第30章 酒席进行时
酒席的前一晚,姜宁带着同村的十来个帮手来到姜家的厨房进行备菜。
这次的菜单里有一个蒜香排骨和清蒸香菇丸,排骨和做丸子的馅都要提前腌制好,所以姜宁就是来做这个的。
姜宁吩咐一部分人剥蒜,一部分人拍蒜剁成蒜末,一部分人将肉剁成肉沫,而姜宁自己则负责最后的腌制。
终于到了办酒席这一天。
接连不断的鞭炮声打破了清水村的宁静,人人脸上都带着笑容。
农村办酒席很热闹,大家干活热火朝天的,还时不时互相打趣。
清水村的大铁锅啊、桌子椅子啊、洗菜用的盆啊等等,酒席上能用得上的,都会被征用。就连姜宁家做菜用的铁锅都被借来了。
一部分男人负责切菜洗菜,一部分男人负责接待迎宾,一部分男人去端菜加汤水。
而村里的的女人也负责洗酒席上的碗碟筷子;还有的陪客人唠唠家长里短,端茶送水的;有些则在厨房里负责杀鸡杀鱼,清洗食材。
每个人各司其职,好不热闹!
当然,清水村的小孩也不闲着。对主家说着自己父母亲前一晚教的吉祥话,成功讨到了喜糖,便拉着小伙伴们一起去寻找门口已经烧完但还冒着白烟的炮仗。甚至不顾脏抓起地上的炮仗往天上撒,大喊着仙女散花。
大人们都在忙着自己的事,又因着这喜庆的日子,就随他们去了。
大宝他们三个也不例外,玩得不亦乐乎。因为之前和熊孩子们握手言和了,几个人也玩到了一起。
三宝夸姜显家办酒席好气派好热闹,姜显夸他们有一个做饭超好吃的好娘亲,还说着等会开席的时候要多吃点。
大家都被对方夸得心花怒放的,然后又继续玩炮仗去了。
前厅里,镇上的隔壁村的客人陆陆续续到了,正在随份子和主家寒暄着;厨房里,姜宁也在指挥着大家备菜。
“我听说啊,这姜家这次办酒席的主厨可是个女人!”有人在小声地讨论着。
“啊?女的?他们可真大胆!这自古以来办酒席不都得男人掌勺?这像什么话!我敢说这酒席一办完,清水村的名声可就出去咯!”
果不其然,一些隔壁村的亲戚已经开始质疑了。
“爹爹,我都说不来了,非要带我来这!家里的饭菜不香吗?我们回去吧爹爹!”
镇上程府千金听了那些人的话,便开始向自己父亲撒娇。
“千雪,不可胡闹!这是爹的下属,你姜叔叔嫁女!你要是怕吃不饱,回去爹带你去酒楼再吃一顿!”
如来镖局的当家程旭小声地安抚自己的女儿,这才把她哄住。
程千雪听后,只能坐在位置上吃着茶,盼着这酒席早些结束,她还要回家耍银枪呢!
当新郎官来接亲,众人热热闹闹地围着,看着新娘的轿子远去。终于要开席了!
这时候大家都已经饿得差不多了,姜宁指挥着,有条不紊地让大家按顺序上菜。
天麻炖乳鸽、白斩鸡、清蒸鲈鱼、猪肉渣炒菜心、蒜香排骨、芹菜炒鱿鱼、清蒸香菇肉丸、芋头糕、肉沫炒粉丝。九道菜寓意着对新人的祝福,希望他们长长久久。
宾客们第一次见到如此新奇的菜色,都夹向了自己好奇的那一道菜。然后一品尝,就被这些菜品惊艳到了。
“哇!好吃好吃!二娃,娘给你夹这个鱿鱼吃一下。”
“这排骨怎么做的,又酥又脆,太香了太香了!”
“这鸽子汤做得真够火候,肉都不老!”
“这芋头糕还有荷叶的清香!长见识了。”
就连刚才还在埋怨的程千雪,此刻在埋头苦吃。
“千雪……你慢点吃!形象……咳咳!”程旭忍不住提醒。虽然这孩子从小跟自己习武,没什么讲究,可也不至于吃东西吃成这么没影响的样子!
瞧她那样,怎么吃个排骨还上手拿了呢!
程旭本来在劝女儿注意影响的,结果反手就被女儿夹了块蒜香排骨塞进嘴里。
“我说……嗯?还挺香……嗯!!”
程旭马上加入酒席上的抢吃大战,就怕稍微迟一些,自己就吃不上了。
主家来敬酒的时候,看着宾客们吃得无比享受的样子,暗道自己果然选对了人。
而来帮忙的清水村的人看到他们吃得满足,自己心里也充满了一股自豪感,仿佛客人们正在吃的饭菜就是他们自己做的那样。
在宾客们的称赞声中,酒席也接近了尾声。无数人打听请的是哪个主厨,这酒席办得太有面子了,说自己下次办酒席的时候也要请过去。
姜家笑着送他们出门,说到等他们办酒席一定会推荐给他们。
等他们走后,就是清水村的村民自己坐下来享受酒席了。
都是一个村的人,没那么拘束,继续吃着姜宁新出炉的饭菜,喝着小酒,大家都在感叹这一天的忙碌。
姜宁此刻终于从厨房出来,忙活了一天的她靠着煎饼顶着肚子,毕竟厨房一刻也松懈不了。
坐在餐桌上,和村民们一起吃着自己做的酒席,听着主家对自己的感谢,和他们相互敬酒。姜宁的脸渐渐红了起来。
“好开心呀……觉得自己真了不起……竟然成功了!”姜宁喝着酒,小声地嘟囔着。看着三宝不停地在夹菜吃。
“姜显!你吃这个!这个好吃!”
“不,姜嘉明,这个好吃!”
两个小孩在争论哪个好吃,姜宁只觉得想笑。
这次清水村的酒席,成功让大家吃了个十分满意!