第63章 到底有怎么样的魅力?
一下子，围观群众对江阳的关注度就提高了不少。
他们想看看，
这个代表朱家饭馆出场比赛的年轻人，到底有怎么样的魅力
能让两个如此漂亮的女子都愿意嫁给他
江阳没有被这些场外的话给干扰到，沉着冷静的带着食材上了场。
他再次检查了一遍，确定自己的食材工具都没有问题。
随着主办方一声锣响，这场比赛就开始了。
这场比赛，总共两个小时，
但允许参赛的厨师提前备好食材和半成品。
这也就不会让一些需要调高汤的参赛选手，连比赛都来不及完成。
江南这次也是带着最好的食材过来了。
这几天，系统空间里也产出了几个椰子。
有最新鲜的椰汁水在，
他这次的菜品完成度会更加高。
江良按照自己的节奏开始切菜，切豆腐，
再有条不紊地将牛脑，羊脑，猪脑，放进了炖开的锅子中。
他故意把控做菜节奏，没有让自己的菜品第一个呈上去。
在比赛里，第一个被评委品尝的作品，往往得不了高分。
四九城十几家有名的酒楼，主厨都在自己的灶前大展身手。
不过一会儿，
各种香味就从展台上弥漫到了整个广场。
所有围观的群众都闻得食欲大动。
现场也有不少四九成的老食客在猜，
等会儿十大名厨的头衔会落到哪几家酒楼身上。
“我看丰泽园的曹大厨肯定是有一个名额的。”
“我觉得鸿宾楼的李师傅肯定也是有一个名额的。”
“此外我觉得……”
随着众人的讨论，他们都很确信有六位酒楼的大厨会得到这名厨的头衔。
剩下四个名额，各有各的说法。
谁都没有统一的答案。
但无一例外，没有人提朱家饭馆的名字。
一个小时过去了，丰泽园的大厨首先将自己的菜品端上了评委台。
他对自己的菜品很有信心，
所以不觉得自己第一个上就会被评委打低分。
果然，
丰泽园曹大厨的菜得到了九位评委的一致好评。
曹大厨也是满脸自信，觉得这十大名厨的名额必有自己的一席。
接下来就是鸿宾楼的李师傅了。
他最拿手的是川菜。
他将一盘红彤彤的麻婆豆腐端了上去。
麻婆豆腐虽然是道家常菜，但却是他们川菜的灵魂。
高端的麻婆豆腐跟百姓板做的麻婆豆腐，也完全不一样。
九位评委拿起勺子，
吃了一口麻婆豆腐，
也都是被这道菜麻的赞不绝口。
“好吃，不愧是川菜的代表菜。”
“豆腐嫩，而且这口味调的也好。”
“不愧是鸿宾楼的主厨啊。”
李师傅听到这样的称赞，也是松了一口气。
看来这次发挥不错，十大名厨的名额应该有一个了。
他回到自己的灶台前，往身后看了一看。
没有看到自己徒弟何雨柱的身影。
他叹了一口气，自己最疼爱的小徒弟，竟然因为拉肚子没有看到他师傅的精彩场面。
想起这个家里出了变故的徒弟，他也是无奈。
接下来，
其他的酒楼的厨师都——把菜品送了上去。
评委嘴上都给出了好评。
但细听下来，这些好评还是有着差别。
到最后，
场上就剩下江阳这一家了。
江阳不急不忙地将自己的菜品端出了锅。
他将自己的菜端到评委席上，
然后从王师傅的手中接过一勺油。
亲自给这道菜撒上了热油。
随着热油吡吡吡的声响，评委们的鼻子也动了。
“这是什么菜是什么动物的脑花吗”
“如果是做脑花的话，要不了这么长时间吧，难道里面还有什么门道”
“好香!真想立马尝一口。”
江阳将菜放好，然后介绍道。
“各位评委，这道菜是我们朱家饭馆的金睛火脑，请慢用。”
一位上了年纪的评委，率先用筷子夹了一筷，然后放进嘴里慢慢品尝。
看着道菜，他眼里露出追忆的表情：
“如果我没吃错的话，这应该就是猴脑吧。”
“名字也取的贴切。”
“这猴脑，鲜嫩至极，估计还是大雪山的猕猴。”
“我都多少年没有吃到猴脑了。”
听到是猴脑，其他几位正在品尝的评委脸色一下子就变了。
他们纷纷放下了筷子。
“猴脑现在竟然还有这种残忍的菜。”
“虽然很好吃，但是这菜绝对是不行的”
“这位师傅看你年纪轻轻，但是你也要注意自己的德行啊。”
“猴子可是野生动物，禁止猎杀的。”
“你这道菜我们可不敢吃。”
这些评委纷纷转头看向组织单位的领导。
现场，许多观众也听到了评委的话。
一时间，
他们也对朱家饭馆有了不好的印象。
“这厨师怎么这样，竟然还用猴脑做菜”
“这道菜在旧社会末期不就是已经被禁止了吗”
“这对猴子来说多残忍。”
“为了得到名厨称号，竟然这么不择手段吗”
“应该取消朱家饭馆的比赛名额!”
听到群众的抗议声，
主办方的领导也是面色一僵，
然后看向了手下办事的下属。
主管这次的下属立马明白。
他走上前，来到话筒前解释道：
“各位同志，各位评委。”
“大家先静一静。”
“你们听我说。”
“这道菜朱家饭馆早就和我们报备过了。”
“我们也仔细的查看了朱家饭馆准备的食材。”
“里面确实没有猴脑，都是猪脑，羊脑和牛脑。”
“这道猴脑的原材料其实是豆腐。”
听到主持人的解释，评委们脸色又变了。
“这这怎么可能”
“我吃出来这就是猴脑。”
“豆腐能做到这种以假乱真的程度吗”
主持人对这个情况早有预料，他笑着说道。
“那就让我们有请朱家饭馆的江良师傅来给大家解惑吧。”
江良对此早就有准备。
他拿出一块崭新的豆腐，然后再接过王师傅递过来的刀。
“各位，就让我来给你们展示一下，如何用刀切出猴脑吧。”
在评委跟群众们不可置信的眼神中。
江良手中的菜刀飞舞，很快就把一块方方正正的豆腐切成了一个猴脑的形状。
“好刀功!”
就算是再不懂做菜的人，看到江良这手艺，也感叹了一声。
现在，
这几位评委对碗里放着的是豆腐脑这个事实，就信了一大半了。