第47章 冰酪
颐和想着她之前，已经征求过胤禛的同意了，可以在吃过午饭后，等到下午，再和福晋一起去十三阿哥府吃席，现在时间还早，还可以先去看看铺子。
贵人一点头，老张也不敢耽搁了，连忙让店里跑腿的伙计，去联系另外两家老板，自己则带着颐和她们，来到了，和他比较相熟的一家铺子。
这家铺子的老板，之前也和他合作过，所以这次，他直接就带人进来了，老板也懂了。
颐和进门前，先是打量了一下地理位置，这家店的位置，确实很好，在商业街的中心地方，斜对面有个酒楼，旁边有个卖衣服的，正对面是个客栈，吃穿住行，倒都满足了。
这家是个大型书店，门口的牌子也不是简单的木头，是镀了一层金的，看着倒是蛮大气的，门口装修的还不错，但是里面的布局就不太行了。
老板应该是个喜欢书的人，店里藏书很多，但是一不小心就会碰倒书，让人无法安心的，在里面闲逛。
二楼有几个，能喝茶看书的地方，倒是还不错，但是，如果她要这家的话，还得把一楼的厨房和库房再划分出来，装修是个大问题。
书店的主家因为要离开京城了，急着抛售这家店，价格开的，也还算合理，一年租金250两银子，就是一楼的布局，她不太满意。
老张看着贵人，坚持要有带厨房的铺子，思索了一下，把她带到了，稍微离商业街的中心，远一点的地方。
这边的人流量，就完全比不上那家书店了，这是一家茶楼，只有三三两两的客人在里面，但是它的一楼有厨房。
“这不是一家茶楼嘛，怎么会有厨房呢。”
“回贵人，这家店最开始是一家酒楼，只是因为得罪人了，才开不下去，后来被这家茶楼盘了下来，可是生意一直不太好。”
老张是个很有职业操守的人，他不会向客户隐瞒情况，更不会去欺骗客户，所以他的回头客还很多。
颐和听后，也只是点点头，表示了解了，刚走进一楼，就发现，这家店的格局比上一家的好太多了，每块都很清楚，店家人也很热情，她提出想看一下厨房。
“可以的，不过厨房我们基本闲置了，里面落着灰呢。”
“没事的，我就看一眼。”
等颐和进去的时候，确实厨房一片落寞的样子，到处都是灰，但是里面的东西倒是很齐全，地方也不小，改造起来方便多了。
她又上了二楼，二楼包厢都已经规划好了，她也很满意。
颐和心中暗暗下了决定，“老板，这店年租是多少？”
“我们店虽然位置不在最中心，但是胜在安静，周围也没有做吃食生意的，不会抢姑娘您的生意，所以一年租金是200两银子。”
颐和一听，不错，比预算还少50两，但是语气中，她还是假装犹豫了一下，“哎，这地方人也太少了，和上一家在中心地带的，没法比，虽然周围没有同行，但是没有同行，人家吃东西也就不来这了。”
老板一听就知道，颐和打的是什么主意了，但是他家里人要看病，这已经是最低价了，“姑娘说笑了，这店虽然人流不多，但是这店，可比中心那些店大多了，一口价200两。”
颐和听了也知道，没有砍价的希望了，不过她还是很满意的，“老板说的是，这个房子大小确实很不错，那我再考虑一下。”
接着她们又马不停蹄的，来到了第三家，颐和一进门，就被店里复杂的装修颜色给迷惑住了，接着，店家听到主家是位女子，皱眉，显然不是很满意，主家是个女子。
这让颐和觉得，有点被冒犯到了，接下来的谈话，更是有点让人不爽，两人不欢而散。
夹在中间的老张，连忙向贵人赔罪，“这次是我老张，情况没打听好了，还请贵人不要见谅。”
颐和也知道，问题不出在他身上，而且她本来心里也选好了合适的那家，“老张，我想选第二家，最好是今天就能签下来，我有急事，最近不在京城。”
颐和的人设是江南贵族的人，自然不能久待京城啦，老张听了后开心呀，没想到单子这么快就成了，而且租铺子一向比，租房这块赚的多，这次是他老张，走大运了。
等她们又回到了第二家，店老板倒是很惊讶，她们怎么又回来了，他还以为颐和刚才的考虑一下，是句客套话，没想到，这位姑娘这么爽快。
很快，颐和就先付下了100两银子的定金，等九月十二左右店家会搬走，那天再给剩下的钱，接着他们就签下了合同，剩下需要去官府办理的东西，店家也可以帮忙处理了。
不知道是不是，颐和的锦鲤运气又附体了，总之，第一次租铺子的她，没遇到什么大坑，很顺利的结束了，老张也是第一次见到这么快签约的顾客。
等颐和回到瓜尔佳府，换身衣服，单独见了大嫂一面。
大嫂看着，出去一趟，脸上红红的颐和，赶紧给她端上了一碗冰酪，颐和看到这碗冰酪，想到了历史上的记载。
朱彝尊在《食宪鸿秘》中记乳酪的制作：“从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。牛乳一碗，搀水半钟，入白面三撮，滤过，下锅，微火熬之，待滚，下白糖霜。然后用紧火，将木杓打一会，熟了再滤入碗。糖内和薄荷末一撮最佳。”
一碗下肚，确实很清凉解暑。
“大嫂，我刚出去把铺子定好了，刚付了100两定金，等九月十二他们搬走，你帮我再送100两银子，然后派人再去官府走个手续，那个铺子就是我们的了。”
柔淑惊讶的看着她，“颐和，你不是说就出府去看看情况嘛，怎么这么快，就定下来了。”
“看到合适的就出手了嘛，大嫂，以后我在贝勒府不方便一直出来，之后店铺装修和招人这件事，就需要你的帮忙了。
不过你放心，等招到合适的掌事，你就可以不用管了，年底的分成，我也不会亏待你的。”
“你个小人精呀，什么都想好了，不过你不用担心，我最近管家也有了些经验，帮你看着店不是问题。”
然后，颐和把之前一早就画好的建筑图纸，拿出来，把每块区域和大嫂解释清楚，该装修成怎么样的。
又把招人的标准定下来，才在小路子的催促下，依依不舍的离开了瓜尔佳府。