第4章 糟糕！不会写毛笔字
安心满脸愁容的坐在桌前，倒不是菜谱有多难，实际上做为一个资深吃货，就算没见过辣子鸡和香辣虾的菜谱，吃了那么多次凭着经验也能写出来了。
真正难住安心的，是这毛笔字要怎么写呀
这是安心到这个时空后第一次写字。
当淳儿把笔墨纸砚摆到安心面前的时候，她顿时傻眼了，直到这时安心才意识到，古代人是用毛笔的，而她，不！会！写！毛！笔！字！！！
虽然以前上学的时候有书法课，课上也写过不少毛笔字，甚至书法老师还夸过安心的字写的好。
然而并没有什么卵用，书法课上写的字最小都快赶上手掌那么大了，再小些的安心也尝试着写过，结果最后都堆做一团，变成了一块污渍。
让安心苦恼的还有另一个原因，做为一个大家闺秀，原主应该是会写毛笔字的，说不定还写的不错。一旦她写的毛笔字被熟悉原主笔迹的人看到，询问起来，她要怎么解释
在没有了解清楚情况之前，毛笔字她是万万不能随便写的。
安心坐在桌前，喊了另一个贴身丫鬟香儿进来，香儿比较活泼，话也比内向的淳儿多，两个人守在门口的时候，时不时能听到她在小声说话。安心怕引起怀疑，平时不让她们进屋伺候，没事的时候两人就守在门外，方便安心使唤。
“小姐，您叫我”香儿推门进来问。
“香儿，你觉得我的字写的怎么样？”安心装作漫不经心的问道。
香儿看着安心面前的纸上空空如也，疑惑的问:“以前写的吗？奴婢觉得小姐写的极好，连老爷都夸过小姐的字呢。”
“有我以前写的字吗？拿一张给我。”安心说。
“小姐前段时间练的字还没有丢，奴婢去给您找找。”香儿退下去给安心找字，小姐最近尽提一些怪要求。
看到香儿拿来的字，安心放心了不少，每一张纸上就只有五六个字，最多的也没有超过十个，跟自己半斤八两。
“香儿，你会写字吗？”安心问。
“回小姐，奴婢没学过。”香儿回答。
看来让丫鬟代笔是行不通了，香儿不会写，淳儿想必也不会。
自己写行不通，虽然没有了穿帮的困扰，可也不能一份菜谱写厚厚的一沓纸呀！要想其他办法才行。
思来想去，容易制作又好用的非羽毛笔莫属了。
安心让淳儿去厨房找几根鹅或者鸭子翅膀上最大的羽毛，“最好是左边翅膀的，要品相完整，并且羽毛管坚硬没有弯曲的。”安心又补充了一句。
羽毛拿来后，安心教淳儿先把羽毛管根部粘连的皮肤组织和鳞片清理掉。
接下来是给羽毛脱油脂，把清理好的羽毛放到蒸笼上蒸大概20分钟的样子就成了。
然后是硬化处理，就是把羽毛管插在180度的热砂里，等砂子自然冷却。
由于时间比较紧张，而且这古代也没有温度计，这180度可不好掌握，安心就省略了这一步。
“淳儿，去帮我找把锋利的剪刀来，还要一把锋利的小刀。”接下来安心打算自己做。
首先用剪刀以小于45度角将羽毛管的根部剪下一小段，修剪成钢笔尖的样子，这时可以看到剪开的羽毛管内有一些絮状物，安心没有去除他们，因为这些絮状物具有吸附墨水的作用。
接着，安心又将笔尖剪的更尖一些，并在笔尖中间的位置钻了一个小孔，由小孔到笔尖的最尖端用小刀划了一条刻痕，小孔和刻痕的作用都是让墨水能够顺利的流到笔尖。
这条刻痕安心没有整个划透，只在笔尖的最尖尖上稍等划透了一点，因为划开的越大，笔尖开叉的就越大，写出来的字就越粗，安心不喜欢太粗的字体。
制作完成后，安心拿过一支羽毛笔试试效果，第一下蘸的墨有点多，先抖掉了一部分，才又随手在纸上写了几个字。
“嗯，感觉还不错，虽然还不算太流畅，多写写笔尖磨圆应该就好了，至少比毛笔好用多了。”安心感叹。
“哇！小姐好厉害！”香儿很给面子的夸赞道。
安心有点沾沾自喜。这么多功夫没有白费。
有了趁手的笔，安心很快就把菜谱写完了，等墨迹干透了折好让淳儿给顾墨琛送去了。
顾墨琛收到菜谱后，让长远拿了两百两银子给淳儿。
安心看着淳儿拿回来的银子笑的褶子都快出来了，心想:“这姓顾的还挺上道，竟是按一个一百两算的。”
另一边，顾墨琛此刻看着手里的菜谱有些傻眼，那感觉真是一言难尽。
字写的好坏暂且不说，这通篇的错别字也太说不过去了，很多字都只写了一半，几乎从头到尾没有一个字是完整的，就算才开始学千字文的小儿也不会写成这样，这安鑫看着也是个大户人家的公子，学成这样也不知道是跟哪个夫子学的。
顾墨琛一直以为安心是男的，所以一直称呼她为安鑫。
顾墨琛只能根据自己的理解加猜测，把菜谱重新誊写了一遍，写完后又让人拿给安心检查。
安心一边欣赏顾墨琛誊抄的菜谱，一边自言自语:“啧啧啧，这毛笔字写的真好，横平竖直，整整齐齐的。”
顾墨琛要是听到安心对他字的八字评价，鼻子估计都能气歪。
其实安心哪懂毛笔字的好坏，她只是觉得顾墨琛的字很赏心悦目就是了。尤其是那些笔划很多的繁体字，竟然也是笔笔分明，没有乱成一团，怎么做到的她是那种用签字笔都能把繁体字写成一块污渍的主。
安心发现在这个时空，她变成半个文盲了，之所以说是半个，是因为繁体字阅读没有问题，但写的话，还真是一个字也想不起来应该怎么写。
“顾墨琛的理解能力还挺强的嘛，竟然猜对了一多半。”安心检查完菜谱，赞叹道。
安心把菜谱修改完，又让淳儿给顾墨琛送了回去，“顺便问问食材准备好了没有。”安心吩咐道。