第65章 树立威信
黄大厨和洪大厨在酒楼里待了这么多年,酒楼的荣辱早已和他们紧密联系在了一起。若是这一次真出问题,他们两个人也不用干了,要离开这。
这沭阳城酒楼遍布,都被苏家给垄断了,他们这一个店不多不少勉强维持,可店若是开不下去了,想来苏家也再不会雇佣他们。
他们俩以厨子为生计,要是离开了这儿,日子可就愁人了。
一盘菜,很快端到郭姓顾客面前。他迟疑了片刻,夹了一筷子,塞进嘴里。
两位大厨,以及周围所有人的呼吸都快静止下来。
林容本来就对自己的菜很有把握,一点不紧张,但被这气氛感染,这才手心里发了些汗。
直到郭姓顾客缓缓吐出一口气,表情美妙,道出一个好字,所有人才在后厨欢呼起来。
一道美味吃出愉悦情绪,郭姓顾客自然连点了好几道菜,指定让后厨这个小姑娘给做了起来。
能做得出这顿饭,他愿意出五千两。
掌柜的双眼当时就瞪圆了,这就是把他和这个酒楼一起卖了也不值五千两啊,自然催促着林容赶紧去后厨。
可林容却将桌子上的抹布拿起,闷声在一旁擦起了桌子。掌柜的来问,林容只有一句话。
“之前只是帮忙,这不属于我的分内之事。”
掌柜的当时脸就垮下来了,把林容拉到一旁,低声哄道:“你有什么要求尽管提,只要我能答应的都答应你,先过了这个难关再说。”
林容冷笑,过了这个关,我还怎么拿捏你?
“要我上也行,客人给的那五千两给我如何?同意就立下字据。”
掌柜的一脸为难之色,黄大厨将他拉到一旁,耳畔细说了几句,掌柜的脸色稍霁,但还是带着犹疑的答应了。
很快签下字据,林容也不耽误,在他们看不见的角落里又取了一些食材出来,这才开始。
这次食物有多做一些,林容有意让两位大厨也品尝一下,否则之后的计划不方便执行。
等郭姓顾客满意离开,两位大厨和其他人也一起蜂拥上来,不吝赞扬。
林容却一臂拨开众人,拦住揣着银票要离开的掌柜。
“掌柜的,是时候履行诺言了。”
掌柜的却紧紧捂住领口,紧张道:“这个……这个,我虽然答应你交予你,可没说什么时候给啊!每个月可以定量发你一些,过段时间肯定够五千之数的。”
林容冷冷的笑了,她早就料到会是这样的情况,因为她本来意不在此。
掌柜的以为林容会非常愤怒,却又拿她没什么办法,他也是吃定了他这一点,但林容一句话,令他惊惧非常。
“掌柜的,你也应该有听说过,我曾经在家主的书房服侍过一段时间,在家主身边,也能混个脸熟。更知道,家主这人对于家事的处理上,一向果决。你说,若是他知道,苏家的一位酒楼掌柜,签下了一张字据可是却不履行诺言,他会怎么处理?”
林容轻缓地在后厨里踱步,周围的人视线都随着她而转动。
“我有可能什么好处都得不到,但……你可能就要遭殃了。”
“你威胁我?!”掌柜的火冒三丈,差点原地起跳。
“我一个打扫丫鬟,威胁自然是不敢的。我只问你一句,你到底想不想发展酒楼,想不想进苏府重夺酒楼顶尖宝座?”
掌柜听完沉默下来,他怎么会不想让这酒楼起死回生啊?
遥想当年,他也是意气风发,来到这酒楼之后,是没日没夜的苦干。跟厨子一起钻研菜谱,将客栈打扫得干净明亮,四处想办法揽客。可到最后呢,岁月消磨了他的意志,他还能怎么办?
“若我说我有办法呢?”
掌柜猛然抬起头来,盯着林容的面容,眼神微微发亮。
“这五千两,若不想现在返还,也可以。但是必须得听我的安排,我能让这酒楼,在苏家农灯节之前,成为沭阳城一绝。而我,只取这段时间酒楼三成的收益!”
掌柜懵然,有些不敢置信的掐了掐自己的脸。
“你说的是真的?”
这人是不是傻?他们店,一个月勉强维持收益就很不错了,居然五千两不要,要三成收益?那能有多少?
自然是想都不用想满口答应下来。
不过是一段时间听着她的,只要他把控着度不胡来就行了,白白能赚五千两,这谁不干呢?
两人又重新签订了一份字据,甚至请了旁人来作证。之前的那份五千两单子也没销毁,留作备用。
如果掌柜他们不听令,这五千两就要追回了。
而这一切,都被得到消息赶来的苏仰和聂止风两人看见了。
“你看这丫头抬你名号出来还挺有用的。”
苏仰却似没听见聂止风在耳边的絮叨,低声道:“知道你做菜好吃,没想到刀工也是一流。”光看那装饰盘子精雕的凤凰已经觉得栩栩如生了。
聂止风一脸无语望着他,快步跟上。
今日的目的已经达到,效果简直可以说完美,唯独的遗憾,便是青世中只有蔬菜,却一点荤腥没有。
能够进入青世的活物,就只有她和花溪了,改天得问问,有什么办法能在青世里养一片鸡鸭,除了可以酒楼用,以备不时之需,也可以满足自己偶尔的口腹之欲。
有了这次的出彩,不管有没有品尝过她做的菜肴的人,都对她充满了崇拜之情,就连之前经常时不时鄙视她的温煦,都满口赞扬之词。
顾姓客人接连几天都到了如意酒楼来,没有像第一日那般挥金如土,但是对林容做的菜依然赞赏有加。而且还请来了两三个认识的客人,一起品鉴这里的美食。
后来才知道,这位郭姓顾客经常周游各个城镇,每到一地,都要尝遍当地所有的食材,而林容所烹煮的美味,在这其中不说是最最优秀的,但却是最为鲜美的,比他品尝过的世间所有的风味都要鲜美。
郭姓顾客也曾旁敲侧击询问,林容是如何做出这样无比的美味,林容便推说是客栈里选用的食材新鲜,她又选了其中最上乘的来做。
此话一传出去,没隔两天,他们厨房里的菜品就彻底换了新鲜的,三位大厨看到这些菜品丰富又新鲜的菜肴笑得合不拢嘴。
黄大厨看着正在后厨择菜的林容,笑嘻嘻的凑过去。“容丫头,你是不是跟家主告状了?”
“没有啊,怎么了?”林容瞧了瞧自己的指甲,都被菜的汁液给染色了,是该修剪一番了。
“那就奇怪了,苏喻这小子,到底是哪根筋不对,竟然不针对掌柜的了?这些菜可比以前那些贵不少也多,苏府给的银子够使吗?”
但林容始终一言不发。
虽然她心里有想过会是这个结果,但也不敢保证。只有她这几日的成果被苏家人看在眼中,苏喻才会有意巴结,将菜品给换好。
她曾想过主动的去找苏仰,可后来想想,虽然能解决一时的问题,但很有可能树立苏府管家苏司宇这样一个大敌,即便换掉了苏喻,还可能有下一个苏喻,下下个苏喻,到时候又如何解决?
时间耽误不得。
但她在做菜时,有意的提到了如意酒楼的菜品新鲜程度,有心之人,自然会去认真查看。
苏喻在苏家混这几年,出入苏家的各大菜馆酒楼,肯定是个八面玲珑的人物,定然会领略她话中的意思。
与其去为了一个苏家的蛀虫找正义感,不如任由它腐蚀苏家的内部,只要达成她的需要就好。
林容没有告诉三位大厨,她自己一个人知道就够了,反正想做的事情已经达成。她更想不到,除了这件事让她巩固了在酒楼里的地位外,也在沭阳城中闯出一番名堂。
郭姓顾客的朋友,在沭阳城也是有名的人物,他再邀上几桌好友来聚一聚,名声就传开了去。
“容姑娘,你怎么还在这里择菜呢,快快,银楼的王老板正点名要吃你做的菜呢,这些让她们忙活,你赶紧的。”
林容见着那满脸笑容的三位大厨,心头无比的不爽,当初是谁坚决不让招新厨师的,说什么是不是信不过他们的手艺,不让其他人插手?
虽然她知道他们是怕饭碗给丢了,可是,闲着乐呵呵的看她做菜,现在就一点都不怕她把他们位置给抢了?
林容最终还是叹了口气道:“行了,我知道了,马上就来。”她突然有点后悔那么轻易答应不收回那五千两了,那可是五千两啊,不是五个铜板。
没用几日,林容就成了这里的首席大厨师,三位大厨竟然也甘心屈居于她的名下,经常帮她打下手,端盘子,择菜,切洗,叫她心头直呼神奇。
更神奇的是,掌柜的见连日来了几波客人后,竟然大刀阔斧,将酒楼里的摆设都给全换了新的,大到桌椅板凳,小到柜台上的一个摆件。
都是晚上的功夫,酒楼里的人一起动手搬搬抬抬,没有影响白天的生意。
林容第二日起来的时候,看着焕然一新的厅堂,惊讶的话都说不出来。
本来她只是想让掌柜的重视,才说的那番话,没想到掌柜的竟有这般的魄力,倒是让林容更相信,他对于这次想进苏府,有多么大的决心了,估计连家里的老本都使上了。