第55章 烤鸡
暑假的时候，她在郊区的新家做了一个大工程，其实也不是她做的啦，她主要是规划，准备材料，其余的累活动手的活都是柱子和孩子们做的。
这个工程就是做一个面包窑炉。她去废品站买了50个酒瓶，又去挖了几筐黄泥巴土，又找给他们家修瓦的那人买了一车砖。还到农户家里跟人家要了点麦秸草。
柱子有给人家做宴席搭土灶的经验，她说她要搭个窑炉烤鸡烤鸭，他差不多就明白了。
他把头摇得跟拨浪鼓似的，“媳妇，我可不会啊！人家全聚德和便宜坊的炉子都是有匠人专门做的。你们要吃烤鸭的话，我请你们吃怎么样？”
孩子们既想吃烤鸭，也想要搭窑炉。望着他们那种“爸爸你怎么可能不会做”的眼神，柱子被赶鸭子上架，不得不化身全能达人，开始动工搭建底座。
秦淮茹指使晨晨把黄土挖个坑混上水，然后用脚使劲踩，晨曦也脱了鞋进去踩，晨星不喜欢，但被晨曦一把拉进去了，也只好脱了鞋，光着脚丫子一起踩泥巴。
那边柱子搭建了一个底座的底部，秦淮茹拖出了一麻袋酒瓶，底座里面撒上半筐土，又摆上一圈酒瓶。柱子百思不得其解，直咋呼，“这酒瓶会爆炸的！”
“爆炸也是在里面爆炸，不会有妨碍的。 再倒上半筐土，倒在上面。”
柱子被指挥着团团转，又在上面铺上一层砖。
“你看，刚才里面的酒瓶和土是保温的。这层砖上面才是炉子，里面是放鸭子的。”
先放一个小桶，依着用砖建一个炉门，门后面塞上好多土，成了一个小土堆，用湿报纸把小土堆围起来。
然后让晨晨他们三个摔泥巴，把黄泥又摔又揉又搓，制成一个个大棒槌。把湿报纸上铺上一层棒槌把小土堆裹住，最上面插一根棍留出烟囱出口。在泥棒槌上铺上一层酒瓶，在酒瓶上再铺一层泥棒槌。窑炉已经初步成型了。
柱子伸直腰，竖起大拇指，“你们妈妈，有三套衣服，丢了两套！”
晨晨不明白，“我妈不可能那么粗心啊！”
秦淮茹白了柱子一眼，他肯定有下文呢。
“这叫有一套！” 柱子得意地说。
“我妈妈是我们家最厉害的！”
在剩下的黄泥里加上碎麦秸草，抹在最外层的棒槌上，抹平。大功告成。
他们几个都急不可待想要试试。
“那还不行，起码得明天，得等泥巴都干透了！明天晚上吧！明天我给你们烤鸡啊！”
幸好院子里她放了个鸡笼，在里面养了了几只鸡。就预备的是这种时候，能随时拿出鸡来。
柱子苦着脸，扶着腰。
“哎吆，累死我了，直不起腰来了。”
两个小棉袄马上就过来，给捶背，扶胳膊。
一行五人清理好院子，收拾好自己，就直奔全聚德去了。现在的全聚德已经不叫全聚德了呢！因为这些老招牌都是四旧，所以他们十几年前就被迫改名就叫烤鸭店。
烤鸭虽然味美，孩子们还是更惦记自己家的烤鸡。
第二天早晨孩子们一大早就出去捡柴了，捡了一大筐树枝。
中午，柱子杀了两只鸡，又腌上。秦淮茹把炉子里塞的土掏出来，烟囱捅开，里面扫干净，晾着。
2点多点她就把柴放进炉子里点燃了。烟从炉门从烟囱处冒出来，满院子都是，呛的慌。
慢慢的烟没有那么多了，大概是柴的烟气散净了成木炭了，炉子内壁也烤干了。她继续往里面塞了几根树枝。
这到底要烧多久呢？她看看钟表，已经快4点了。
“柱子，还要烧吗？”
“把这点树枝烧透，咱就试试！”
柱子把里面的灰扒拉出来，站在炉门前就这一会，那股热气炙烤得人都发烫。他用长棍子绑了块湿的干净抹布把下面的砖擦干净，把两只鸡分别放在两只小搪瓷盘上，推到里面。把炉门挡住，烟囱挡住。
三个孩子在院子里玩，时不时地跑到炉子那里闻闻。
终于出香味了。他们也无心玩了。
柱子放下桌子，切开一个西瓜。大家围在一起吃。
烤了有一个小时后，秦淮茹说：“差不多了！”
晨晨他们马上过去把遮炉门的木板挪开了。里面的温度还是不低，柱子垫着块布把两只鸡拉出来，哇，焦黄油亮，香味扑鼻。
“赶紧洗手去！” 秦淮茹赶着他们。
两只鸡放在桌子中间，柱子把它们撕开，热气都溢出来了，香味更浓了，孩子们忍不住就开动了。看起来诱人的烤鸡，吃起来更是外焦里嫩，让人回味无穷。
晨星是三个孩子中嘴巴最挑的。她一边啃着骨头，一边问：“妈妈，下一次再什么时候可以烤鸡吃啊？”
“真是馋猫，这就惦记上下次了！明天我出去看看，要是能买到肉的话，给你们烤肉吃啊！”
这种烤炉，做烤牛肉，烤法式羊排都很好吧，可惜现在买猪肉都不能保证随到随买。以后要是秦父能领着哥嫂们养羊养牛就好了。
第二天，她还挺幸运的，跑了第二个地方就买到3斤前肘，五花肉早就没了，前肘烤着吃也不错。只是她一天就把他们家一个月的肉票都用光了，幸亏每个月柱子都会去买点肉票。
把前肘肉切成2指厚的厚切片，加上葱姜蒜沫，一点辣椒面，五香面，酱油，盐，搅匀腌上。
下午柱子下班回来的时候，娘几个已经把肉烤上了。
这一次他们已经熟门熟路了，窑炉先烧了1个小时。秦淮茹把铁丝网放在搪瓷盘上头当烤架，肉铺在铁丝网上。摆了满满两份后，推进窑炉就不用再管了。
柱子拌了了一盆蒜泥拍黄瓜。烤肉半个小时就出炉了，秦淮茹给切成薄片摆盘上桌。半大小子，吃穷老子。这三个孩子，那是风卷残云。他们三个都练武术，晨晨和晨曦那就是两个男孩子，晨星本来是个文静小淑女，但是让晨曦这个假小子也给拉拢过去了，现在每周跟着他们也练武。所以他们家的这三个孩子胃口都很好，每个月粮食下得飞快。幸好她空间还有粮食可以补充。
坐在院子里，吹着小风，看着孩子们抢最后几片肉，近处和远处的蛐蛐此起彼伏地叫着，秦淮茹点上蚊香，那缕缕的烟气把蚊子熏走，小院便只剩月光清风和美好了。