第 29章 第二十九章
赵大伯此次进城，也是将军府传来消息，少将军出来游历，让收到信物的属下，按照少将军的吩咐行事，且不能对外透露任何消息。
赵大伯把小队的兄弟们分散在县城周围，见信号为令，在赵家庄西山的东侧集结，确认好赵大伯去买猪肉。买了十斤鸡冠油，五斤五花肉，又买了两斤卤肉，上次赵甜甜拌的卤肉很好吃，又给赵甜甜和赵老太买点糕点就回家了。
这些事儿安排的很快，赵大伯中午之前就到家了。
到家的时候，正好看着赵甜甜准备端刚出锅的山楂水，赵大伯忙开口“甜甜，大伯回来啦，你把东西放那，来接一把。”
赵甜甜听到声，赶忙放下锅。
等着她到厨房门口的时候，就看着赵大伯背着筐往厨房来。嗯！？所以大伯喊我干嘛？
“傻丫头，多烫啊，来大伯弄，你告诉大伯都干啥。”看着赵甜甜呆愣的模样，赵大伯笑的很开心，小姑娘就是可可爱爱的。“大伯给甜甜买点心了，不过大伯还想吃上次甜甜拌的卤肉，就麻烦我们甜甜了。”
听着赵大伯还想吃自己做的菜，赵甜甜的眼睛刷一下就亮了，如小鸡啄米一样点头，“好！大伯喜欢吃什么就和我说！我这就去小园子摘点菜。”
看着赵甜甜想冲出去，赵大伯赶忙拉住她，“等等，甜甜，你看这猪肉怎么弄，大伯帮你干点啥。咱们分工。”
赵甜甜这才冷静下来，对哦。“大伯，这肉就麻烦你帮我剁成肉馅吧，咱们中午吃肉饼！我刚刚煮好的山楂水，放到那边的大盆里镇一下。我现在去小园子。嘿嘿”
“好，那你慢点。”看着故作稳重的赵甜甜，赵大伯还是觉得自家小姑娘好可爱。
赵甜甜从小园子里，摘了一把香菜，几根黄瓜，又摘了几个柿子。又薅了一把葱就急忙忙往家赶。
等到家的时候，就看着赵大伯把肉馅都剁的差不多了。赵甜甜心里暗暗盘算，这要是卖馅饼，光剁馅就够自己家人忙活的了，改明儿哥哥和大伯都去了军营，就剩爹一个人还整不来，这做小买卖的想法还得细致细致，得弄个活儿别那么重的。
“哇大伯，你这么快就把肉馅剁好了啊。”赵甜甜走近了，依旧是感慨赵大伯体格棒的一天啊，要是自己剁，估计午饭就得延后了。
“大伯就这一膀子蛮力，下次剁什么，甜甜还喊大伯。”赵大伯的“争风吃醋”向来只在暗中进行，哼，谁跟老二一样，光拿嘴叭叭，看着我们甜甜这亮晶晶的小眼神，哈哈哈就知道这波存在感刷成功了。
“好的好的，大伯真厉害！剩下的就交给我吧！”赵甜甜接过案板，把肉馅放到盆子里，然后取小灶上一直开着的水，把花椒大料泡上，盖上个盘子，准备剁葱姜。这猪肉大葱馅的肉饼，自然要多放点大葱才香。
赵大伯也没离开，就在厨房边，把买来的其他东西都放好，卤肉和糕点放在桌子上，鸡冠油找了个盆，放在阴凉通风的地方，上面又盖个圆簸箕省的招苍蝇。
赵甜甜这边，把肉馅中放入盐、酱油，用笊篱把花椒大料控出来，肉馅里打入花椒大料水，就开始转圈搅拌。赵大伯看着到搅拌这步了，就走过来，“甜甜，大伯来搅。你说搅到啥程度。”
“大伯，把这花椒大料水都打进肉馅里，然后放葱姜再搅拌均匀就行了。”赵甜甜也不逞强，确实不停的搅拌需要一定的臂力支持，赵甜甜这小胳膊目前还没有这强大的力量呢。
赵大伯在搅肉馅，赵甜甜则把面板拿出来。早上大伯说了，中午之前就能回来，所以赵甜甜早早把面和好了。
“大伯，你说咱们中午还煮点粥吗，光吃饼会不会太干巴？”赵甜甜问着赵大伯，自己也是纠结的很，如果煮粥，这大中午的也怪热的。要是不煮粥吧，没有点稀乎的配着饼吃，又太干巴。
“甜甜煮点小米粥吧，也别煮多了，到时候谁爱吃啥吃啥。我估计我和你爹阿勇，应该就只吃肉饼了，你奶奶可能会喝点粥。”赵大伯看了看日头，时间还来得及。
“嗯！大伯分析的对。我先去煮点小米粥，小灶上的水还一直小开着呢，加把米就行了。”赵甜甜听着点点头，就先把面团先放在一边，就先去淘米了，家里的小米倒是从来不缺，有块地是专门种的小米。
把小米下锅以后，再添一把柴禾，就慢慢煮着。
赵大伯那边把馅料弄好了，赵甜甜就开始准备粉面剂子，然后做饼坯。自己家做肉饼，就主打一个皮薄馅大，待会再用猪油一烙，芜湖，香！
脑子里愉快的想着待会儿出锅的饼，手里的活儿也不停。把分好的面剂子擀成皮儿，就准备包了。
皮儿放入一大勺肉馅，像包包子一样，先包好，然后把封口处按在面板上，擀成饼状。这一个肉饼的饼坯就做好了！就这样操作，一个个饼坯就完成了。赵甜甜这边弄着饼，赵大伯把平锅拿出去刷干净，再放在灶台上。在赵甜甜弄好第三个饼坯的时候，赵大伯就开始烧锅了。看着火候差不多了就喊赵甜甜。“甜甜，这边可以先烙上了”
“好嘞，来啦！”大伯帮忙就是快，有啥活儿都不需要自己开口，大伯就帮忙干了。
先在平锅里放两勺猪油，等着猪油慢慢化了，就放入瓶坯，这是个大灶，赵勇当初打了两个平锅，一个可以放大灶，一个可以放小灶。今儿用的就是大号的平锅，赵甜甜做的肉饼有成年人两个巴掌那么大，都可以一次性放四个。
“大伯，这回就中小火就行了，我接着做饼去”
“好”赵大伯看着油汪汪的饼，这刚下锅，油香味儿和麦香味儿就出来了，怪不得甜甜做饭好吃，这料是真足啊。
“甜甜，这会儿能翻面了吗”
“可以的，大伯你拿铲子帮我翻一下。小心点油多，别崩到自己身上。”赵甜甜一看，可不，赵大伯的火候拿捏的刚刚好。