第82章 来头不一般

    单眼皮中年男人闻到味儿，吸了吸，然后对着马大爷说道：

    “那…谢谢了。”

    马大爷摆摆手示意不用在意。

    方阳这会儿也端着菜走了过来，嘴里喊道：

    “菜来了!”

    “炸酥肉，粉蒸肉，芋儿烧鸡。”

    “太安鱼需要等一会儿，两位先吃着。”

    “好好。”两人应下，然后倒上了酒。

    开始研究起桌上菜来。

    马大爷悄悄走到方岩身边。

    对着正在烧菜的方岩低声提醒道：

    “这两个人来头不一般啊，好像是部队里的。”

    方岩点头：

    “嗯，看出来了。”

    说完他还对马大爷示意了下马路对面：

    “那边还又四个小伙子， 一直看着这边。”

    “我猜十有八九是部队上的领导。”

    马大爷这才注意马路对面的四个小伙。

    他对着方岩小声赞叹道：

    “你这个观察力好啊，我都没看到四个小伙子。”

    方岩笑道：

    “行了，管他是哪里的，吃菜给钱就行。”

    在老北京城里，现在军人也不少，干部来吃饭挺正常。

    这时候戴着眼镜的刘委员吃了两口菜后，他对着方岩喊道：

    “老板，跳水泡菜还送不”

    方岩回应到：

    “送，稍等。”

    接着他转过头，对着大哥方阳说道：

    “大哥，给打两碟跳水泡菜上去。”

    还特意叮嘱道：

    “顺便淋上红油。”

    方阳有些诧异，他问道：

    “送的才也淋”

    “嗯。”方岩点头确认。

    送的跳水泡菜淋上红油，这就有点奢侈了。

    至少在大哥方阳眼里是这样的。

    不过他很快明白，老三这么做，肯定是因为这两个食客是川蜀人。

    这算是对他们的特殊照顾嘛。

    拿出方岩调制的红油，方阳用勺子弄了两勺上去。

    红油裹挟着白芝麻，给清爽的跳水泡菜增添了一抹亮红。

    光是看到那流淌在上面的红油辣子，就让人食指大动。

    泡菜也像是被红油加持了一样。

    香味儿提升了好几个档次。

    大哥也没想到居然还有这种反应。

    他吞了吞口水，忍住想偷吃一块儿的冲动。

    给红油泡菜端了上去。

    这跳水泡菜淋上了川菜的红油。

    端上桌的时候。

    顿时吸引了两人的目光。

    戴眼镜的刘委员先吃了口。

    然后眼睛一亮。

    对着对面的单眼皮中年人说到：

    “你试试，这个安逸。”

    “前天来，我没吃到这个加了红油的。”

    单眼皮的中年人吃了一口后，眼睛同样一亮，对着刘委员点头赞叹道：

    “嗯，可以啊!”

    “这红油辣子一上去，跳水泡菜香啊!”

    刘委员也吃了两口进去，顿时感觉口齿生津。

    酸味辣味恰到好处，本来还不太饿的，这会儿突然感觉肚子饿了，他说道：

    “这味儿还挺正宗!”

    “吃了就感觉胃口大开了。”

    那个单眼皮的中年人也点头道：

    “别说，我也是!”

    刘委员对着后者说道：

    &34;来尝尝这个酥肉。&34;

    “我也就今年过年，在宴席上吃了一次。”

    “试试他这个。”

    两人直接一人夹起一根小拇指粗细的炸酥肉。

    上面金黄色的酥皮上点缀着椒盐粒。

    刚出锅的酥肉最香，它冒着热气，闪着油光。

    金黄金黄的格外诱人。

    一口咬下去，“咔嚓”一声脆响。

    酥皮破碎的声音几米远都能听到。

    咀嚼中发出一声声连绵的脆响。

    酥皮椒盐和鲜嫩的肉条在口腔里混合在一起。

    就连呼吸都能闻到那股子特有的油脂和肉加热过后的迷人香气。

    刘委员吃的有些停不下来。

    接二连三的吃了好几根酥肉。

    他给嘴里塞满后，才说道：

    “唔，外酥里嫩!”

    “好吃好吃!”

    “还有这个椒盐味儿，正宗!”

    “跟我小时候我妈做的一样。”

    单眼皮的那个中年人，吃相好一些。

    他一根吃下去，再次下一根。

    同时他点头道：

    “大小也好。”

    “这个老板是个懂行的，用的是猪脖子肉。”

    刘委员说道：

    “我小时候听我妈说，这要用蛋黄来腌制炸第一遍，用蛋清调淀粉裹着炸第二次。”

    他又夹起一根塞进嘴里点头道：

    “这个味道就对了!”

    单眼皮的中年男人也夹了一根进嘴里，赞叹道：

    “好吃，好吃!”

    “下酒得很!”

    刘委员看着盘子里就剩下两根了。

    他笑着说道：

    “没骗你嘛，这是正儿八经的川菜。”

    单眼皮的中年人点头叠声道：

    “是是是!确实是正宗!”

    说完他举起酒杯：

    “来来，喝一个!”

    两人碰杯喝了一口。

    “嘶……哈……”他俩同时发出一声吸气声。

    然后竖起大拇指：

    “舒服!”

    接着一人一根直接给酥肉清盘了。

    干完一份，又盯上了另外一份，刘委员指了指粉蒸肉：

    “来来这个粉蒸肉也不错。”

    “试试!”

    两人夹起软糯咸鲜的粉蒸肉，塞进嘴里。

    然后几乎同时一挑眉，看向对方。

    一切尽在不言中。

    “嗯……嗯嗯嗯……”吃的两人一个劲点头。

    单眼皮的中年人赞叹道：

    “曜，这个小摊摊还真是有点东西啊!”

    刘委员顿时得意的说道：

    “那是，你也不看看是哪个给你推荐的。”

    说完他就笑了：

    “哈哈哈…”

    单眼皮的中年人端起酒杯和他碰了一个，然后说道：

    “老刘你还吹起来了。”

    刘委员说道：

    “那不是我吹牛，这个地方物美价廉，味道正宗&34;」。”

    “你看人家是一家人出动，不是那种大酒楼。”

    “味道做得好，才有这么多人来吃。”

    单眼皮的中年人说道：

    “你确实是会找地方。”

    接着他指了指剩下一个没吃的芋儿烧鸡。

    对着刘委员说道：

    “老刘，这个芋儿烧鸡是我们川东江湖菜的代表。”

    “全国到处川菜馆都有卖的，不过正宗的少。”

    “咱们试试这个。”

    说着他拿起筷子插进红亮亮的油汤中。

    从里面夹起一块儿冒着热气裹着红油的鸡肉。

    接着沾了沾方岩给他们每个人做的料碟。

    一口进嘴：

    “唔……”单眼皮中年人眼睛都瞪圆了!

    看到这一幕的刘委员也夹了一筷子鸡肉，沾了沾料碟。

    鸡肉裹着料碟里的辣椒，大头菜沫，蒜蓉，被他送进嘴里。

    然后一股浓郁厚重的香辣味，充斥了口腔。

    接着鸡肉刚一碰触牙齿，就像是融化成了一丝一丝的肉丝。

    吐出剩下的骨头。

    继续咀嚼，香辣味变成了柔和的鸡肉香。

    一次就知道这个鸡肉是选的子鸡。

    所以格外的嫩和入味儿。