第59章 平淡纪事59
等搅至芡发白，有弹性时，把芡和之前的面团放在一起，开始和面。
和好后醒面一刻钟左右后即可，之后就可以放在专门的器具中准备做土豆粉了。当然粉如果太硬的话，可以适当洒点温水来调整。将器具放在上方，出粉口下面烧一锅开水，等大盆里的水烧开后再开始做粉。把和好的面块用手捏成大约铅笔那么长的条状投入器具中挤出新鲜的土豆粉条。
最后等粉条入锅后，浮上即捞出，捞入一定要在凉水盆中过凉，等他凉透为止。
张倩倩琢磨着的先把淀粉给做出来，还得做个漏粉的容器。她计划让李二牛用木头给她做一个，不过这个可以先放一放，首先得把淀粉弄出来。
从杂物间拿了大概两百斤的土豆，放在大木盆里给他洗刷干净。再用刀将其剁成小小的块状，越小越好，这是个非常耗费体力的活。等李二牛带着虎子回来时，张倩倩才刚刚把这两百斤的土豆给剁好，这时候她的手臂已经抬不起了。
李二牛连忙上前接过她手里的刀。
“不用剁了，这样子也差不多了，你打些水来，把这个土豆渣给泡上，记得多打些水。”张倩倩有气无力地吩咐着李二牛。
李二牛点点头，拿起家里的木桶就去打水了，来回两趟就已经全部给泡上了。张倩倩拿了了盖子盖在上面，避免灰尘掉进去。
晚上张倩倩吃了一顿李二牛的爱心晚餐，当然，如果菜没炒糊，糙米再软一点就更好了。不过能吃现成的张倩倩觉得挺好，自己就不要多瞎逼逼。看看虎子，吃的满脸嫌弃，果不其然被李二牛好好的教训了一番。
李二牛又烧了热水，在浴桶里放了好多的艾草，还在旁边点起了自家的香，催促着张倩倩赶紧进去泡一泡解解乏，泡好后张倩倩晚上躺在床上时，他还仔仔细细的给按摩了一番。
享受了自己亲亲丈夫的一条龙服务，张倩倩觉得美滋滋的，身体再累也不觉得有什么了，甜蜜蜜地进入了梦乡。
泡土豆渣的水隔一天换一次，每次将换出来的水放在一旁静置一天一夜，将上面的水倒掉，下面的沉淀取出来晒干，这就是初加工的淀粉了。
晒干后的淀粉再用碾子碾细，要成粉末状，这样就可以装好备用了。
经过几天的反复沉淀和几天的晾晒，张倩倩总算把淀粉做出来了。她掂了掂重量，估算了一下，两百斤的土豆大概能做出二十七八斤的淀粉。这个比例还是挺高的了，毕竟不是现代的土豆含粉量那么高。
剩下的土豆渣子张倩倩也没浪费，晒干了留着慢慢喂家里的小鸡。
这几天李二牛也按照张倩倩的描述，给她用旧的木瓢，上面打了几个差不多大小的洞，做出来了一个简单的土豆粉工具。
万事俱备，张倩倩立马开干。让李二牛在灶门口时刻照看着火，张倩倩不是很熟练地操作起来，虽然刚开始的粉大的大，小的小，不是很均匀，但是越到后面出粉的速度就变得匀速起来，做出来的粉也更细腻。
全部做好后也没有多少，张倩倩用五花肉煸出油脂，加入些小青菜，做了个土豆粉砂锅。
别说，辛苦都是值得的，土豆粉细腻爽滑却又不失劲道，李二牛对此赞不绝口。
“咱们打算做这个生意吗？这个可累人了，而且百十斤土豆也出不了多少粉啊？如果卖的话价格得定高点。”吃完李二牛又和张倩倩商量他的生意经来了。
这个东西太费力气，如果大规模的做的话普通家庭根本做不出来。
“你说咱们开个作坊怎么样？请村里人帮忙，咱给发工钱。”张倩倩问到。
“卖的好还行，万一没人买呢？那咱们不是的亏死。不行不行，再想想。”李二牛连连摆手。
“咱们可以找人入伙啊！我们出方子还有加工，对方负责前期的资金投入和销售，你看怎么样？”这个问题，张倩倩早就有了主意。
“得了吧，哪有冤大头这么好骗？”李二牛不以为然。
“什么冤大头，那是合伙，算了，你别管了，我有人选，到时候你陪我去就成了。”张倩倩摆摆手，不欲多言。
李二牛想想也是，先去试试看，万一真有人当这个冤大头呢！于是也不再反对。
说谈生意但是却不能马上去，他们家的牛还没买回来呢！这可是大事，为了养牛，李二牛喊上老屋的哥哥弟弟帮忙，三人费了两天的功夫搭了一个保暖的牛棚。
“我说二弟，你们这个时候买牛，那牛累了一个秋天，不得瘦成牛干啊？你还得养一整个冬天，可不划算。”李大牛拉着李二牛问道。
“牛嘛，先给好好养养，来年干活才卖力，也不费什么事，今年张氏给留了好些干草，够它吃一冬的了。而且冬天天冷啊，大哥也知道虎子在镇上读书，天天来来回回冻得我和他娘心疼啊。”李二牛也有些惆怅，没办法，谁让他说不过家里的媳妇儿呢！不过这话可不能说给大哥听，那他男人的面子还要不要。
牛棚搭好后，李二牛带上李有财一起去了镇上，这相牛是个技术活，还得老把式出手才行。反正他是没那个能力的，整个家里还得只有李有财出马。
当天傍晚，李二牛就笑呵呵地牵了一头健壮的母牛回家了，这头牛整体骨架很大，就是经过一个秋天的忙碌，身上没多少肉了。李有财说这是一头正值壮年的牛，估计只有两三岁左右。摸了摸牛头上的犄角，张倩倩端来晒好的干草给已经饥肠辘辘的牛垫肚子，这头牛挺有灵性，吃完后就用水漉漉的大眼睛温顺地看着张倩倩。
李有财可喜欢这牛了，打来水吃饱了的牛喝着，自己拿着刷子仔细地给牛刷毛。看的一旁的李二牛鸡皮疙瘩都要起来了。天知道，他爹对他们都没这么温柔过。
不过也可以理解，这年代的牛挺金贵的。不仅仅是因为他贵，这牛花了整整十二两银子呢，后面的牛车还没算进来呢，都够虎子读两年书的束脩了。同时官府也是不准百姓随意宰杀耕牛的，牛因病死掉牛主人还要被罚银钱呢，平日里的自然老死也是要报给县衙登记，百姓是不能自己处理的。所以李有财这样的举动虽然让众人鸡皮疙瘩掉一地，但也在理解范围之内。