第11章 八八折
姜婷婷:“甜咸,我不去留学,我跟你一起开店吧!我们一起挣大钱!”
顾甜咸愣了一下,“啊?”
姜婷婷:“嗯,我跟你一起开店。”
顾甜咸:“等等,等我缓缓。”
姜婷婷:“怎么了?你不欢迎我?”
顾甜咸:“不是……我是觉得,现在我开的那个小店……怕是实现不了你挣大钱的愿望……”
姜婷婷:“我挺看好这种小本餐饮生意的,过去我有个同学的爸妈就是卖小吃的,挣了几套房子呢!薄利不怕,多销就行啊!”
顾甜咸:“曾晓岑刚跟我说,想跟我合伙,你又跟我说,想跟我合伙,说实在的,我还有点懵呢!感觉忽然间成香饽饽了!”
姜婷婷:“曾晓岑也想一起?!”
顾甜咸:“是,我那个小店不是左右隔壁各有一家店么?曾晓岑意思是感觉那两家店生意都不是很好,她想着去谈谈,看看谁家愿意转让,就再盘下一间店来,打通了。”
姜婷婷:“我觉得很靠谱啊!要不我们去谈谈,把隔壁的两家店都盘下来算了,打通,这不就做大做强了么?!”
顾甜咸开这家小店,原意只是挣点小钱,没想到遇上曾晓岑和姜婷婷两个人,顾甜咸的心思也有些活络了。
于是她们三人就碰了个头,商量此事。
曾晓岑是顾甜咸妈妈再婚老公带来的孩子,姜婷婷是顾甜咸爸爸再婚老婆带来的孩子,这两人的关联就是通过顾甜咸,她俩互相认识,只是说不算熟。
三人聊了半天,十分投缘,于是说干就干,曾晓岑和姜婷婷分头去和隔壁那两家店的老板聊转让的事儿,两天下来,居然两家店都聊成了!
之后就是与房东签合同、装修、添置烤箱等家伙事儿,费用的话,转让费和装修费是曾晓岑和姜婷婷平摊,算是入伙的投资,之后的所有开销就是三人平摊了。
之后的利润顾甜咸四成,曾晓岑和姜婷婷各三成。顾甜咸要负责菜品的研发。
刚刚起步,甜品这块儿,三人敲定了红糖醪糟鸡蛋圆子、杏仁豆腐、茯苓酸奶、京糕梨丝、杯子蛋糕五种,简餐部分,敲定煎蛋小面、白酱蘑菇意面、南瓜沙拉三种。之后陆陆续续再增加。
这一天,是全新升级版“有福之屋”开张的日子。
开业前三天,全场八八折,而且每天都有新菜品推出。
开业第一天。
这一天的新菜品是三杯鸡配米饭套餐,一大早,三人就开始忙活了。
三杯鸡的做法不难,只要食材好,随便做做都很好吃。
买来冷鲜的鸡翅,一定要冷鲜的,冷冻的鸡翅不好吃。把鸡翅横着对半切开。
把切好的鸡翅冷水下锅,加入姜葱料酒,焯水。
之后把炒锅烧热,放油,把姜片和大蒜炒香,然后把焯好的鸡翅放进锅里,再加入适量的冰糖翻炒。
炒啊炒,炒啊炒,炒到鸡翅表皮微微焦黄,这时候就可以加入适量生抽和老抽了,然后再加入米酒。
盖上锅盖,焖上十分钟,最后打开锅盖加入九层塔,翻炒收汁就可以出锅啦!
这样做出来的三杯鸡,外焦里嫩,鲜甜咸香,配米饭简直是绝啦!
这一天,生意真是好极了!到了晚上打烊的时候,顾甜咸、曾晓岑和姜婷婷一起清点账目,今天光是三杯鸡套餐就卖出去152份!三杯鸡套餐的定价是28元一份,今天是八八折那么就是24元一份,卖出152份的话,光是三杯鸡套餐的进账就是3648块钱呢!
三个人都非常开心,虽然累,但是真的很开心!
开业第二天。
今天推出的新菜品是卤肉饭。
为了买到特别新鲜特别好的五花肉,曾晓岑一大早就去了菜市场,顾甜咸叮嘱她要买带皮五花肉。
将带皮的五花肉切成小丁,大铁锅烧热,不需要加油,就这么直接把五花肉丁放进大铁锅里翻炒,一直翻炒到五花肉丁发白发焦,然后盛出备用。
然后就是把红洋葱切丁,放入油锅里,小火炸到焦黄,再放入大量蒜末一起炒香。
之后就把五花肉丁倒进去一起炒,加入适量生抽老抽十三香,再把切丁的香菇倒进去一起翻炒。
之后就是加水、加米酒,炖煮一小时之后,再加入若干剥了壳的煮鸡蛋一起炖煮一小时即可。
要吃的时候,就是盛上一大碗热气腾腾的白米饭,在白米饭上浇上浓稠的卤肉酱,再把卤制得十分入味的鸡蛋切成两半放在上面,稍微搅拌一下,汤汁包裹着米饭,简直别提多好吃了。
今天的卤肉饭定价25元一份,八八折就是22元,买了128份,入账2816元。
就在三人整理账目的时候,忽然间,顾甜咸的手机响了起来,顾甜咸拿起来一看,是秦芳打来的。
秦芳就是顾甜咸大姨儿子李清华的女朋友,之前李清华爸爸赌博欠债,李清华拿了自己的积蓄帮忙填窟窿,导致说好了要带秦芳去海南旅游的钱没了,后来在顾甜咸的劝说下,李清华还是凑了些钱带秦芳去了一趟海南,实现了秦芳的愿望,秦芳非常高兴。
秦芳并不知道其中的曲折,反正两人从海南回来就一直挺好的,按部就班筹备婚礼的事情。
直到刚才发生了一件事。
李清华的爸爸李成刚,又去赌钱了!欠了6万块!人家找上来了!
之前的那次,是李成刚自己手里有3万块,输掉了,又借了5万块,又输掉了,后来是顾甜咸大姨王红阳和儿子李清华一起凑钱,把这5万块债务还清了,并且让李成刚去开网约车,把这5万块挣回来,还给母子俩。
看起来一切都在往好的方向发展,谁知道李成刚赌瘾又犯了!说好的开网约车挣到5万块,根本就没挣着什么钱呢,就又开始借钱赌博,这下好了,6万块又没了!
这一次,王红阳和李成刚直接打起来了,当时李清华和秦芳也在场,在王红阳的大声咒骂中,秦芳开始追问李清华来龙去脉,李清华就跟她说了。
王红阳和李成刚的打斗激烈极了,李清华在想办法摁住他们,秦芳就给顾甜咸打电话了。
顾甜咸听到这个情况,也头大极了。
挂了秦芳的电话之后,顾甜咸赶紧给自己妈妈王明月打电话,但是王明月的手机是关机的状态,可能是没电了。
曾晓岑说:“我给我爸打电话,看看他们是不是在一起。”
结果曾晓岑给爸爸曾楠打电话,曾楠说王明月和姐妹们出去玩儿去了,可能手机没电了,一时联系不上,过会儿等王明月回家,就让王明月联系顾甜咸。
于是顾甜咸就一个人打了个车,赶去大姨那边了。
到了大姨家里,顾甜咸一进屋,只见遍地都是各种碗碟的碎片,可以想象刚才的打斗有多么激烈,只不过现在王红阳和李成刚都累了,默不作声地各自坐着,似乎是休战的状态。
秦芳观望了一番,然后拿起扫把簸箕,开始打扫地面的碎片了。
李成刚站起身,王红阳就抓起手边的筷子朝他扔了过去。
李成刚躲了一下,“我……我去上个厕所!”
王红阳:“滚!”
李成刚:“我……急……”
王红阳抓起手边的小盐罐就冲他扔了过去,“你还配用厕所?!”
于是李成刚又别别扭扭地坐下了。但是大概是因为尿急,所以他双腿紧闭,整个人看起来有种忸怩的感觉。
他坐也不是,站也不是,过了两分钟,嗫嚅道:“我……我……今天晚上住店里吧。”
没人说话,于是李成刚拿起随身的东西,一溜烟地离开了。
等李成刚走了,王红阳才哭了出来,她对秦芳说:“芳,让你看笑话了啊……”
秦芳安慰道:“阿姨,别说这些见外的话。”
王红阳:“上次……就没让你知道,我跟清华把窟窿填了,说实话,我挺担心你知道这事儿后,不愿意跟清华好了……哎……你说你们马上就要结婚了,又闹出这事儿……芳,你放心!说了给你们家的彩礼钱,八万八,我是一分都不会短了你们家的……”
秦芳叹了一口气,她根本没想要什么彩礼钱,但是她爸妈非要。
王红阳咬牙切齿道:“糟老头子……为什么尽给家里找麻烦?!尽给家里拖后腿?!”然后望向李清华,“你该没有遗传什么你爸的坏毛病吧?!”
李清华是人在沙发上坐着,锅从天上来,他忙道:“我哪有什么坏毛病!”
王红阳郁闷道:“我就是命苦!甜咸,你记得之前我们包子铺隔壁那家面包店吗?就是你们去借用烤箱那个?”
顾甜咸:“当然记得!”
王红阳:“他们做生意这些年攒了些钱,加上孩子收入各方面都不错,现在人家已经不干了,准备歇着了!哎!要不是我家这个糟老头子,我现在也可以干两天歇两天,时不时出去旅游旅游!可是现在呢,我就被套在这个包子铺里,每天都脱不开身!为了给他填窟窿!”
顾甜咸想了想,“大姨,要不你们离婚吧。”
王红阳震惊地抬头看着顾甜咸。
王红阳本性是个传统妇女,李成刚再怎么胡来,王红阳倒是没想过离婚的。
顾甜咸:“离婚了也能复婚的,要是离婚了,大姨父把赌博的坏毛病改好了,你们再复婚也可以。但要是您不给他一些颜色,他就老觉得自己干的事情有您给他兜底呢!输了钱,您把他骂一顿,总归还是要帮他还的,他要是这么一想,就很难控制自己。”
这时候,顾甜咸妈妈王明月赶来了,正好听见顾甜咸说的这些话,王明月忙道:“你没大没小的说些什么话呢!”
王红阳想了想,一拍大腿,“我觉得甜咸说的有道理!”
王明月:“有什么道理?!”然后转头看向顾甜咸,“甜咸,你不要觉得我和你爸离婚了,就什么事情都可以用离婚来解决……离婚总归还是不好的!你瞎建议些啥?!”
王红阳:“说实在的,要不用离婚这事儿,我觉得我都吓唬不住他!吓唬不住他,就像甜咸说的,他就会老觉得做了什么事情,都有我,都有清华给他兜着呢!上次,他不是也表现得挺后悔,要改过自新那意思吗?才多久呀!毛病就死灰复燃了!”
顾甜咸:“而且还有一种可能,那就是也许您还没有真和大姨父离婚,他就吓到了,再也不赌了呢?大姨,您得拿出那个非要离婚的气势来,也许吓唬一下,不用真的离,效果也达到了。”