第22章 你管这叫不擅长

    直播间的人看到江淮切豆腐这一幕都惊呆了，在摄像机面前的江淮，那轻轻握刀的手就跟能挥出残影一样。

    “你们看江淮的刀工！这没有十年以上的功夫肯定切不出来？”

    “何止是十年的刀工？我见过我们这里当厨快四十年的老厨，江淮甚至比他的刀工还要好！”

    “你们能看出来江淮这是要做什么菜吗？我怎么看不出来，只看见他刷刷刷的切豆腐、”

    此刻在江淮后面的白露也好奇的问到：

    “江淮，咱们是要做什么菜啊？”

    江淮缓缓地开口道：

    “一会你就知道了，先卖个关子。”

    这句话让白露微微嘟嘴，但是内心深处又不免多了几分期待。

    切完一边，豆腐已经成头发丝一般薄的细片，江淮切完片往一边那么一抿，继续切起来。

    在现场的嘉宾们都睁大了双眼，尤其是杨蜜。

    她也吃过几万块一顿的，那些米其林大厨制作的大餐，也曾经去到后厨，但是从来没有见到过江淮这样做菜的。

    一旁正在给五花肉焯水的黄小厨也看到江淮的刀工也不禁感叹着：

    “江淮这刀工，起码十几年的功底了！”

    听到黄小厨这么说，在场的嘉宾除了胡乔桦都露出惊讶的神色、

    而在江淮身后的白露则是一脸得意的说到：

    “这有什么？我早就见识过了，江淮做出来饭的味道要比刀工更好！”

    这句话气得杨蜜牙痒痒，心说就我没吃过江淮做的饭呗，白露这小丫头果然是头号监察对象！

    而此刻的江淮右手一沾水，缓缓的往豆腐身上撒，左手一刻不停的运着刀。

    终于，江淮把那些豆腐片切成了比头发丝还要细的细丝，他将刀一横，铲起那些豆腐，往盆子里面一撒。

    从一边柜台上抽出筷子，缓缓的搅动着。

    此时摄像头的焦点给到了那些在水盆里来回旋转的豆腐丝，直播间的观众有人尖叫起来：

    “这是不是文思豆腐啊！我感觉这些豆腐丝比头发还要细！”

    “这就是文思豆腐，我村里做大锅菜的当时做过，就是和这个差不多的，但是没江淮切得细！”

    而在现场，嘉宾们也惊讶起来，纷纷感叹着。

    江淮将豆腐放在水盆里面后，转过身用手刀轻轻打了一下白露的脑袋。

    “哎呦，疼疼疼。”

    “别说闲话了，快帮忙，去把那边的锅里面接好水。”

    说完江淮就立刻回过头去，拿过一边的鸡肉开始处理着。

    此时在胡乔桦身边帮忙的张梓枫，她一边用眼睛的余光看向江淮那边，一边在一旁给胡乔桦打下手。

    “真厉害啊”

    张梓枫缓缓的叨念着。

    而一边此刻正在做菜的胡乔桦额头上已经冒出细密的汗珠。

    他此刻拼命的回忆着之前专业厨师交给自己的东西，笨拙的拿着刀柄，处理着眼前的鸡肉。

    一旁的油热了，又放下手中的活去看锅。

    他一个不小心，锅里面飞溅的油脂竟然飞到了脸上，疼的直哆嗦。

    胡乔桦此刻的内心满是焦急，刚才江淮所展现的刀工，自己已经跟他不是一个级别的了。

    之前自己已经胯下海口，说自己跟大厨学习过，如果这次不能拿出像样的菜品，自己岂不是又要被啪啪打脸？

    胡乔桦见那些油脂还在沸腾，心一惊，竟然将一碗水倒了进去！

    霎那间，水与沸腾的油脂起了反应，冒出大量的白色烟雾，那些油也变得比之前更加剧烈，疯狂的往四周飞溅。

    而一旁的江淮见到这一幕立刻一惊，连忙说道：

    “快离开！会爆炸的！”

    现场的嘉宾也是一惊，纷纷侧目朝向胡乔桦那边。

    张梓枫听到江淮说话的第一时间，跑到了一边，而胡乔桦则是蹲下双手抱头。

    好在放的油不算太多，没有引起爆炸。

    只是在一旁的生鸡肉被油渍沾满，显然是不能再要了，胡乔桦只好灰溜溜的拿起那些排骨。

    又继续起来。

    而一旁的江淮见到并没有出事，也就继续收拾面前的鸡肉，只见他简单的处理好内脏，刀几下下去。

    只听见“咔咔咔咔”的几声，竟然完整的取出来一只鸡肉的骨架。

    周围的人无不侧目，直播间的人也直呼牛逼！

    江淮将那些鸡连带骨头全都放入了刚才白露烧好水的锅内。

    烹煮着。

    做完这一些，江淮拿出了他们这组摸到的那些鱼。

    江淮缓缓的思考了一下。

    要不做个烤鱼吧？

    他一刀下去，便将鱼的肚子划开，手一陶拿出鱼肉的内脏，紧接着又扣出鱼头上的红腮。

    一套下来行云流水。

    紧接着鱼尾的前方约四指的宽度横切一刀！

    “江淮这是在干啥？”

    一旁的大张维对着一旁的黄小厨说道，但黄小厨此刻却是摇了摇头。

    “看不懂。”