第21章 陈雪茹也来摊位？
老罗走上前去，一低头，就看到了一大片红色的肉，在自己眼前不停地摇摆。
他又问了一句：
“辣吧”
马老爷嘴角漏出一丝笑容：
“川辣酱油，糖色，正宗的五香酱油，正宗的辣酱油。”
“从色泽上来看，应该是没有添加什么调味料。”
“试试！”
老罗夹了一块肉，送到嘴边。
一放进嘴里，他立刻感觉到一股韧性十足的感觉。
这一口咬下去，咬的他两眼放光。
一口咬下，一种醇厚的汤汁瞬间在口腔中扩散开来。
麻辣的口感，还有那充满弹性的猪皮，都让他不住的点头。
他竖起了一个大拇指，对着马老头说道：
“好吃诶!”
随后，他就像是着了魔一般，将猪皮往嘴里一放。
随后，他又看到了马大爷提着的另外一个包。
“里面是啥东西？”
马叔叔看了他一眼：
“这道辣子鸡，辣得不行！”
有了一回红烧肉，他的节操已经开始动摇了。
“这东西挺好吃的，就让我尝尝吧。”
“嘿嘿嘿嘿！”
马老头无奈之下，只好乖乖交出了。
“来来来!”
他夹起一块带着红润油光的肉，就这么的塞进了嘴里。
一口下去，那鸡肉便是被他给咬碎。
入口即化。
麻辣的味道，夹杂着些许的辣味，让人不由的有些垂涎欲滴。
老罗浑身一个激灵。
他一边忍受着灼热的疼痛，一边说道：
“再来几个！”
说着，他拿起筷子，往嘴里一送，顿时发出一声惊呼。
“嘶!”
一餐下来，他就呼哧呼哧地喘息起来：
“哈哈！！”
最后，他吐出了自己的舌头。
“好！”
然后，他转头对方岩道：
“小伙子，给我来两份！”
马老头哑然失笑：
“别想了，这里没有。”
“啊”老罗愣住了。
这怎么可能？
马大爷伸手一指街尽头。
“我要去珠市的南大门，那边正好有一家店，正好也是他们开的。”
老罗闻言，立刻点头答应了下来。
“好的，我马上就走。”
说着，他扭头就要走，刚才那一道辛辣的味道，让他感觉自己的味蕾都被激活了。
见到他要去买东西，马伯伯便叫道：
“老罗，记得做个宣传啊。”
“知道了知道了！”老罗连忙挥了挥手，然后就离开了。
马大爷把一块猪耳朵交给旁边的小五，一边道：
“要吃吗？”
“嗯嗯!”
马叔叔看着乖巧的老五，嘴角露出一丝笑容，拿一个猪耳给她塞进嘴里，还对老五赞不绝口：
“真乖！”
见马叔叔和老五两个人都很开心，大家也就放心了，各自做着自己的事情。
最先完成清理的，还是老四。
然后他就放下了手里的活计，朝着自家大哥的方向飞奔了过去。
至于锦鲤，肥肠，就稍微麻烦一些了。
有了老四的帮忙，几下就给解决了。
这边方岩已经把手上的饭菜都收了起来。
接下来，他又将一块块的肉片丢进了平底锅里，开始炒起了蒜茸白肉。
将刚才用来做菜的那块猪肉，放到了油锅中，开始翻炒。
他动手将这些肉给处理掉了。
然后将鱼切片，夹在菜里，倒入滚烫的汤汁中。
等待着那些菜，那些肥肉被装到笼中。
这时候，那块肉也煮好了。
他取出了一把菜刀，将那肉给切好，尔后，便是整整齐齐的摆了起来。
再撒上蒜末和辣汁，就可以上桌了。
接下来，就是红烧腊肠了。
方岩亲自下厨。
等到正午时分，才会有顾客上门，然后卖掉。
再之后，就是一盘豆瓣鲤鱼了。
这道菜很地道，是四川菜。
他望着桌上的几个时令的川菜。
因为春天的时候，锦鲤最好吃。
所以过完年，在川菜馆里，这就成了人气最高的菜品。
方阳则是在收拾自己杀的鱼。
老四跟方岩说了一声，便快步走了过去，想要查看一下二姐的状况。
此时已经有好几个路过的人看到了方岩，便上前打了声招呼：
“老板!”
“有空吗”
“原来是马爷！”
马爷猛的点了点头。
方岩淡淡的道：
“放心吧！这次我要用炖、蒸……”
“前方太忙了，后面的时间都不多了。”
有街坊邻居走了过来，一边看着桌上的鲤鱼，一边问道：
“这是什么？”
方岩点了点头，拿出了一张白纸，在那辆马车的顶部，写出了字幕！
所有人都盯着今天的四个菜，七嘴八舌地说道：
“这样啊。”
然后转头对方岩道：
“可以叫点吃的吗？”
方岩轻轻点头：
“可以！”
左邻右舍都是一阵哄笑。
“好的，马上给我拿来。”
“成!”方岩没有丝毫迟疑。
方阳收拾完毕，转头对着身旁的方岩说道：
“老三，他们要不要来一桌？”
方岩说着，便指向了一旁照料老五的马伯父，说道：
“这都是马伯伯的功劳！”
马叔叔闻言，噗嗤一声笑了出来。
“啊，不用客气，能吃到您的手艺，是他们的福气！”
方岩微笑着拱了拱手，道：
“多谢马爷谬赞了！”
马叔叔大口大口的吃着自己手里的腌猪肉，嘿嘿一笑：
“哈哈，你带来的东西，可真不错！”
“一会儿会有人过来，多拿点过来。”
此时，身为大哥的方阳，忽然出声说道。
“马爷，您家里的事情，我还没清楚呢。”
马老师没有犹豫就说：
“开酒厂的！”
“我们这儿的酒吧可不少。”
闻言，方岩微微一怔，随即说道：
“我明白了！”
马伯伯见状忍不住的大笑了起来：
“嘿嘿，也没有，我已经将这个厂子，托付给了一个小子。”
谁能想得到，那个天天跑过来请他们喝两杯的老头，居然还是一家酒厂的老板？
方岩的目光落在了他的身上。
忽然，有个女声打断了他们。
“哟呵，马爷，您怎么来了。”
众人循声望去，只见一个戴着墨镜，穿着黑色大衣，踩着高跟鞋，打扮得很是时髦的女人走了过来。
马老头先是一怔，随即反应过来：
“雪茹？”
那个名叫雪茹的时髦女人，直接走了过来，坐在了位置上，随后便开始询问起马叔。
“我刚下了车，还没吃饭呢，可有什么饭菜？”
方岩一怔，他的目光落在了这个女人的身上。
他立刻就想到了这一点。
那是一部剧，《正阳门下小女人》。
前门大街上开了个丝绸店。
她的出现，让整个摊位都亮了起来。
她看起来很年轻。
正阳派的年轻女子是在1955年开始的。
那么，就得等到明年了。
此时的陈雪茹，并没有进入到原本的故事之中。
他怎么也没有想到，她竟然会出现在这个地方。
如此美丽的容颜，让他有一种恍如隔世的感觉。
与眼前这些人一比，仿佛隔了一个年代。
反倒是一身穿衣打扮，颇有几分穿越者的味道。
这个时候，那马叔叔的目光，落在了陈雪茹的身上。
“这是那个年轻人的地方，我只是在这里蹭个饭而已。”
陈雪茹目瞪口呆，失声道：
“不就归你了？”
马叔叔摆了摆手，道：
“我就是个小小的饭桶，哪有这个本事。”
陈雪茹看了看方岩，又看了看马叔叔，又看了看方岩：
“小伙子，有没有吃的？”
“有。”方岩点了点头。
“马上。”
陈雪茹继续道：
“那行，给我来两个小炒和一份米饭。”
方岩回答了一句：
“您稍等。”
陈雪茹见马爷如此狼吞虎咽，连忙上前询问：
“马爷，你吃什么呢？”
马爷将手中的，递给了陈雪茹。
“想吃吗？”
陈雪茹的胃也在咕噜噜的响，她的嘴角勾起一抹微笑：
“谢谢。”
眼睛一亮，就往嘴巴里面塞。
“好吃诶!”
在她的口腔之中，那浓郁的汤汁，让她整个人都是兴奋了起来。
“马爷，怎么会有这种东西？”
“告诉我，我叫人去取。”
马老头伸手一点，说道：
“小伙子送我这个。”
“他”听到这话，陈雪茹有些意外。
“嗯。”马爷应了一声。
陈雪茹继续道：
“一个摆地摊的，居然有这么大的能耐。”
“我感觉，餐厅都不如这里好吃。”
说到这里，她的目光落在了方岩的身上。
“老板，还有什么其他的吗？”
方岩一指二妹的摊位，道：
“我二姐就在这条街卖。”
陈雪茹顺着方岩手指的方向看去，当即出声问道：
“哟，原来是在我的店铺里。”
“对了，我还有一件事要做。”
说到这里，她对着方岩竖起了母指：
“看不出来，你年纪轻轻，居然如此了得！”
方岩微微一笑，端起了一份米饭和大蒜炖肉，然后淡淡的道：
“谢谢您的夸奖，已经做好了。”
“上菜了。”
“还有豆腐鲤鱼，马上就好了。”
陈雪茹早就饿坏了，肚子饿得咕咕叫。
她拿起一双筷子，将一片白肉放入碗中。
米饭和白肉混合在一起。
张开嘴，一口将其吞入腹中。
一种辛辣的味道，混合着麻辣、肥美的肉香，瞬间在口腔中扩散。
甚至还有一股香甜的味道。
她立刻为之着迷。
点了点头，随后目光看向马爷。
“啊！真好吃！”
“马爷不愧是老饕，这家的饭菜，真是美味啊！”
马爷指着陈雪茹，又指着那个叫做方岩的人道：
“没事，就是味道不错。”
陈雪茹望着那一盆白肉。
她点头道：
“确实。”
“这才是真正的美味！”
马老头冲着她咧嘴一笑：
“这是用黑芝麻研磨而成的，再加上黑辣椒，黑辣椒和食盐，搅拌均匀。”
“再洒些红胡椒粉，再用七成热的油淋上。”
“很香，很辣，还有一点酥麻的感觉。”
“还有他的蒜，他的蒜都是由蒜蓉调配而成，味道非常的鲜美。”
“这样才好吃。”
陈雪茹瞳孔一缩。
一听这话。
感觉到自己身上所有的疲倦都消失了。
她双眼放光，冲着他竖起一个“赞”字：
“这道菜，好好吃啊！”
“马爷，以前怎么没发现？”
马爷笑道，“这个是从四川蓉城的小竹岭酒楼传出来的，原名是竹林白肉。”
“而这一道工序最为关键，因为在上桌前，他会将一种特制的红色酱汁，淋在上面。”
一边吃饭，陈雪茹一边点头。
“对对对……”
马爷指向了桌上，那一大盆红色的汤料。
“这个是用老抽，料酒，生姜，八角，香叶，桂皮，丁香，甘蓝，胡椒，砂糖等配料调制出来的，是一种很有特色的调味品。”
“一般的川菜高手，都会打开菜谱，但是像这样的，却是少之又少！”
“这一盘看似简单的菜品，其实并不简单！干的漂亮！”