桑果想起那日出手相助的公子。

    她想用自己的方式回报他。
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