第40章 五粮液焖花甲
如顾大哥所预料到的一样，兰花婶在看到那两麻袋花甲的时候，本来还笑着的脸，“唰”的一下都黑了，比川剧变脸还要快，愣是把他们拦在门口不让进。
兰花婶万万没想到，她躲过了早上的麻雀，却迎来了下午的花甲。死老头那张乌鸦嘴，真该撕了。
在兰花婶举起扫帚赶人之前，章斯尔连忙上前安抚住她。
“婶，只有一麻袋！就一麻袋！另一袋我带回去处理。”
“你处理？”
兰花婶用充满狐疑的眼神看着章斯尔，不是她不信任这孩子，实在是这人太懒了。
你让她找吃的，她能干劲满满的一天都不带歇的。但如果你让她处理这些食材，或者炒个菜，她可以给你忽悠来一群的孩子帮忙干。关键人孩子还很乐意，真是奇了怪了。
看着章斯尔咧着嘴一脸讨好的样子，兰花婶也无奈了。
“就算只有一麻袋，那也吃不完啊。”
“婶，您说勘测队的那四人都是有本事的，如果咱叔能交好的话，那以后也能多个门路不是？那您说他们走的时候，咱叔要不要给送点土特产啥的？”
兰花婶顺着章斯尔说的话这么一想，好像也对啊，不过那要送什么好呢？
“婶，土特产嘛，当然是选咱们这多得吃不完，但城里人稀罕的东西啊。这样送礼才不会显得咱上赶着，落了下成。”
“你说得有道理，那送什么好？”
“喏，花甲呗。”
“好你个小滑头，原来搁这儿等着我呢。”
反应过来的兰花婶，屈指就给了章斯尔一脑嘣。亏她一大把年纪了，还被一个小孩儿忽悠得一愣一愣的。
章斯尔也配合着没躲，生受了这一指弹，捂着脑门继续忽悠道。
“您就说，我说的有道理吗？到时候他们走的时候一人拎着一袋蛤蜊干，再让他们帮忙给城里的领导也捎带一包回去。既显得咱们村有人情味，能让领导记住咱们桐湾村，还觉得咱叔会办事。”
“再说了，他们以后每吃一次蛤蜊都会想起咱们桐湾村，想起咱叔的好，这以后的好处还多着呢。起码咱叔以后去开会肯定能受表扬，多光荣啊。说不定咱们村还能年年评先进集体呢。”
兰花婶吃下了这一顿大忽悠，整个人容光焕发、心潮澎湃，仿佛已经看到她家汉子站在领奖台上的样子了。撸起袖子立刻干起活来，还承诺章斯尔，会帮她把她的那一麻袋也一起收拾出来晒干了。
章斯尔笑得嘴巴都咧到耳后根了，忙殷勤的上前帮忙打水。本来她想用自己那辆小木车拉回去给“牛棚”的人自己处理的，因为本来就是想捡回来给他们囤着冬天的时候吃的。
不过现在有人愿意代劳那可太开心了，能给爸妈省点力气也是好的，就是有点坑婶子。
兰花婶一点都不觉得被坑，她现在只觉得还是要督促山娃好好读书，你看读书人脑子多好使啊，这些好主意她跟老杨两人想破头都想不出来。章斯尔的聪明脑袋值得她的劳动力，以后让山娃没事多跟她玩，多学点她身上的本事。
从差点被撵到亲如母女，前前后后总共不超过十分钟。这变化看得顾大哥惊叹连连，这章姑娘是有点牛逼在身上的。
本来他都做好了今天陪着章斯尔一起，被兰花婶拿着扫帚撵出门的准备，谁让他们是肝胆相照，有饭一起吃，有难一起当的好食友。
没想到啊没想到，人家压根用不上他，自个儿就化险为夷了。实乃吾辈之楷模，佩服佩服！
没理沉浸在自己内心戏的顾大哥，章斯尔抽出一个万能的网兜，装了一大兜的花甲就跟兰花婶告辞回家了。
她走得快，徒留顾大哥一人和兰花婶面面相觑。
然后顾大哥就被兰花婶拉去当劳动力了。又是帮忙扛麻袋，又是帮忙去挑海水，直到兰花婶做好晚饭，他才被放回去。
看来“有难一起担”这个想法只有顾大哥自己有啊，章斯尔是一点都不顾他死活啊。
回到家，章斯尔先进空间里舒舒服服的泡了一个澡，同时把花甲倒进溪流里，命令它们自己吐沙，她可没耐心等明天再吃。
等花甲沙吐得差不多了，她今日份的泡澡也结束了。经过这一个月的日日泡澡，章斯尔身上的疤痕也淡了一些。
相信再过一年，颜色比较淡的疤痕就能完全消失，颜色深的疤也能慢慢变淡，这灵井水可真是个好东西啊！
把自己收拾干净后，章斯尔就一手提着一网兜吐完沙的花甲，一手拿着瓶五粮液。小声的哼着不成调的歌，绕外围的小路朝“牛棚”走去。
这条路很少有人会走，所以她每次去“牛棚”，都会绕这条路过去。
“斯尔来啦，你妈妈在里屋呢。”
“邹爷爷好，我爸呢”
“你爸啊？和你朱叔叔又去看昨天下的鱼篓了。去了有一会儿，应该快回来了。你找你爸什么事？”
“没啥事，您看，我今天给您带了什么好东西来了。”
“唉哟~是酒啊，快快快，给爷爷看看。哟~还是五粮液呢。这可是好酒啊，爷爷好久没喝到这一口了。”
邹爷爷接过章斯尔手上的花甲和五粮液去了厨房，原本他是打算到厨房拿个碗倒酒喝的，没想到直接被姚金芍截了胡。
“叔，您先别喝，我给您做一道五粮液焖花甲。”
“五粮液焖花甲？这没吃过，你来，你来。”
比起酒，邹爷爷更爱吃，听到有好吃的立刻就把五粮液让了出去。
五粮液拿到手，姚金芍就立马忙活开了，她得趁着那两男人没回来之前把这道菜做了。
锅烧热，倒入沥干水的花甲，加入一大勺五粮液后，直接盖盖焖。
后面跟进来的章斯尔，看着这一大勺酒倒下去都心疼，她想说倒也不必这么糟蹋好酒。她还有高粱酒、青稞酒、绍兴酒、花雕酒、黄酒、料酒、啤酒。任-君-选-择！
姚金芍看她一脸的心疼，笑着跟她解释。
“用酒煮的花甲鲜嫩不老，营养不会流失。我们没有黄酒，不然加黄酒就行。”
黄酒？她有啊！早知道就带瓶黄酒过来了。什么酒不能喝？！反正也不是她喝。
哇她的心脏啊！这是不能承受的痛。
姚金芍不知道小姑娘的心脏正疼得直抽抽，看她在厨房里待了这么久都没跑，还以为她对这道菜有兴趣。于是耐心的教她做这道菜的诀窍。
“你看，花甲焖到像这样全部打开口，就可以捞出来备用。剩下这些花甲焖出来的原汤用另一个碗盛出来，待会要用。这些都是花甲的精华，很鲜。”
把花甲和原汤分开盛好后，姚金芍把锅稍微冲洗一下重新烧热。舀一点猪油化开，放入葱姜蒜小米辣炒香，再放一勺酱油，一勺蚝油继续翻炒。接着倒入刚刚煮花甲的原汤，加盐、白糖，淋入适量的地瓜粉勾芡。
直到把汤汁收至浓稠，这才倒入花甲，迅速的翻炒均匀，最后放葱段、香菜颠锅翻炒，出锅装盘。
“什么味道？好香啊。”
五粮液焖花甲刚做好，章壮国和朱峰闻着味就回来了。章斯尔一见这两人回来了，立刻一脸不怀好意的凑过去。
“爸，朱叔叔，你们回来了？”
“嗯，回来了，闺女，你姚姨做什么好吃的？这么香。”
“五粮液焖花甲。” 心疼这种事，怎么可以只有自己一个人呢？水鬼都知道要找个替死鬼。
“什么东西？”
章壮国和朱峰瞪大了双眼，怀疑是不是自己耳朵听错了。
“五-粮-液，焖花甲。”
“嘶~~~~~”
两人倒吸一口气，均是一脸的心疼和不赞同。但敢怒，不敢言。
不过晚餐后，章斯尔、章壮国和朱峰三人，回味着五粮液焖花甲的味道。一致认同，虽然浪费了些，但五粮液焖出来的花甲是真香啊～
看到吃完饭了还在不知节制的，喝着酒的朱峰和章壮国。
姚金芍和宋丽静都觉得有些看不上眼，出声制止道。
“少喝点，就那一瓶酒，都喝了，下次喝什么？”
邹爷爷听到这话也顾不上心疼晚辈的心思了，忙上前抢过五粮液拧紧瓶盖，小心的收起来。
看到自家爸那依依不舍的表情，章斯尔赶紧把她妈洗好的茶耳和茶桃，端到章壮国前面。
“爸，吃这个，这个好吃，有茶香味。”
在原主的记忆里，章壮国和宋丽静两人都是好茶的人。
所以她一直在考虑一个问题，是要把她空间里囤着的，那些称斤卖的茶叶给他们喝呢？
还是直接把今天红狐狸带她去的，那棵百年老茶树的树叶，采回来让他们自己炒？
收拾好桌上的残局后，几人围坐在一桌。品着带有淡淡茶香的果子，分享过去有趣的事，畅享未来的美好，大家神情惬意。即使门外的凉风吹进来，也吹不散这欢愉的氛围。
课外小知识：
蚝油是1888年广东人李锦裳发明并成立了一家蚝油家庭式作坊所生产的。
李锦裳，生于1862年，祖籍广东新会七堡镇涌沥村，幼年丧父，与母亲蔡氏相依为命，务农为生。因为见义勇为得罪了当地恶霸土豪，受到他们迫害，于是背井离乡，辗转来到珠海南水定居，南水是珠江口一个小岛屿，盛产生蚝，李锦裳为补贴生计，他开设了一间小茶寮，在小茶寮煮生蚝出售。
一天，李锦裳与往日一样生火煮蚝，因忙碌着别的事忘记照看，很长时间后，锅里传来浓烈香味，他赶忙跑回来，心想：坏了，怕是煮糊了！
揭开锅盖一看，呈现在他眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲。于是他随意取了一点放在嘴里品尝，顿觉美味无比。
无意之间，一种新的调味品——蚝油就这样发明诞生了！真是“无心插柳柳成荫”，“得来全不费工夫”。
李锦裳抓住了这个幸运的机会，灵机一动，专门熬制这一新款调味品出售，并于1888年正式成立李锦记蚝油庄。