第126章 过除夕
这是周小溪来到这里过的第一个新年，跟前世相比，她真正感受到了什么叫‘大过年的’。
哪怕有人杀人放火了，也得等到年后再算账，什么事都越不过年去！
一大早李大力就抱着一捆芝麻秸秆跑到赵氏家里，身后还跟着两个跟屁虫，一大小。
秸秆上粘着用黄纸卷成的元宝，意为聚宝盆。
李大力放下芝麻秸秆，扯开喉咙大声喊道：
“都快出来踩岁啦！”
李大牛也开心的跟着欢呼，大声吆喝着：
“踩岁喽，快点来！”
于是很快，所有人都立即放下手中的活计，穿好鞋，满脸带笑的从各处跑出来。赵氏手里的锅铲都没放下，李氏头上还包着防尘的头巾。
全家人围成一圈，手牵手，有节奏的跳着同时伸出脚来踩向秸秆。嘴里还不停叨念着：“节节高升、岁岁平安”。
俗话说：芝麻开花节节高，用芝麻秸秆比喻一年比一年生活更好。‘碎’与‘岁’同音，将秸秆踩岁就是‘岁岁平安’的意思。
完成了这个有趣的仪式，众人便各自散去。
今日最忙碌的就属赵氏母女，她们得把所需的年货全都备出来。周小溪姐妹二人还有张大妞也得帮着添柴烧火、打下手。
李大力就清闲多了，顶多帮着再多劈些柴以备不时之需。
至于李大牛，早就抱着他爹买的爆竹，跟小伙伴们去村里放着玩儿了。
杨子安么，嗯，他负责试吃。咸了淡了的好及时调整，嘴巴挺忙……
前世的周小溪虽是独居，但奈何她就是个社畜，平日吃饭主要靠点外卖。一些家常便饭隔段时间不做，就得重新去网上找食谱。
所以，在做饭这方面，她几乎没什么金手指。别指望她能做出啥满汉全席，都是浮云！
可这大过年的，她总得露一手吧？思来想去，她决定尝试一下前世有名的黑暗料理——可乐鸡翅。
可乐是不可能有的，用红糖代替就行。只用鸡翅也是不现实的，因为根本没人会把鸡拆开来卖。
也就是赵氏宠她，分了半只鸡让周小溪折腾去。李氏看的好几次都欲言又止。
她娘也太宠小溪这孩子了！
周小溪对这道菜还是很有信心的，绝对会赢得小孩子们的青睐。
一听周小溪要亲自下厨，杨子安也坐不住了，根本不理会那狗屁的‘君子远庖厨’的说法，直接站在灶台旁兴致盎然的观看。
放了几块干姜和半根葱，烧好小半锅沸水后，周小溪就把那半只炖好的鸡倒进去焯水。
沥干水分又刷干净锅之后再起锅烧油。
乡下人吃的油主要是菜籽油和猪油，芝麻香油那都是按滴食用的。
周小溪不讲究这个，就用菜籽油。
把姜丝放入油中炒香，再放入提前碾碎的红糖炒出糖色，接着开始煎鸡肉。
之间噼里啪啦的油点子溅的到处都是，杨子安的脖子被烫了一下，疼的龇牙咧嘴。
周小溪满含歉疚的冲他尴尬的笑笑，糟糕，忘记用锅盖挡着了！
煎到两面焦黄后，再放酱油和盐翻炒，此时所有的肉块都成了红黑色。李氏在一旁看的两眼发黑。
这可是半只鸡啊！
日子过的穷困时，一年到头都吃不上一丝荤腥，她的好闺女就这么给霍霍了！
“小溪啊，你这肉怎么做成了黑乎乎的，还能吃吗？是不是火太大了？娘这会儿再撤出来几根柴火还来不来得及？”
周小溪还兀自沉浸在自己是一名大厨的幻想中，就被她娘给浇了一盆凉水。有些着急的说道：
“娘，您可别动火啊，我这会正需要大火呢。快给我舀瓢清水，马上就要成功了！”
见李氏还在犹豫，赵氏立即从水缸里舀了瓢清水，在周小溪的示意下利落的倒进了锅里。
待到水烧沸后，周小溪就盖上了锅盖，撤掉了大部分的柴火，转成小火慢炖收汁。
周小溪做的这道菜得趁热吃，所以她是等到家里所有的年货都备好之后才动的手。
此时夜幕已经降临，李大力又开始忙活了起来。
他在院内放了一个铜盆，里面堆放着一些松柏枝条。从灶房拿走一根火棍把枝条点燃，火势开始变旺后就盖上了盖子，为的是只让它冒烟。
这叫做熰（ou）岁。熰出的氤氲烟雾散发着阵阵松柏木香，象征着辟邪、增寿之意。
烧完烟后，一众人进屋，晚辈向长辈磕头行礼。
这个家，属赵氏的辈分最大，所有人都下跪对她磕头，就连杨子安也不例外。
赵氏原本还想阻拦，却见杨子安早就干脆利落的跪了下来，也便不再多说。
然后小辈们再依次给长辈鞠躬，称为‘辞年’。
之后，就要准备开吃年夜饭了。
周小溪的黑暗料理也恰好收汁完毕，她十分满意的盛了出来，还稍微摆了下盘，撒了点葱花和芝麻。卖相也还不错。
李大力放了好几个爆竹之后，正式开饭。
伴着不间断的爆竹声，全家人齐聚一堂，气氛温暖欢乐。
周小楠是自家姐姐的铁杆粉丝，见众人都不敢尝试那盘黑乎乎的食物，她立即站起身率先夹了一块鸡肉。
原本想着不管什么味道，只要没被烧成炭，她哪怕囫囵咽下去都要给姐姐撑场面。
没成想，一放进嘴里咀嚼，就睁大了眼睛使劲儿的点头。
众人还有点不明所以，这到底是好吃呢，还是难吃到太过痛苦呢？
贴心小马甲李大牛紧随其后，夹了唯一的鸡腿张口就咬，然后就有了周小楠同款表情。
周小溪得意洋洋的说道：
“看来味道很不错哟哦，大家要试就赶紧动筷子，不然小心一会儿抢不到哟！”
杨子安轻笑出声，也很捧场的吃了一块。
鸡肉外焦里嫩，甜咸合宜，而且吃不出一丝的腥味。竟然真的很不错！
于是，周小溪第一次掌勺，大获全胜。就连最后的汤汁，李大牛都用白面馒头蘸了吃的一干二净！
酒足饭饱之后，众人合力收拾好了碗筷，然后就剩下最后一个项目——守岁。
此时的周小溪才切实体会到了前世春晚的重要性。
在这里别说电视了，电灯都没有。一家人只能围炉夜谈。
即便再健谈的人，聊到最后都能聊干了……
乡下人睡眠一向规律，虽说是守岁，但也极少有人真的熬到天亮。现在生活宽裕的很，顶多熬到半夜就各自睡去，独留一盏油灯不灭，直到天明。
新的一年，正悄悄降临。
孩子们十分期待明日的拜年游戏……