第63章 盘点，计划请人

    开业的第三天。

    生意依旧很好，都是回头客带新客。

    第四天的时候，生意更好了，但是产量有限，早早的就卖完了，何欢祖孙俩都来不及做，好在何文玫已经能包了。

    到了第五天第六天生意，产量又加大了一点，但依旧不够卖，欢欢包子铺的名号已经传出去了，周围的人都知道欢欢包子铺的包子特别松软好吃。

    看着生意越来越好，营业额也节节攀升，何家人高兴不已。

    但是累是真的累，尤其是熬夜的何家二老、何欢，都肉眼可见的瘦了！

    熬夜本就伤身，这不是下午补觉能补回来的。

    幸亏何欢平日里在自家的伙食里还添加了灵液，要不然这么干，身体根本吃不消，尤其是何家两个老人。

    请人，必须请人了！

    “爷爷奶奶，咱们包子铺的生意也不错，不管是早上还是下午，都早早的就卖完了，要是多俩人，我们不仅可以换着休息，还能把产量提一提，不如把文琇姐和姐夫请过来帮忙？”何欢提议道。

    她快熬不住了，现在起的越来越晚，晚餐都没吃了。

    每天吃了午饭后，就教何文玫识字算数，差不多申时左右（下午四点）睡觉，然后直接一觉睡到夜里十二点多。

    这个时候就要开始和面，准备早上要卖的东西了，根本没有任何休闲娱乐活动，睁开眼干活，闲下来就是在补觉。

    “是该请人，不过工钱给多少合适？”何老头也知道这么下去，孙女怕是要累出病来了。

    “我打听过了，酒楼后厨洗碗洗菜的工人，包吃两顿，不包住，一个月是四百文，每个月有两天假期，我们也给四百文，每个月同样给两天假，如果需要额外请假，一天扣除十文。”

    何欢怕何家二老不答应，又给他们算了一笔账：“四百文的话，我们只要多卖三百个包子，就能把这个钱赚回来，三百个包子，折算下来，一天就只要多卖十个，请两个人的话，一天只要多卖二十个我们就不亏了，还能换着休息，大家都不累，您们还能抽空回家里去看看。”

    何家二老当然是想回去看看的，老人家心里其实最放心不下家里那一亩三分地。

    在他们看来，那里才是家，才是自己的根！

    “在外面处处要花钱，再说把你姐夫叫来了，咱们店里怎么住的开？另外租房子又得多花一笔钱，这一个月最起码要多一两银子得开支。”何老头说道，“咱们铺子一个月就要三两的开支啦。”

    “这样吧，咱们先算算开业这六天赚了多少钱，再决定请几个人好不好？”

    看着生意挺好，但是何家二老其实也想知道到底赚没赚，赚了多少？

    每天营业额多少，其实何家二老都是数好了，然后让何欢登记好的。

    何欢算了下，累计至今营业额是六千零八文。

    目前还剩三十七斤面粉了，相当于用了一百六十二斤，成本就是三千二百六十文，这段时间买肉、骨头、油、盐、酸菜、鸡蛋等食材花了六百三十五文。

    还有每天凌晨天不亮干活，还需要点油灯，每日耗费的油费大约是四十文，一天折算下来，六天就是二百四。

    最后算下来，赚了一千八百七十三文。

    “当然这还是只毛利润，还有租金和文玫的工钱，以及柴火费没算进去，如果生意每天都这么好的话，不请人的话，一个月应该能赚九两银子左右，但是家里你们就顾不上了。

    如果把文琇姐两口子喊来帮忙，一个月多出的开支，姑且算个一两银子，我们还有得赚，人也更轻松，要是多做点二三十个卖掉，这钱也就赚回来了。

    您们可以每天下午回去，上午过来，等文琇姐两口子能独挑大梁了，您们隔两天过来视察，或者每天过来收钱就行了。”

    听何欢这么一算，二老顿时觉得非常可行。

    “如果能回去家里也顾得上，也不用老麻烦你大伯娘。”何老太笑眯眯道，“老头子，你说呢？”

    “那就按欢欢说得来，咱欢欢不愧是高人之徒，就是有本事。”何老头一副与有荣焉的样子。

    “那我…那你明天下午吃了饭就回去，后天一早把人带过来。”

    何老头不会和面，也不会包包子，厨房里做的最多的就是熬汤，洗菜，看火，所以他下午回去，次日早上来最合适。