第90章 开张2
雾气还没完全消散的清晨还是很冷，但是后院的所有人都出汗了。
洗菜，切菜，切肉，串串，熬汤，每个人都各司其职。
还安排了大刚小刚和陈清河打猪肉泥和鱼肉泥，麻辣烫最受欢迎的就是丸子了。
猪肉鱼肉贵，就混多些面粉，但是那个味道还是很原汁原味的，比现代那些调味粉丸子好的不止一点半点
沈研有想过画一些传单，学习学习小说里面的女主，打打广告。
不过实在是肉痛，这年头的纸，简直比金子还贵，谁家好人会花大钱去打这个广告啊？
就凭麻辣烫这种老少皆宜，风靡全国的吃食，沈研就不相信，不发广告还能卖不好了！
一切串串准备就绪，分类放在一边货架上，架子上面都有价格牌。
蔬菜一文钱一串，粉面两文钱一份，丸子三文钱一串。
按照普通的各来一份，六文钱一碗，荷包有余钱的可以多来几串，丰俭由人。
价格也很平民化，吃好一点也只是比在外吃汤面，包子，水饺价格高一点点，但是品种丰富，味道鲜美，相信大家的接受程度也很容易的。
一旁还有张桌子，上面摆满碗筷和篮子。
篮子是给顾客自己拿着挑选麻辣烫食材的，和现代吃麻辣烫一样的模式。
这也是沈研考虑了很多因素才觉定延用这种模式，一方面食客们看到眼前花花绿绿，一整个货架的食物，那种冲击绝对不小。
这也想吃那也想吃，消费也随之而来会提高。
一方面不用有专门的人去点单，顾客自己挑选，店里算账煮好，比较人性化，最重要的就是新颖。
刘叔几人一开始听到这种经营模式的时候都觉得不可思议。
开店做生意，竟然还可以这样？
有担心，也有期待。
年轻人接受能力强，大刚小刚还有陈清河对这种第一次听闻的经营模式，已经迫不及待的想要看看是如何实现了。
天已大亮，外面大街上来来往往的人越来越多。
沈研看时间差不多了，叫上大伙在门口：“家人们，紧不紧张？”
“燕儿啊，干娘紧张啊。”
刘婶穿着工作服外还套了一条围裙，也是绣有“大家美食”店名的统一围裙，这个时候双手紧紧抓住围裙的一角。
其他几个大男人其实也略显紧张，不过他们不好意思说出来。
“紧张是在所难免的，我也有点紧张，第一次开店，打开门做生意，不过也是我们赚大钱的机会。”
“这是我们靠自己双手去创造，去打拼的。”
“而且咱们是老板，是东家，别人只有羡慕的份，咱们最不不用的就是紧张。”
沈研的鸡汤一出，大伙儿听的一愣一愣的，却又觉得很有道理。
“对，燕儿说的对，咱们不需要紧张。”刘叔稳重的开口。
“好，不紧张，我现在想立刻马上去外面告诉别人我们的店有多好吃了。” 小刚跃跃欲试。
自从吃了沈研做的麻辣烫之后，饺子直接在小刚心里从第一掉下了第二位。
明明是天天家里都吃的青菜粉条，都能做成香香辣辣，好吃极了的味道，还有沈研做的新奇丸子，一口一个，跟吃肉没两样。
“好，我们按照昨天开会时候说的，干爹放完炮仗就在店里看着，我和干娘，还有你们仨一人拿着一个大碗，装上做好的麻辣烫串，路过的，凑热闹的都给送上一串。”
“知道了小燕姐。”
“知道了小燕妹妹。”
“好，那我们分头行动。”
每人拿上一大海碗烫好的麻辣烫串串，淋上少许辣椒油搅拌均匀，竹签没拆开方便顾客品尝，往门口外边揽客了。
沈研对刘叔点了点头，刘叔拿起定制的长鞭炮往大街空旷的地方放。
众人一下子被鞭炮声吸引了目光，人人都往“大家美食”看过来，只见几个身穿一样衣服的人，手上端着好吃的东西在邀请大家品尝。
“来来来，叔，咱们新店开业，您来品尝下咱店的特色风味。”
沈研给离得最近一个穿着不错的大叔一串猪肉丸子，邀请他尝尝。
“嘿，这是啥子美食来着，一个个的咋没见过的？”
“叔，这是猪肉丸，您先尝尝，看看味道怎么样。”
“肉啊，小小一个竟然还是猪肉做的。”旁边的大婶搭话了。
“是啊婶子，您也来尝尝，说完也给了大婶一串猪肉丸。”
大叔闻着丸子的味道，肉香又带着麻辣，咽了下口水，旁边的人也走近，想知道这丸子是啥玩意，什么味道。
一口一个咬下去，那鲜香可口，又带弹性的口感充斥着味蕾，辣椒酱还特别香。
“好吃！”大叔嚼了几口，还没咽下去就迫不及待说好吃了。
“哎哟喂，还真是好吃啊，猪肉竟然还能做成这样子，真是好吃。” 一旁的大婶反应比大叔还大。
沈研见火候差不多了，给大刚小刚他们使眼色，几人秒懂。
纷纷上前把蔬菜串串派给围观的群众。
肉丸子成本太高，除了沈研，其他几人都不太愿意煮太多出来给人免费品尝，沈研只好拿了三四串，还是在刘婶的刀子眼下顶风作案。
十几文钱拿来给人试吃，也只有沈研这么大方。
所以一开始沈研就挑了个看起来圆润面善的大叔，打响第一炮，一旁搭话的大婶神助攻，得到第二串肉丸子。
效果已经有了，后面就用竹签一人试一颗，其他人试吃青菜类。
这年头还没有有便宜不占的人，不一会几人手中的大碗就分光了，大家争先恐后的场面，差点没把沈研他们吓坏了。
好不容易挤出人群，几人都松了一口气。
“诶，这是还是我们天天吃的大白菜么，咋好吃这么多。”
“可不是么，我吃这黄瓜跟我炒的也不一样，清脆爽口，伴了辣酱竟然味道更好吃了。”
“这猪肉丸子，是叫猪肉丸子吧，哎哟，咋这么美味呢？”
一时间，店铺外面拿着试吃的人都赞不绝口。