第4章 研究菜谱
一路买了好些东西，直到双手拿不住了，沈研才停下买买买，银子也又花去了一两，肉痛也没办法，家里实在是什么都缺，最后给小宝带了糖葫芦就赶去镇口坐牛车回去
好事大婶忍不住八卦“小燕啊，这是发达了吗？都要把整个镇搬回去咯”
“就是，前头还说你是个好的，没想到这么败家”
“咱们过日子要精打细算，现在你家里没了劳动力，只剩孤儿寡母的，大手大脚要不得”
沈研知道又到她开始表演的时候了，低着头抹着泪“婶子们说的都没错，家里头实在是啥都没了，粮没有，米没有，能吃进肚子里都没有，我可以饿着，小宝不能啊”
沈研越说越激动“小宝是清书唯一的儿子，我一定要好好的把他养大，才对得起我婆婆，对得起我相公，对得起我们老陈家啊”
说完就捂着脸放声哭了起来
几位婶子紧张的面面相觑，一时间也被沈研哭的难受
“唉，小燕啊，是婶子们多嘴了”
“是啊小燕，婶子也没别的意思，你说的对，小宝是老陈家的独苗苗，一定要好好养大”
随着这一通闹剧，牛车也回到了村里
刘婶和小宝在村口大榕树那里等着沈研回来
“娘亲，娘亲，小宝好想你”小宝一看到沈研从牛车下来就飞快跑过去抱着沈研大腿
沈研还是第一次有这种被依赖，被牵挂的感觉
心里暖暖的
刘婶上前帮沈研拎起东西，沈研抱着小宝往家里一边走一边逗小宝“小宝今天乖不乖呀，有没有哭鼻子呢”
“才没有呢，小宝很乖，不信娘问问叔婆”
哈哈哈哈“是是是，小宝真棒，娘相信你，娘还买了冰糖葫芦奖励你呢”
刘婶在前面走着听到后面两母子说说笑笑的，暗暗放下了心，默念着“老邻居，清书啊，你们在天有灵就保佑小燕母子两个平平安安顺顺利利吧”
当回到家沈研把今天买的东西都拿出来时，刘婶惊呆了“小燕啊，有好些东西不用花钱去买的，婶家里有，来婶家拿就是了”
“不用觉得不好意思，当年我们一家也是逃难逃到这里，是清书爹娘尽心尽力帮我们，我们一家才能在这里落地生根，我和你刘叔，早就把清书爹娘当作我们亲大哥大嫂，你和清书就是我们的亲侄儿”
“是是是 婶说的是，以后我就是您亲侄女啦，放心吧婶，有的是麻烦您的时候，别的不说，小宝就要经常靠您看着咧”
“把小宝交给我最好，和我这个老婆子作伴，真是求之不得”
“那就好，婶今晚留在我家里吃顿饭， 想到一个新菜式要婶子给些参谋和意见”
“那成，婶子也不和你客气了”
刘婶这边帮着沈研把院子打扫干净，水缸打好水、喂鸡、浇菜，让沈研感动不已
那边厨房里，沈研拿出市集里买来做酸菜鱼的材料，一条三斤重的大鱼，慢慢切成薄片，用鸡蛋清生粉和盐腌制着，努力回想着以前自己百度酸菜鱼的做法，尽量一次做成功
灶头生火，加入花生油放入蒜头爆香，下入鱼骨和鱼头，大火充分煸炒，待鱼骨鱼头都变白时，加入少许的酸菜、泡椒和葱姜，继续大火煸炒出香味儿，加入旁边灶头烧开了的开水，继续大火煮约几分钟，汤汁越来越白浓下入剩下的的酸菜，继续大火煮开，煮出浓郁的酸菜香味，放入花椒
最后把鱼片放下酸菜汤锅，保持大火、汤汁沸腾;下手、逐片、快速、均匀平铺在锅中;下入鱼片后，顺着锅边或推底搅拌，待锅中汤汁慢慢沸腾，鱼片变色，上锅、
闻着味道，沈研开心的哼起小曲：我是一个大厨师，做菜好看又好吃，我是一个大厨师，做菜好看又好吃……
最后再起一热锅，烧热大约两勺热油，烧到微微冒青烟，趁热滋在鱼片上，撒些葱，酸菜鱼大功告成
再将热锅放油和蒜头炒出蒜味，放入青菜爆炒
刘婶和小宝在院子外面一直闻到香味直咽口水“这丫头做的什么菜，也太香了吧”
“开饭咯”沈研把菜端上餐桌，酸菜鱼，蒜蓉炒青菜和小宝的蒸水蛋
刘婶在尝了一片酸菜鱼片之后就彻底被征服了“你这丫头哪里学来的这个做法，家家户户都有的酸菜竟然能和鱼一起煮，还这么好吃，这青菜也是，比我炒的好吃多了”
“还有小宝的水蛋，怎么这么滑嫩，看起来就好吃”
“嗯嗯，小宝好吃”小宝吃得满嘴都是饭粒，惹得两人哈哈大笑
“今天在镇上，有几个过路的外地商人在聊哪个酒楼好吃，哪个地方的菜多美味多难忘，我刚好在旁边听见了他们说起这个酸菜鱼，听的我直流口水，赶紧买材料回来试试，我寻思着咱们镇上没有，做出来之后自己做个小买卖也好，把菜谱卖给大酒楼也不错”
“婶觉得可行，这酸菜鱼真不错，不怕你笑话，婶觉得这是婶这辈子吃过最好吃的菜”
刘婶的支持让沈研信心大增，迫不及待想要继续琢磨百度过的菜谱，迫不及待想要去镇上酒楼大干一场
当然暂时都是空想，趁着刘婶的帮忙，沈研把菜种子先种下院子角落的那一片菜地里，小菜种赶紧发芽快快长大吧
晚上沈研一个人手忙脚乱的给小宝洗好澡穿上衣服，再收拾干净自己，一起躺在床上唱着摇篮曲哄着小宝睡觉，唱着唱着渐渐把沈研自己也哄睡了