第56章 南街的酒肆
“我瞧着今年应该没有去年冷。”
陆晚容也停下手中的针线，在火堆旁烤了一下。
冬月天气凉，绣花针捏久了，手都有点僵了。
宋山山也认同地点了点头：“兴许是吧。”
去年的冬天是她穿到这个世界过的第一个冬天，去年的这个时候早就下了好几场雪了。
她是南方人，从小没见过这么大的雪，刚开始时还觉得很新奇很好玩，结果后面雪越下越大，都把路给封死了。
如果不是每天都要除去屋顶上的积雪，宋山山怀疑他们那间小木屋早就被压塌了。
就……还挺恐怖的。
“先别写了，休息会儿吧，来试试阿娘给你做的袄子。”
陆晚容把手上做好的长袄抖开，“我把你去年的冬衣上的兔毛给拆下来重新做的，你试试看合不合身。”
要说冬天穿裘衣是最保暖的，可是她们这样的平民百姓哪里买得起皮毛制品，他去年的还是宋长则在山里猎的。
去年的冬衣穿不了了，放着也可惜，陆晚容就把它拆下来缝到了新衣的领口处，这样子风也就吹不进去了，其他地方都是夹棉的。
不过今年没有去年冷，再屋里有暖炉，出门的话再加上一件厚披风也足够了。
宋山山试穿了一下，衣长至踝，袖口能盖住手背，衣领缘边是绣有红梅的眉子，背后还有个同纹样的补子。
外层布料选的是月白色的忍冬纹缎面料，在冬天里穿既显得活泼又不会太惹眼。
“三娘，你们女娃的衣裳都好好看啊。”
不爱学习的何天在陆晚容那句休息一会儿时就立马放下了笔。
看到宋山山在试新衣服，小手上前摸了一下她的袖子，一脸羡慕。
他和哥哥的衣裳就从来都没有这种精致的绣花，向来都是能遮体保暖就行。
而且都是耐脏的深色，他还没穿过像三娘身上的这种鲜亮的颜色呢。
“你说有没有可能，不是女娃的衣裳好看，而是你阿娘太忙了没时间给你们绣呢？”
宋山山端着一张芜湖脸无情的打击他。
毕竟她爹爹的衣裳也是挺好看的，那是因为她阿娘的绣活好啊。
何娘子每天忙得团团转，能空出手来给他们做四季的衣服就不错了，还刺绣？
做人不能太贪婪。
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腊月，临近年关。
南街的铺子已经完工了，宋山山挑了一天风雪不大的日子去验收。
宋山山看着上方刻着【青山酒肆】四个大字的崭新招牌，心里有点小激动。
两辈子加起来的头一次创业经历，她承认她有赌的风险，希望不要让她输得太惨。
“师傅，麻烦您在这里给我再打上一排架子，对，就是用来放酒的。”
宋山山指着柜台前方的空地说道，虽然她这个酒肆主打亲民路线。
但是柜台后面她先前就想好了要弄一个酒柜，专门摆放好酒名酒，直接定向高端人群。
城中百姓虽然占比多，但是富贵人家的耗酒量也是不容小觑的，光是大大小小的一个宴席，就能去上好几十斤酒。
她有点小野心，想要平价的和高端的两手抓。
这个铺面不是很大，左边有两间隔出来的小房间，宋山山暂且把它当做雅间，然后除去柜台和酒架占了一个角，厅里拢共还能摆下六张四方桌。
想来富贵人家就算有来买酒的，来的多半也都是下人或者府里管事的，不会有主子屈尊来这么一个偏僻的小铺子里坐着喝。
所以有左边那两间雅间也足够用了。
巡视完铺子，宋山山又去后院看了看。
这三间屋子她计划着一间用来住人，一间用来存酒，最左边那间就扩到院子里弄成小作坊，平时也可以在这里酿酒，这样就不用从家里运过来了。
这个时代的马车不防震，酒缸又容易破碎，运输风险太大了。
看到从后院扩到了差不多和前面的铺子连起来的长长一间，宋山山进去转了一圈，很是满意。
这么宽，从发酵到蒸馏的整个过程都可以在这里完成。
她请的这批工人手脚果然麻利，人也老实，她中间来看过几次，都没见到有人偷奸耍滑或者偷工减料。
她计划着年关才能完成的工程他们硬是给她提前半个月就做完了。
这下只需把酒都运过来，再选一个黄道吉日就可以开张了。
“大家都辛苦了。”宋山山绕回堂前，工人们都站在铺子里等她验收完，“各位师傅加工加点帮我修缮铺子，三娘不甚感激，马上就是新年了，三娘额外给师傅们准备了一个吉红，师傅们上前来取吧。”
宋山山从身上掏出了几个红色的粗线荷包放在柜台上，里面装着的钱都是一样的。
数量不多，只是图个吉利罢了。
这些工人在月初的时候就已经拿到了全部工钱，没想到完工还有利是钱拿，当下笑得咧开了嘴，挤到柜台前争先恐后地一人抓起一个荷包。
“等年初酒肆开张，各位师傅都可以过来领一小壶酒，到时候师傅们若是空闲，还望能来捧个场。”
试问，有人能拒绝免费的东西吗？
反正这些师傅是不能，来了就能领，又不花钱，不要白不要啊！
几位工人对视了一眼，纷纷笑道：“好，到时候我们一定来！”
出了铺子，回家的路上宋山山一直在想要不要招个伙计。
掌柜是一定要招的，而且还得是自己信得过的人才行。
她现在家里的存酒挺多，足够开业后卖上一段日子，暂时是不用再酿酒了。
但是还不知道会卖得怎么样，如果卖得好、酒消得快的话，那她就得招人来教他们把那个小作坊给运作起来了。
专门酿酒的技术人员、前堂的掌柜和伙计、还得雇人雇车把家里的酒全运过来。
宋山山越想越头疼。
她在凌州城认识的人不多，一下子竟不知道去哪找那么多可以信得过的人。
去牙行吧，她去了解过，里面大多都是几岁十来岁的小丫头小童子，青年男子少有，她要的可是现下就能用起来的，而不是那种需要调教好几年的小孩。
宋山山揉了一下眉心，实在不行等过年的时候去梁家走一趟，拜年的同时再求梁二姐姐帮忙想个办法好了。
她一个人管着凌州的书肆，想必对这些也有了解。