第7章 碧苑轩
一进城，裴云浩便带着洛星月直奔市场，来的还算早，占了一个好位置，刚把筐放下，就有好些人围了上来。
“这是准备卖啥？”
“新鲜的野猪肉哩，才猎到的。”裴云浩回答道。
“多少钱一斤？”
“25文，野生的，吃起来比家猪更香。”
“那来两斤尝尝鲜。”
“好咧。”
… …
洛星月看着迅速围过来的人，又看着裴云浩游刃有余的和人交流，便在旁边帮忙收钱，心里却想着怎么找机会把昨天采摘的鲜菌菇和野山参卖掉。
一转眼的功夫，筐里的野猪也不剩多少了，人也渐渐散去，洛星月望着裴云浩道：“二哥，我第一次来县城，可以去逛逛吗？”
裴云浩因为今天卖猪肉赚了将近1两银子，想到野猪是洛星月打的，顿时喜笑颜开道：“去吧，去吧，午时我在城门口等你。”
洛星月点点头，便出了集市，朝城中走去。
一进到城中心，洛星月便瞧见右边有一家叫济民堂的药店，于是便抬脚往那处走去。
店里药童看到有人进来，连忙迎了上来：“这位娘子，是想买点啥？”
洛星月点头微微一笑道：“小哥，你家可收人参？”
药童看了一眼洛星月：“稍等一下，我去找找我师父。”
说完转头往后院跑去。
不一会儿，一位白发须须的老人走了出来，看见站在门口的洛星月，问道：“是你要卖人参？”
洛星月点点头，说道：“准确来说是野山参。”说着便将手伸进筐里，其实是从空间中拿出野山参递给他。
大夫接过野山参，仔细端详:“这是三十年的吧，但是没有炮制过，好在根须保留的十分完整，个头大。”
想了想，咬咬牙：“给你20两怎么样，城中应该没有比我家能给的更高了。”
洛星月知道野山参在古时很贵，但她这株年份小了点，也没炮制过，况且还在县里，能卖20两已经很不错了。
于是，点头答应了，又补充道：“以后还有的话，我还卖到你家来。”
老大夫笑呵呵：“好勒。”
洛星月想到做吃食需要的香料，便试探性的问道：“有茴香、桂皮卖么？”
老大夫点点头：“有是有，但价格略高。”
洛星月欣喜，把自己要的香料名称一一告知，买了不少，除了没有山柰、草果，其余的香料每种都要了2两左右，花费了3两银子。
洛星月从药童手中接过香料和剩余的17两银子。
洛星月想起昨日村长和里正有说到她做的菜比醉仙楼好吃，她准备去醉仙楼看看。
思量到这，洛星月找药童问了一下醉仙楼的位置，便出了药房。
到了醉仙楼，看着人来人往，不由感叹道果然城里第一楼，人可真多啊！
洛星月走进醉仙楼，楼里有些嘈杂，堂里全是小厮们来回跑的身影。
洛星月随便拉住一个店里跑堂的小二，问道：“麻烦这位小哥，我找下你们掌柜。”
店里跑堂的小二上下打量着洛星月，一身麻布做的衣裳，袖子还短了一截，比他穿的还差，满脸不屑道：“我们掌柜忙，可不是谁都能见的，赶快走。”说着将洛星月往外撵。
洛星月被赶出了醉仙楼，说生气也不是很生气，做生意总会有磕磕绊绊，想了想便继续逛了起来。
这城里虽说是县城，但经过这一个时辰观察，消费还是不低的，这家不行，那就换一家。
这不面前这家碧苑轩就还不错，虽然没有醉仙楼那么气派，但还未到午时，看这人流量应当还是不错的。
进入碧苑轩，店里小二疾步而来，热情道：“这位娘子，是来吃饭的？”
洛星月摇摇头，说道：“麻烦这位小哥，我找你们掌柜。”
店小二一听是找掌柜的，立马正色道：“您稍等。”说完快步走向厨房，边走边喊到：“掌柜的，有人找。”
过一会，店小二身后跟着一位中年男子，身材有些微胖，从厨房中走出来：“这位娘子，听这小厮说您找我，有何事？”
洛星月微微一笑道：“有笔生意想与掌柜的谈谈，不知可否找个安静一点的地方。”
掌柜上下打量了洛星月，见她还背着竹筐，犹豫了一下，随即说道：“娘子，楼上请。”洛星月跟着掌柜上了楼。
楼上包厢，入座后。
掌柜将茶递给洛星月，说道：“鄙人林城，碧苑轩掌柜，不知娘子贵姓？”
洛星月在想用裴家还是自己的名字，犹豫了一下说道：“我叫洛星月。”
洛星月将筐从背上卸下，拿出包好的鲜菌菇放在桌上，抬头问道：“林掌柜可知，此为何物？”
掌柜一看，询问道：“这…可是蘑菇？但又为何同普通蘑菇不同？”又大惊失色道：“洛娘子蘑菇这东西可不能乱吃，一个不注意是有毒的。”
洛星月一脸淡定：“这是菌菇，与蘑菇不同，味道吃起来比蘑菇更鲜，更嫩，更脆。若我能保证这个菌菇是无毒的，掌柜的，收吗？”
洛星月看着掌柜一脸纠结，于是道：“那这样，我借掌柜这里的厨房一用。”
林城点点头，还别说，他刚听洛星月说的，他都想尝尝了，有些动摇了。
下楼，进厨房，林掌柜专门让人腾出一个灶台给洛星月。
洛星月看着厨房用具，心中默念：不愧是饭馆，调料用具都很齐全啊。
又四处找找要的调料，忽然看到桌下桶里放着猪下水，变问道：“猪下水是不要的吗？”
林掌柜答道：“客人都说味道臭，大厨们也都不会做，一般都是丢掉的。”
洛星月眼睛转了转，没想到刚买的香料就派上用场了，说道：“给我吧，再拿点猪肉。”
转身去了水池，把需要用到的材料洗干净。
洛星月找林掌柜的要了一个干净的布袋，悄悄地将刚刚在药店买的大料全都放进袋子中，封好。
锅中放油，加入糖，炒化后加入水，放入布袋，大火煮沸，这时香料的味道已经散发出来，弥漫整个厨房，再将大肠和猪肉放入锅中，盖上盖子，小火煮半个时辰，又让刚刚的小二帮忙看着点。
煮大肠的同时，洛星月从空间中拿出辣椒放在筐里，然后再从筐里拿出辣椒和新鲜的菌菇。
菌菇、辣椒洗净后，撕成小块焯水后沥干，热锅凉油下入蒜片调料爆香，加入菌菇、辣椒，大火爆炒，翻炒均匀，加入青蒜叶，即可出锅。
炒好装盘后，洛星月将盘子递给林掌柜，林掌柜先是看着这道菜，颜色鲜艳，又尝了尝，菌菇清爽但不油腻，入口都是菌菇的清香，果真如洛星月所说，不禁点了点头，信了几分。
洛星月看到林掌柜满意的面容，借此又说道：“这种菌菇不仅有这一种吃法，还有好几种。”
林掌柜一听，他家正缺特色菜，眼眸发亮问道：“那洛娘子准备怎么卖？”
洛星月想了想说道：“我可以提供新鲜的菌菇，外加做菌菇的方子，但是食谱是我家祖传，一个食谱30两银子，你看怎么样？”
林掌柜为难道：“洛娘子，这未免贵了些。”
洛星月瞧着林掌柜面如土色，接着说道：“林掌柜，味道你也尝了，想必不比醉仙楼差吧，普通蘑菇3文一斤，我这是菌菇理当更贵才是，按照县城的消费，醉仙楼素菜最低都是15文一份，那也是稳赚不赔了，你有醉仙楼没有的东西还怕赚不了钱。”
林城刚想开口说话，这时，刚刚的小二上来，对洛星月说道：“洛娘子，你让我看的食物好像已经好了，香的咧，大堂有好些顾客都在问做的什么。”
洛星月对着林城说道：“走吧，一起去厨房看看。”
到了厨房，果真香味四溢，洛星月用筷子从锅中捞出一截大肠和猪肉，切成小块，让林掌柜尝尝，林掌柜看着大肠和猪肉，还是选择猪肉，一入口，卤香四溢，肉质细腻，嚼劲十足，卤味中还略带有辣味，让人回味无穷，若此时再配上一壶酒，就再好不过了。
再看看大肠，想想之前尝过大肠的味道，一脸赴死的表情将筷子伸向了大肠，犹豫的放入口中，大肠刚入口，林城的眼睛亮的吓人，这大肠味道和之前吃过的完全不一样，若是能出售，以后碧苑轩肯定能如日中天。
思及此，林掌柜略带激动：“洛娘子，你看这剩下的肉…。”
洛星月看着一脸激动的林城，舍不得孩子套不着狼，一脸镇定道：“卖给大堂的食客吧，让他们也尝尝味道，好让林掌柜知道我的诚意不是。”
林掌柜连忙吩咐小二：“快快，去告诉客人，卤肉的数量有限，先到先得。”
说完便请洛星月上楼商谈。