第26章 第26章 有些话不说,但她也是记仇的……
今天是周末,还是刚发了工资的月初,来国营饭店打牙祭的顾客直接比平时多了两三倍。
这不,还没到正式营业时间,饭店大厅就已经坐满了人,可以说人多得连一个空位都没有,甚至需要备用的凳子加塞进去。
杨丽芳见了,很是替宋青燕担心。
她也不敢在宋青燕面前表露出来,深怕会影响宋青燕的心态,只跟旁边的牛荷珠吐槽。
杨丽芳:“青燕也太不走运了,定在这个时候考核,别说她这个新手,我遇到这种情况的时候,也很容易手忙脚乱。”
抬头看了眼魏鸿达、钟淑兰,杨丽芳压低了声音再说道:“我们经理对青燕是不是太过于苛刻了,考核钟淑兰的时候,经理考虑到她文化不高,只能够认识几个斗大的字,又是跟了三个月才能够勉强独立上岗,所以帮她特意选在了人流量比较少的月底周一,即使现在需要她顶班的时候,也是这样照顾着她,怎么到青燕这里,要求就变这样高了?”
牛荷珠解释道:“青燕三个月后不是要竞选优秀员工吗?到时候是她跟肖丹秋竞争,经理要把他的两张票都投给青燕,当然得需要足够的理由,不然又怎么能够让肖丹秋心服口服?不管肖丹秋平时做人怎么样,她都是我们国营饭店的老人,尤其她大伯又是商业局的科长。”
杨丽芳点点头,“这也是。”
重新望向宋青燕的时候,杨丽芳由衷地说道:“希望中午能够顺顺利利的,可千万别让青燕遇到什么奇葩顾客。”
其实在看到一群又一群的顾客涌进国营饭店时候,还从没独立坐在柜台后面当班过的宋青燕,表面看着很是淡定从容,内心里还是稍微有些小慌的。不过,在想到她这些天的付出,也在第一个顾客来点菜,她顺利收钱、找钱,并记账之后,心态也就逐渐稳定下来。
顾客:“我要一碗三鲜汤,7两米饭。”
宋青燕迅速回答:“三鲜汤1块钱一碗,米饭7两7毛钱,再加7两的粮票,你总共要给我1块7毛钱,以及7两粮票。”
顾客从怀里掏出钱跟粮票。
来回数了数,确认了好几遍,这才把钱跟粮票递给宋青燕。
宋青燕当着顾客的面核对。
钱的数目是对的,可粮票却是隔壁市的,宋青燕直接退回。
顾客不满,“我这粮票又不是假的,你凭什么不要?”
宋青燕拿起放在柜台上的竹棍子,点了点菜单旁边的温馨提示,“我们国营饭店只收全国粮票以及本市粮票,其他的全都不收。”
因为全国粮票是通用的,在全国的各个地方都可以用。
当地的粮票,那就只能够当地使用。
一旦收了异地的粮票,国营饭店得要头疼死,还得到异地兑换粮票,所以国营饭店就直接规定,异地的粮票,一概不收。
这名顾客显然也知道国营饭店的规矩,完全不敢抬头去看柜台上方的温馨提示,而他会故意拿出异地粮票,不过是看宋青燕比较面生,猜测她应该才刚刚独立上岗,他就想碰碰运气,现在见自己的小算盘被当众戳破,这名顾客的脸面有些挂不住,扬高了声音质问宋青燕:“我们安城里的其他国营饭店都收异地粮票,凭什么你就不收。”
宋青燕板着脸,拿着木棍狠狠敲了下柜台,“其他家国营饭店收,你就去其他国营饭店吃饭去!”
也完全不惯着这名顾客,把钱直接退还给他。
一看宋青燕虽然是新手,但完全跟老手一样,丝毫不怯弱,顾客也只好怂了,赶忙把钱推回去,也乖乖地掏出本地粮票。
有了这名顾客的例子在,其他想动小心思的顾客,也不敢再动什么手脚,该给多少钱就给多少钱,该给什么粮票就给什么粮票。
魏鸿达在旁边静静看着,满意地点点头。
杨丽芳也是替宋青燕狠狠捏了把汗。
她对牛荷珠说道:“刚才我真怕青燕会被那个顾客给吓唬住了,幸好青燕也是个泼辣的。”
牛荷珠:“青燕14岁就下乡了,再软的性子,也在下乡的6年给磨练出来了。”
杨丽芳:“这倒也是。”
在接下来,宋青燕虽然没有再遇到会故意刁难的顾客,不过还会碰上第一次来国营饭店吃饭的顾客。
这些顾客对国营饭店的规矩不太懂。
在点了道家常红烧豆腐,听说除了要付1块2的现金之外,另外还要收二两的粮票,这名顾客当场就提出了质疑,“我知道米饭是要收粮票的,可为什么豆腐也要收,这豆腐不是算炒菜吗?不是说炒菜都不收粮票的?”
宋青燕看这名顾客也不是故意找茬,耐心地解释说道:“在我们国营饭店,只要是米面、大豆类的制品,全都要按比例收粮票。”
也问了句这名顾客,“你觉得豆腐不是大豆做的?”
顾客为难,“豆腐是大豆做的,可我没带这么多的粮票。”
宋青燕就推荐这名顾客买其他的炒菜,“红烧茄子只比家常红烧豆腐贵2毛钱,不仅不用粮票,用得油也是所有炒菜中最多的。”
一听红烧茄子油水多,这名顾客没有任何犹豫地点了这道菜,毕竟现在人人肚子里都缺油水,只要价格不是贵得离谱,全都会这样选择。
随着时间的推移,在饭店大厅里吃饭的顾客逐渐变少,到柜台点菜的顾客也没像刚才那样多了。
趁着空闲,宋青燕核对了下账本。
数目全都对得上,没有任何差错,只要熬到店里停止营业,她的考核也就结束了。
宋青燕振奋地等着歇业。
“青燕,你是青燕?”在这个时候,宋青燕的头顶上方突然传来了熟悉的声音。
宋青燕抬头一看,竟然是陈振河。
也就是年代文小说里的男主,曾经她暗恋过的对象。
至于现在,宋青燕对陈振河自然是什么心思都没有的。
仔细想想,当年会对陈振河有着这样的心思,主要还是因为当年她才14岁就背着小小的包袱下乡,在来来往往,拥挤的人群里,看到别人都有家人恋恋不舍地给送到火车站,唯独她没有,她还是替她大姐下乡的,这心里自然会涌现出不少的悲凉、孤寂来。
这个时候长得清清俊俊,人还很温柔的大哥哥走到了她的身边,主动跟她搭话,帮她排挤心中的寂寥,宋青燕不可能不会心动。
尤其在得知他们下乡的是同一个地方,在火车上对宋青燕也非常照顾,宋青燕也不可能会不沦陷,就跟那快要冻死的飞蛾,在终于找到火源的时候,即使知道火源非常危险,一不小心会要了它的命,也会为了退去身上的寒冷,义无反顾地扑上去。
不过,宋青燕最终不是飞蛾。
她呢,也已经在顾志勇那里得到了彻底的偏宠偏爱,不会再像14岁那个时候一样,因为别人的一点点好就恨不得牢牢抓住。
现在她也已经可以很坦然地面对陈振河,笑着跟他打招呼,“是我,我已经回城了,目前在这国营饭店上班。”看了看陈振河的身边,“怎么只有你一个人?素云姐呢?”素云,林素云,也就是年代文小说里的女主,在小说番外里她会跟陈振河一起白头偕老。
在知青反城大潮快要来临的时候,陈振河是通过林素云家里的运作,这才跟着林素云一起回城的。
同时,也是他们这批下乡到长河村,第一对反城回去的知青情侣。
陈振河:“我已经通过高考考上了大学,就是附近的安城大学,今天是过来看看大学的校园内部情况,但今天实在是太热了,素云又最怕热,我就没让她跟着一起过来。下午我还想到大学的读书馆里借几本书看,所以打算在这里吃完饭再回去。”
宋青燕真诚恭贺陈振河,“恭喜,顺利考上你心心念念的大学!”
陈振河回了声谢,他还对宋青燕说道:“我跟素云已经领证了,打算月底时候举行婚礼,希望到时候你能够过来参加。”
说真的,如果不是在今天遇到了陈振河,婚礼这种容易遇到老熟人的地方,她真的不想去,担心会发生宋紫燕举报的类似事情。
不过想想,月底举行婚礼的话,知青们该回城的也回城了,该落户的也落户了,也应该没像之前那样惹眼了。
何况她不去的话,她担心陈振河、林素云会因此多想。
宋青燕就说道:“可以的呀,到时候我带着我家志勇一起去。”
陈振河惊讶,“顾志勇也跟着回城了?”
宋青燕:“是的呀,我跟他是夫妻嘛,自然得要共进退的。”
陈振河:“挺好,挺好的。”
好似想到了什么,陈振河又问宋青燕:“上次我们知青聚会,你也应该已经回城了,你没去就是因为他?”
宋青燕解释,“这么多知青回城,人多,心也杂。”
陈振河:“这也是。不过,你放心,我邀请参加我跟素云婚礼的,全都是人品可靠的人,肯定不会发生让你烦恼的事情。”
宋青燕:“嗯,我也相信你跟素云姐看人的眼光。”看陈振河的后面开始排队了,她问陈振河:“中午你想吃什么?”
陈振河:“来碗阳春面吧。”
宋青燕:“好的。”
在账本上记上陈振河的这碗阳春面,也通知后厨加一碗阳春面。
不过,她没跟陈振河说阳春面的价格,直接自己掏钱,掏粮票给陈振河补上。
陈振河:“这怎么行?”
宋青燕:“下乡时候,你就跟大哥哥一样照顾着我,现在我有这个能力了,请你吃碗阳春面也是应该的。”为了不让陈振河为了一碗阳春面在柜台前跟她展开拉锯战,宋青燕指着陈振河的身后,说道:“后面都有顾客在排队了,以后有时间,我们再聊。”
陈振河回头看了看身后,也只好作罢。
后面的几名顾客,也都是老老实实来吃饭的。
宋青燕很顺利地收钱、找钱,在账本上记账。
陈振河吃完阳春面之后,来到柜台向宋青燕道别,“青燕,我先回学校去了,过几天我们夫妻去你家送请柬。”
宋青燕:“好的呀。”
在陈振河走后没多久,国营饭店也到了歇业的时间。
魏鸿达走过来。
宋青燕忐忑地等着考核结果。
魏鸿达笑着说道:“青燕,你别紧张,我觉得你挺出色的,不管是遇到故意刁难的顾客,还是什么都不懂的顾客,你都应对得很好,即使后来遇到你相识的人,你处理得也非常不错,虽然有闲聊了几句,但完全没有耽误后面顾客的点菜。”
闻言,宋青燕放心了不少,“谢谢经理对我的肯定。”
魏鸿达:“你到底能不能通过这次我们的内部考核,全看等下账本的核对,如果钱数跟账本完全能够对得上,你的考核就通过了。”
宋青燕:“好。”将账本,以及中午饭店的全部营业额交给魏鸿达。
魏鸿达也开始拿着从后厨那里拿来的账本,开始仔细核对。
在国营饭店,不仅柜台要做账,后厨同样也是。
不过,后厨的账本没有柜台这么复杂,只记每顿饭的出菜量,好比包子从后厨出去多少个,酸辣土豆丝从后厨出去几道。
这是以防在柜台上班的服务员私吞营业额。
中午来国营饭店吃饭的顾客不少,魏鸿达核对得也就比较慢。
等待是最让人焦虑的。
不过,此时的宋青燕丝毫没有任何焦虑感,因为在魏鸿达过来之前,她已经在私下核对过好几遍,不可能会出错的。
果然,魏鸿达在终于核对完账本之后,笑着恭贺宋青燕:“青燕,恭喜你通过我们内部考核!你也是我们国营饭店有史以来在短短7天内就通过内部考核的服务员!”
杨丽芳欢呼一声,连连为宋青燕鼓掌,“青燕,我就知道你可以的,你真棒!”
牛荷珠也很为宋青燕高兴,“青燕,恭喜你成为我们国营饭店真正的一员!”
宋青燕一一感谢过去,“谢谢,谢谢,如果没有你们的帮助,我也不会这么顺利通过这次考核。”
钟淑兰过来,欲言又止地望着魏鸿达。
魏鸿达问钟淑兰:“淑兰,你有什么话要说吗?”
钟淑兰点点头。
魏鸿达:“有什么话,你就直说吧。”
钟淑兰咬了咬嘴唇,好似做了多大的勇气一样,在开口之前,她先对宋青燕说了一句话,“青燕,我对你是没有任何不满的,我也觉得我们之间也是没有任何矛盾的,接下来的话,我也不是故意针对你,只是我这个人胆子小,也藏不住话,觉得该说还是要说。”
宋青燕:“钟姐,我也觉得你对我没有任何不满。当然,我也是,也不觉得我们之间有矛盾,所以接下来的话,如果是跟我有关的话,你尽管说出来,不管是好的,还是坏的,我都不会生气的。相反,我反而还会感谢钟姐你有话就说,毕竟真正对我好的,才不会因为我听着可能会不舒服,故意隐瞒着不说。”
钟淑兰轻轻松了口气,“既然你都不介意,那我也没有什么好顾虑的了。”
重新望向魏鸿达,说了她想说得话,“经理,刚才青燕认识的人来我们国营饭店吃饭的时候,我没听见青燕向她认识的人报价格。当然,我也不是说,青燕在占我们国营饭店的便宜,也不是说经理你核对账本不仔细,我只是说出了我自己心里的疑惑。”
魏鸿达没说钟淑兰什么。
只肯定了钟淑兰的疑问,“淑兰,你很好,有话就说,这样可以避免不少的误会。”
从柜台上拿来账本,指着宋青燕做得账本对钟淑兰说道:“青燕在她认识的人点得阳春面后面,特意做了标注,她虽然没有收她认识的人的钱和粮票,但她自己掏钱、掏粮票给补上了。”也拿来了中午饭店的全部营业额,“中午总共进账1271元2毛3分,算上柜面上留的365元4毛8分,总共是1636元7毛1分,粮票总共进账238斤5两,算上柜面上留的42斤7两,总共是281斤2两。”
未完,还对钟淑兰说道:“你数数,看看数额有没有出现差错。”
钟淑兰怪不好意思的,“经理,刚才我也说了,我也不是说你核对得不仔细,青燕在占我们便宜。”
魏鸿达:“我知道,但我刚才也说了,你能够有话就说是个非常好的优点,能够避免不少的误会,更何况你的话都已经说出来了,你再清点下,如果再有同事提出质疑,也算是有力的反驳不是?”也对杨丽芳、牛荷珠说道:“等下,你们也跟着好好清点请点。”
杨丽芳冷哼了一声,说道:“我当然要清点,不清点的话,如果将来还有人说三道四,可就冤枉死经理和青燕了。”
牛荷珠没说话,只是淡淡瞥了眼钟淑兰。
在大家的注目下,钟淑兰重新清点了下钱和粮票。
她清点完之后,也给了杨丽芳、牛荷珠清点。
三人清点的结果,全都跟宋青燕做得账本,以及魏鸿达核对得数目一模一样,没有任何纰漏。
钟淑兰红着脸,一脸歉意地对魏鸿达、宋青燕说道:“经理,青燕,对不起,这钱和粮票都能够对得上,是我刚才太多话了。”
魏鸿达:“你不用反复道歉,我知道你没有在恶意揣测,只是有话就说而已。”
宋青燕也说:“谢谢钟姐你的有话就说,如果有人敢质疑经理包庇我,污蔑我占我们国营饭店的便宜,钟姐你就是我们的有力证据。”
钟淑兰松了口气,“经理、青燕,你们真好,也真大度,也谢谢你们没有生我的气。”
魏鸿达、宋青燕笑笑。
杨丽芳再次冷哼。
牛荷珠也仍旧没有说话,只是眼神意味深长地落在钟淑兰身上。
吃饭的时候,魏鸿达也破例把柜台的账本,中午的所有营业额递给后厨的所有人员传阅、清点。
魏鸿达:“虽然我们国营饭店没有这样的惯例,但青燕是我们国营饭店第一个在7天里就通过内部考核,可以独立上岗的服务员,所以为了打消有些人的疑虑,特例准许大家审核青燕的考核成果。”
大厨邱佑平是后厨的老大。
当然也是他先查看账本,清点钱和粮票。
不过,邱佑平对于饭店大厅的纷争完全没兴趣,微微扫了眼,他就顺手递给了身边的人。
在后厨,除了大厨就是杂工了。
坐在邱佑平旁边的就是后厨里的其中一名杂工,邱佑平都没有认真清点,他也肯定不会故意跟邱佑平作对,也直接递给身边的人。
其他杂工也是会看眼色的,也没有认真查看、清点。
也很快,账本和钱、粮票重新回到魏鸿达手里。
魏鸿达问:“你们都没有任何异议吧。”
邱佑平:“嗯,没有异议。”
其他杂工也赶紧附和,“嗯,我们也没有任何异议。”
魏鸿达:“那我们的宋青燕同志是有真材实料,全靠自己本事通过我们内部考核的。”
同事们:“是的。”
魏鸿达再重新清点了一遍钱跟粮票,数目跟刚才一样,这才给锁进柜台后面特制的钱箱里。
重新坐回到饭桌上,魏鸿达说道:“大家辛苦了,吃饭吧。”
中午的顾客比平时翻了这么多倍,大家都快忙死,也都快累死,也更快饿死,全都只顾着埋头吃饭,没有人再说话。
宋青燕也觉得好饿。
不过,她的精神却很好,即使饭桌上她比较爱吃的菜都被人给抢光了,她也是嘴角上扬,整个人都乐滋滋的。
内部考核通过了,她离每月加5块钱的工资也不远了。
想想就很开心。
即使只吃白饭,她也高兴。
“青燕,这是我给你抢得红烧肉。”钟淑兰坐在宋青燕的对面,她站起来往宋青燕的碗里夹了块她好不容易抢到的红烧肉。
其实在刚才落座的时候,钟淑兰就想挤在宋青燕身边。
不过,有杨丽芳、牛荷珠在,哪里轮得着钟淑兰?
最终,钟淑兰只坐在了宋青燕的对面。
现在,她又当着大家的面给宋青燕夹红烧肉,大家也因为钟淑兰的这个举动,全都看了过来,宋青燕不好拒绝,跟着站起来,向钟淑兰道谢,“钟姐,你对我也真是太好了,给我夹了块这么好的红烧肉,真是太谢谢你了。”
钟淑兰:“不谢,不谢,这也算是我的道歉,刚才我真的太有话直说了。”
宋青燕:“钟姐,你就别再纠结这事了,经理都说你的有话直说是优点,你也应该对自己有信心一点。”
钟淑兰:“嗯,你的话,我记住了。”并催促宋青燕快吃她夹的红烧肉。
宋青燕吃了,“嗯,真的很好吃呢,谢谢钟姐!”
不过,在大家都陆续下班回家的时候,宋青燕没有像往常一样向杨丽芳借剪刀。
她走出国营饭店,找了个没有人的偏僻小巷,直接把一直含在嘴里的红烧肉给吐了出来。
有些话,虽然她不说,但她也没这么好哄。