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第48章 第48章

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    当然,店里生意好的同时,苏哥哥也不忘对下属强调一点,酒店的服务一定要跟得上,不能让人觉得店大欺客,厨师对待菜品也要更加用心,免得以往的好口碑因为一点小差错而造成恶劣影响。

    老板重视,底下人自然也不敢轻忽,于是近几年酒店生意本来慢慢萧条的情况下,竟然因为服务好、口味好、环境好这几点,慢慢的吸引了一些顾客成了老客户。

    同时,国庆也是婚庆最多的时候,苏氏集团最近突然增加了不少知名度,加上大美网上的好评,许多人纷纷选择了在苏氏集团的酒店置办婚宴。

    苏爸爸得知酒店的生意好了,也十分高兴,夸赞儿子能干。苏哥哥却毫不居功,将这些功劳都推到小妹身上,说是因为小妹的月饼出名,加上联合销售才引来了这一系列的变化。

    苏爸爸看苏哥哥为妹妹骄傲的样子,忍不住笑,还是夸奖了儿子,“要不是你能干,能管得住下面的人,酒店自身也做的不错,也不会有这样的业绩。加油,好好干!有你们这对儿女,我也可以放心的和你妈出去玩了。酒店交给你,我放心!”

    这些苏尔全不知情。她现在正忙着店里的生意呢。充实又忙碌的一天很快过去,顾客们知道明天店里就不开业了,很多人临走的时候还买了不少卤菜,打算自己在家煮点饭,第二天就可以就着卤菜凑合一顿。于是等到晚上忙完的时候,苏尔才发现,店里的卤菜都被采购一空了。

    这让原本还打算囤一点卤菜的苏尔有些无奈,然而看着账目上的金额,却也不能矫情的说一句自己并不想卖掉那么多。卖谁不是卖?赚谁的钱不是赚?总不能自己的老顾客都不要了,去囤着留给一些不熟的顾客吧!

    这家店才是她的根本,而店里的顾客也大多是一直支持她的老顾客。

    等送走所有的人,苏尔和小兰两个人在店里的时候,苏尔才将系统烹饪道具都回收到了系统空间里。卤料锅不是系统烹饪道具,所以没办法回收,只能靠苏尔和小兰两个人自己把砂锅给搬回去。好在就四个锅,砂锅也都清洗干净,也不算特别重,苏尔还是能搬动的。

    回到家里,苏尔摊在沙发上一动也不想动。今天店里的顾客格外的多,几乎是到了九点,还有顾客来吃饭。要不是出餐快,恐怕下班都能拖到十点去。饶是如此,平时九点半就关门下班的苏尔,今天也忙碌到了快十点才离开店里。

    苏尔看着系统里的保温柜,忍不住想,自己能不能直接取出保温柜的菜品?正好保温柜还有几道今天没卖完的菜,苏尔用意念试了试,竟然发现保温柜的菜品竟然真的出现在了面前的茶几上!

    苏尔开心的大叫了一声,然而很快又为自己的失态有些不好意思。小兰此时正在厨房熬煮卤料,烤猪蹄需要先经过卤制,再上火烤,这样才能达到外酥里嫩的完美口感。

    除了烤猪蹄,苏尔还又在菜单上增加了烤猪皮这一项,猪皮富含胶原蛋白,卤过的烤猪皮再经过火烤,又酥又脆还有嚼劲,苏尔非常喜欢吃。就是猪皮上的毛一定要祛干净,不然吃起来口感大减不说,还会影响人的食欲。

    苏尔此时非常高兴。

    只要东西能放进保温柜里,现场放置的冰箱苏尔早已准备好,一些食材会直接放进冰箱里,到时候有客人需要什么的时候,可以从冰箱里取出,即可以防止食材被空气里的尘埃污染,又能保鲜。但场地不大,冰箱也大不到哪里去,能装的东西非常有限。然而,保温柜可存储的空间并不像外表那么小,现在的保温柜装几百道菜不成问题,如果不装成品菜,改装半成品的食材呢?

    她又赶紧试着把刚刚做好的果汁放在茶几上,试着放进保温柜。

    成功了!

    苏尔从来没试过把果汁放进保温柜,一来不需要,二来果汁都是有顾客需要的时候才会去现榨,不会提前做好放在那里。毕竟大多数果汁都是直接榨汁,时间长了水分和果肉分离,容易变质。而系统出品的果苗种植出来的水果,口感上都非常好,比市面上的水果口感要高出不少。她才舍不得浪费水果。

    白天苏尔忙,但苏尔也不忘偷偷在系统里用酱汁机制作酱料,现在也备下了不少酱料。这些酱料做好后,苏尔通过手机来操作,把酱料取出,最后都存放在了保温柜里。然而,梁光辉从来不会离开卤料台,自然也不知道保温柜多了什么,又少了什么。

    现在苏尔发现可以通过意念存取食物,突然想试试看,能不能不利用手机,直接操控酱汁机?

    苏尔闭上眼睛,心里想着我要做两份香蒜酱,两份蒜蓉酱,竟然意外的发现,自己眼前原本一片漆黑渐渐变得光明了起来,面前就是一个酱汁机,此时酱汁机开始自动操作,四个酱料锅里分别在熬煮香蒜酱和蒜蓉酱。而这四个酱料锅似乎是隔绝开的一样,酱料的味道完全不会串味。

    当苏尔睁开眼,眼前自然还是平时那装修简约的客厅。苏尔赶紧去看酱料机,发现它竟然正在熬煮酱料!

    苏尔瞬间觉得自己打开了新世界的大门,原来,这个厨神系统还能这么用!这样一来,自己等于绑定了一个随身空间,去场地的时候也就不用费心搬运太多的食材了。如果食材和酱汁不够,也完全可以从系统里取出,取出的时候假装是从冰箱里拿出来的,也就不容易引起别人的怀疑了。

    苏尔觉得有系统真的是太棒了!

    不过,由于今天太忙的原因,加上系统制作酱汁时间也不短,一天下来竟然也就二十多份香蒜酱和十几份蒜蓉酱。一份香蒜酱就一个碟子的分量,就是平时那种用来装醋辣椒的调味碟,这一份大概也就能制作一份烤金枪鱼。

    还远远不够啊!估计到时候只能限量出售了……

    蒜蓉酱的分量倒是比香蒜酱多,也就一个碗的分量。然而,烤虾滑、脑花、要用到的蒜蓉酱都不少。总不能全部都限量吧?这个比赛最终是看顾客们的评选的,要是都限量了,顾客吃都吃不到,还怎么投票给自己?

    好在自己除了烧烤还打算卖点卤菜和肉骨茶,否则真怕到时候会没东西卖。

    苏尔又看了一下新得的配方,发现上面还有一个洋葱蒜蓉辣酱。嗯?苏尔一下来了兴趣,脑花有人不爱吃,总觉得腥,除了食材方面,调味料也是必不可少的。系统大概没想过会有人吃脑花这种东西,所以系统商城里并没有这道菜。

    好在苏尔定下菜谱的时候就有意识的联系了供货商,对比了几家最终定下了一家供货商,他们提供的脑花都比较新鲜,新鲜的脑花口感上会更好一点,处理的好,吃起来一点都不腥气,还会十分软绵,像豆腐的口感。

    没有系统的配方前,苏尔是打算自己制作蒜蓉辣酱的,处理好的蒜蓉辣酱,蒜蓉一点也不会刺激,口感十分温和,加上腌制好的剁椒酱,口感上更是让人回味无穷。但是现在看到系统配方上的洋葱蒜蓉辣酱,苏尔忽然来了兴趣,不知道加入洋葱以后,口感又会有什么不同?

    现在酱汁机都被占用了,苏尔决定自己动手来制作试一试。

    休息过一阵的苏尔现在身体和精神都恢复了大半,对烹饪的热情又让她动力十足。她很快就来到厨房。家里不开火,但洋葱大蒜和辣椒这些都是现成的,毕竟这些菜都是家常菜里经常会出现的东西,此时倒是可以直接从系统里取出。

    苏尔拿出了十分的耐心和细心制作这份洋葱蒜蓉辣酱,做好之后,苏尔率先取出筷子沾了点酱汁,尝了尝味道。

    鲜!

    这是苏尔的第一个想法。加入洋葱后,原本的辣酱里多了一丝甜味,增加了它的鲜味,使辣酱的口感变的更好了一些。苏尔又取了一些洋葱蒜蓉辣酱制作了一分烤脑花,顿时就被它的味道征服了。

    原本只是软糯的脑花,加上这个辣酱以后,不仅没有了丝毫的腥气,还隐隐带了一些甜味?

    太好吃了!

    晚上苏尔其实也吃了不少,但是经过一晚上的忙碌,加上此时冒着香气的脑花,苏尔顿时觉得自己饥肠辘辘起来,她觉得她甚至还能再吃一顿烧烤!

    趁着脑花还热,苏尔赶紧把脑花给吃完了,吃完脑花的苏尔一脸满足,觉得自己学厨艺真的是学对了。想吃什么就能自己动手做出这样好吃的东西,实在是太幸福了!

    可惜的是,现在酱汁机都在制作酱汁,而且同时只能制作四份,实在是太少了!要是系统可以同时多制作几份就好了!唉!

    想到这里,苏尔突然觉得有点不对。

    自己是不是太过于依赖系统的烹饪道具了?
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