第23章 让你当明星真是委屈你了

    只见江淮在鱼尾的前方横切一刀，然后在鱼头后差不多的位置再划一刀，随后用刀背缓缓的拍打着鱼的身子。

    几下拍打之后，在那切口内缓缓的探出一根白色的小细头。

    江淮屏息凝神，放下刀，双指发力，把那细小的白头往外面这么一拽。

    一根只比发丝稍微细一些的腥筋便取了出来，之后在鱼类的另一面也是如此。

    整个流程下来还不到三分钟，可见江淮的熟练与精湛的打工。

    随后江淮便如法炮制，将剩下几条鱼也这样处理好。

    周围的人只感觉头皮发麻，此刻已经往锅里填完作料的黄雷脸上一阵肌肉抽搐。

    “这让你当明星真是委屈你了。”

    眼前江淮的厨艺显然已经可以单独去应聘大餐厅的主厨。

    而此刻刚进来的米其林餐厅的评委大厨也呆住了。

    他一眼就看到了在盆子里面放的文思豆腐，然后又看了看锅里面煮着的鸡肉汤。

    深深的咽了口口水。

    他看过那豆腐的成品了，自认自己十多年的刀工能做出来，但是想要切到江淮那么细密，那么完美。

    他做不到。

    而且这鱼的处理速度也太快了，江淮取腥筋的时候甚至没有拉断过，要知道这这一步的难度非常大，而且需要全神贯注，稍微有一个不注意就会拉断，这条鱼就不完美了。

    江淮将调料用小网圈起，放到鱼的肚子里面，这些鱼类都是淡水鱼，而且是在河里面的。

    这些鱼无论做汤还是油炸，都不大合适，所以江淮选择了直接做成烤鱼。

    将这些鱼用两根铁签子串起来，放到一旁，开始准备烤架。

    其余人那边，杨蜜跟刘思思则是做了一锅汤。

    她们将虾剥了出来，虾壳放进锅里面煮着，然后将其他的菜放进去。

    杨蜜有些笨拙，在剥虾壳的时候时不时会被虾头前面那根刺扎到手。

    杨蜜吃痛一声，一个不注意手指竟然被扎破了，那盐一碰伤口，火辣辣的疼。

    一旁的刘思思看到这一幕，坐下来，淡淡的说到：

    “你去看锅，我来剥虾壳。”

    说罢刘思思挽起袖子，露出纤纤玉手，准备开始剥虾壳。

    “这怎么好意思？还是我来吧？”

    “不用，江淮当时教过我剥虾壳。”

    听到这里杨蜜一阵无语，眼神幽幽的看向江淮，心里骂着那个混蛋！

    杨蜜起身，与刘思思完成了呼唤，她一边看着锅里面的东西，一边用余光看着江淮。

    那目光中带着些许幽怨，带着些许嗔怒。

    该死的家伙！明明厨艺那么好，在一起的时候却一次也没有做饭给我吃过！

    江淮只感觉脊背一凉，随即往周围一看，却什么都没有发现。

    而黄雷那边不愧是黄小厨，此刻的红烧肉已经初见成色。

    只见对方调了一碗淀粉水，缓缓的往锅里倾倒着，随即将五花肉用木勺来回搅动。

    大厨看向那边，轻轻的点头，这个时候勾芡恰到好处，既能增加汤汁的粘稠度，又能增加水分，让肉不至于粘锅。

    美中不足的是一开始的时候没有炒糖色，让汤汁全都吸收进肉里面。

    这样做出来的红烧肉颜色不够好看，滋味也不能算是很少，还有就是没有在五花肉的表面做处理。

    如果他做这道菜会在五花肉的肥肉地方划两刀，这样可以更快的入味。

    反观胡乔桦那边，因为前一次的失败差点爆炸。

    做排骨的时候胡乔桦已经完全忘记了当时大厨的教诲，额头上不断冒着吸汗。

    还是张梓枫看了看那些排骨，拿出了一旁的高压锅。

    往里面添加着桂皮八角香叶等调料，然后冷水下锅开始烹煮排骨。

    约莫一小时之后，嘉宾们的菜品相继出锅。

    而就在他们舀到碗里放到餐桌上时，被一阵飘过来的香味吸引住。

    开口的是杨蜜。

    “什么东西那么香？”

    而在他一旁的刘思思缓缓的指了指那边烤架上，正在一遍刷油一遍拿扇子扇的江淮。

    只见他不断翻动着烤鱼的面，不断的其表面上刷着油，那金黄的油脂滴落到下面的炭火上。

    蒸发发出滋啦滋啦的响声。

    这香味随着江淮的扇子扇动，传递到他们这边。

    张梓枫看着江淮的动作，不由得瞪大了眼睛，咽着口水。

    而此刻的镜头也从嘉宾们的菜品给到江淮烤鱼的那边。

    直播间的观众们纷纷讨论道。

    “你们看明星们闻到江淮烤鱼香味的眼神没有？眼睛都直了！”

    “那烤鱼看上去好脆啊，跟我在烧烤店吃的全是汤汁的不一样唉！”

    “不一定吧？烤鱼能有多好吃？我看不见得，这江淮做的饭不一定有多好吃！”

    而这个时候，一道不和谐的声音传来：

    “什么味怎么那么多油？”