第42章 关于吃货自我安慰的重要性
张老三带着一家人，气势汹汹的进入浩龙火锅店，在8号桌坐下。
很多已经知道两人恩怨的人，纷纷带着好奇看过来。
黄浩神色依旧淡定自若，他亲自拿着菜单充当服务员：“几位想要什么锅底？”
张老三看了看家人。
张威立刻道：“必须是麻辣的，本人无辣不欢。”
张威妹妹嘟起嘴：“菌汤锅吧，最近有点上火。”
张老三大手一挥：“那就鸳鸯锅，至于食材，牛肚一份、牛肉一份、羊肉一份、金针菇……
好了，就这些！”
五个人，最高免费限制是250元。
张老三点的一堆食材刚好249，为此他计算了好几遍，就是为了恶心一下黄浩。
黄浩浑不在意，他将菜单递给一位招聘来的旗袍小姐姐：“安排上菜。”
结果张老三直接挥手制止：“等等，我要牛大祥亲自服务。”
跟在黄浩身后的牛大祥脸直接就黑了：“张老三，你欺人太甚你……”
黄浩直接打断他：“什么欺人太甚？
顾客就是上帝，上帝让你服务，你就服务呗！”
“我……好吧！”牛大祥无奈，转身去了。
很快，他端来锅底开火加热，又推着滑轮车过来：“几位点一下，菜齐了。”
张老三满意的点点头，此时火锅已经烧开。
他夹起一片毛肚，放在麻辣汤中，一副专家模样道：“涮毛肚讲究七上八下，在沸水中煮的时间不能超过20秒。
因为毛肚易熟，这样煮出来才最鲜嫩可口。”
说完夹起一片放到女儿盘中。
张威等人立刻学着他的样子做，动作十分优雅。
张老三又道：“还有，很多人吃火锅，喜欢先吃肉。
其实这样做是不对的，沸水能将肉类中的油脂大量煮出来，再去涮各种叶子菜，菜会变得非常油腻，不利于身体健康。
所以应该先吃叶子菜和菌类，再煮肉类。
放菌类的目的，是提鲜……”
他正洋洋自得，却见儿子张威直接将一盘羊肉倒入锅中。
张老三脸一黑：“你小子干什么？没听到我的话吗？”
张威嘴里全是菜：“爸，不是，你尝尝，这菜好好吃啊！”
张老三一愣，发现自己放入的叶子菜已经被捞完。
媳妇、儿媳、女儿都盛了一大盘，正快速的吞咽着。
特别是女儿，刚才还说有点上火，结果她盘子里全是从麻辣汤中捞出来的菌叶混搭。
张老三脸上全是茫然。
什么情况？这几人怎么了？
这火锅再好吃，也不至于馋成这样吧？
自己家就是开饭店的，他又是高级厨师，一家人山珍海味早就吃遍了。
带着疑惑，张老三夹起一片刚煮好的羊肉放入口中。
下一刻，
这味道……
他直接抄起勺子，一把将汤锅里的羊肉全捞自己盘里。
刚吃完正想夹羊肉吃的女儿：“爸，你……”
“哦，没事，我再下其他菜。”
他一边说，一边将羊肉往嘴里扒拉。
十分钟后。
牛大祥推过来的菜没了，锅底也空空如也。
张威意犹未尽的舔舔嘴唇：“要不再上两份羊肉？刚才的羊肉都被咱爸吃了，我都没尝啥味道。”
张老三脸一黑：“你小子什么意思？
什么叫都被我吃了？明明是你动作太慢。
还有，咱们刚才点的可是249，再多就要付钱了。
别忘了咱们来的目的。”
张威被老爸一通训斥，瞬间不敢言语。
只是……真的没吃够啊！
忽然，他道：“爸，你说对方的火锅为什么这么好吃？”
张老三其实也在思考这个问题。
是啊，作为一位地地道道的云贵土著，他吃过的火锅不知凡几。
像这么鲜美的火锅还真是第一次。
本来他以为是火锅底料的问题，但很快就发现不是。
这种鲜，像食材本身散发出来的。
比如羊肉的滑嫩，蘑菇的清香，土豆的绵软、豆腐的悠长。
只是，这么多食材，要保证每一道都滋味万千，难度不是一般大。
摇摇头，张老三实话实说：“暂时还没尝出来。”
张威立刻道：“尝不出来就更要继续吃了！
咱们是开饭店的，如果破解不了对方火锅里隐藏的秘密，用不了多久就得被挤兑死。”
说完，他看看四周。
果然，其他客人和他们一样，都在胡吃海塞，表情那叫一个过瘾。
“不行，再点菜就得付钱了。”张老三对霸王餐依旧充满执念。
张威瞬间不乐意了：“爸，都这时候了，还在乎这个。
更何况咱们家差这点钱吗？
只要将他们锅底的秘密探索出来，花多少钱都值。”
张老三咬咬牙：“行吧！”
然后对黄浩道：“按照刚才的菜再来一份。”
一直站在旁边的黄浩看了牛大祥一眼，两人瞬间笑了。
黄浩好心提醒：“张老板，再吃可就得付钱了，包括锅底都要算钱。”
张老三眼睛一瞪：“少废话，老子是缺钱的人吗？
让你上菜你就上菜，给你钱你都不赚，你是不是傻？”
摸了摸鼻子，黄浩没想到自己竟然会被如此批评。
他再次看向牛大祥，一脸不高兴：“愣着干啥？传菜啊！”
又过去二十分钟。
张老三桌子上的菜再次吃完。
张威揉揉有些发胀的肚子问张老三：“这次应该尝出来了吧？”
张老三有些尴尬。
想了想，他再次扭头看向黄浩，指着菜单：“这几个菜再上一份。”
这下轮到黄浩惊讶了。
他看着眼前的一大家子人，心想不愧是开饭店的，一个个真特么能吃。
要知道这可是将近500块钱的菜啊！
平均下来，一人差不多要100元！
普通人吃高档点的海鲜自助都够了。
不过他这次没有自讨没趣，而是让牛大祥继续上菜。
终于，张老三一家用实际行动，展示了一次传说中的“扶墙进扶墙出”中的扶墙出。
看他们离开，牛大祥再也忍不住哈哈大笑。
刚才被张老三叫嚣的憋屈早就消失不见，取而代之的是前所未有的畅快。
对方来这本是打算吃霸王餐的，结果没吃成不说，反而额外支付了20的菜金。
“老板，还是你厉害，这么棒的主意都能想到。”
他现在可是佩服死黄浩的主意了。
因为今天来吃火锅的客人，95都超过了50~100元的价格线。
而30的人，更是超过了100元以上的价格线。
本来因为开业大吉，按照计划所有食材都是半价。
现在倒好，不仅几乎都是全价，每桌还额外收了100元的锅底费。
简直不要太赚。